tisdag, juli 31, 2012

Intensiv semesterstart, del 2


När våra gäster åkt hemåt kändes det lite tomt och konstigt i huset ... kanske inte så märkligt när vi helt plötsligt bara är tre igen efter att ha varit nio några dagar!

Solen värmde gott och vi tog en tur med cabben och gjorde oss ärende till Ystad där vi köpte sushi med oss hem. Trötta men nöjda intog vi kvällsmaten på terrassen och njöt en stund av solen. Men lugnet varade inte så länge - nu påbörjas nästa semesterprojekt! Nämligen byta tak på vårt uterum.


Märkte att det kliade i fingrarna på mannen, han ville komma igång med jobbet så länge det fina vädret höll i sig. Så han inledde med att såga bort nedersta delen av taket längs hela den ena sidan. Takrännan ska bytas och plåtar sättas i, innan arbetet med de nya takplattorna tar vid. Massor med jobb och det har skett i både 30 gradig värme med klarblå himmel och fullt ösregn. Mannen min är så flitig och effektiv, jag försöker serva så mycket det går. Bär och hantlangar, fixar fika men bidrar tyvärr inte så mycket med klättrandet.


Igår hade vi en "mellandag" med städning och flytt av möbler - den första sidan blev nämligen klar i söndags! 22.30 klubbade mannen i sista listen:) med ficklampa i ena handen ... se så ljus och fin höger sida är! Kanalplast på plats och förhoppningsvis ska vi slippa kondens nu och rent estetiskt ser det också mycket renare ut med mindre antal reglar.

Men idag vet vi knappt om vi ska skratta eller gråta!!! Andra sidan av taket påbörjad och nu är det "same procedure as last" - takrännebyte först ... vilket inte var toppen just idag. Det har nämligen regnat som om himlen var öppen, tror faktiskt inte vi har fått så mycket regn på väldigt länge:(  Förberett regnskydd till trots, vi kunde inte hindra regnet att nå uterumsgolvet.

Kameran är ju inte det första man tänker på i läget när man bär hinkar med vatten ut ur uterummet! Men det måste ha varit en syn för gudarna när jag, iklädd gummistövlar och regnjacka, moppar golvet i uterummet och bär ut hink efter hink med regnvatten! Mannen gör vad han kan uppe på taket för att hindra vattnet från att fullkomligt forsa in ... vi kan absolut tänka oss bättre semesternöjen! Det är i de här lägena jag får tanken om att det inte alltid är bra med en händig man som ska göra allting själv ;) I ur och skur ...

Gissa om det blir hemlagad middag ikväll? Not ... Leffes ligger på lagom avstånd och sen blir det säkert mer jobb. Prognoserna säger uppehåll ikväll och även imorgon - låt oss hoppas att de har rätt! Och mannen längtar tillbaks till de 50 grader vi mätte i solen i uterummet i fredags, eller om det möjligen var i torsdags ... alla dagar ser likadana ut, det är bara vädret som skiftar.


Lite välkomna avbrott tar jag mig emellanåt - som att fixa smaskiga baguetter till lunch eller ta hand om nyplockade kantareller som fina kompisen B's mamma plockar åt oss. Eller så stjäl jag en stund på terrassen när solen tillåter, löser lite sudoku och försöker få lite färg på min ganska bleka kropp medan mannens gräsklipparnerv måste få sitt.

Så, kära bloggvänner, jag ber er ha överseende med att jag inte hunnit kommentera era inlägg. Jag har kikat in som hastigast till er och njuter av era fina bilder och texter, återkommer till er för jag vill så väldigt gärna lämna lite avtryck hos er också! Tack för era fina och uppmuntrande kommentarer hos mig, jag blir så jätteglad att ni inte gett upp på mig:) Tack alla fina, ni är för goa! Hoppas ni har en alldeles underbar sommar och njuter i massor!

Det blir förhoppningsvis lite ledigt för oss också, så småningom. Vi har ju åtminstone en konsert nästa vecka som vi inte vill missa. Och en hotellvistelse. Och ett Stockholmsbesök. Och ett "bo-på-lantgård-hos-goda-vänner-besök". Och så skulle jag väldigt gärna vilja hinna med att njuta lite hemma också, utan något husfix!

Kramar till er alla!

Intensiv semesterstart!


Nej då, jag har inte slutat blogga - det har bara varit en väldigt intensiv start på semestern! Minuterna efter mitt förra inlägg dök nämligen våra efterlängtade gäster upp, eller åtminstone delar av dem. Det blev fika i uterummet med nybakt jordgubbs- och kardemummakaka och lite allmänna uppdateringar av våra liv i största allmänhet. Samt lite spånande på vad de vill göra nu när de anlänt till Skåne. Så vi fortsatte med middagen i uterummet och tog sedan en kvällspromenad genom vår lilla by.

Lördagen bjöd inte på något strålande strandväder precis, så det blev en biltur förbi Tolånga 17 samt Eriksgården (där vi hittade några får) och vidare till Abbekås där vi intog lite lunch. Sedan vidare till mina svärföräldrar för en fika och hemåt igen för middagsfix och då fick vi sällskap av mina föräldrar.



Men vi hann med lite slappande på terrassen före middagen, med lite snacks och gott i glasen. Och lite solsken - härligt, nu kommer sommaren!



En av sommarens absoluta favoriter på grillen är kamben som man förkokar och sedan penslar med glaze enligt Leilas recept, supergoda och perfekt att ha dem kokta och klara i frysen:)
De kompletterades med marinerad fläskytterfilé och majskolvar samt lite annat smått och gott. Vad vore sommaren utan grillning? Bara undrar alltså ...


Söndagen visste vi skulle bli lite upp och ner eftersom det var dags för konsert i amfiteatern och där är vi ganska engagerade hela familjen - nu blev två familjer sysselsatta för en dag. Våra vänners dotter med pojkvän dök upp och det första hon fick göra var att ställa sig i köket och fixa lunch. Och vilket konstverk vi blev bjudna på - tack A, du är en pärla!

Magnus Uggla kom till byn! Foto: Sofie Johansson

Kvällen tillbringades i amfiteatern, som snabbt fylldes till brädden av publik. Magnus Uggla bjöd på en och en halv timme av gamla och nya hits - vad ska man säga? Uggla är Uggla, han kör sitt koncept och även om jag inte är ett större fan så var det god underhållning. Sommarkonsert i vackert väder hör liksom sommaren till i Sövde:)




Efter en lång söndag var vi ganska trötta på måndagen och frukosten intogs alltså lite senare, vi tog det helt enkelt ganska lugnt allihop. Jag behövde fylla på kylskåpet, ungdomarna gav sig iväg till Ystad, P och R gav sig ut på biltur mellan ställen som säljer lantbruksmaskiner och K tog sig en skön stund i solen med bok. Passade själv på att ta mig en liten tupplur i skuggan, eftersom jag kände mig lite lätt risig och febrig.

Kvällen tillbringade hela gänget på bastubåten (som vi turligt nog kunde boka veckan före, helt otroligt eftersom den bara var ledig en enda kväll på hela sommaren och det var just denna kväll!). En skön kväll med fin skeppning av annan byinnevånare (tack A!) och rökt fisk från lilla hamnen. Man kan absolut ha det sämre;)

Tisdagen får inga bilder - vi var på stranden och tog det väldigt lugnt. Varmt var det, men vattnet var alldeles för kallt att bada i. Men den här sommaren bjuder alltså på lite sol och värme ändå ... trots alla klagomål!

Och så kom onsdagen och det var dags för våra vänner att vända hemåt - hoppas de kunnat njuta av lite ledighet och haft några sköna dagar i Skåne! Det är alltid väldigt roligt att ha dem här:) Lika intensivt varje gång vi träffas, är vi här i Skåne tror vi alltid vi ska hinna med så mycket och är vi hos dem har de fullt upp med jobb på gården.

Jag, som inte är van att hålla kök till så många, blir alltid lite rubbad och ska fixa och dona. Men det är roligt, intensivt men roligt och jag vet att det oftast duger gott. Har slappnat av åtskilligt i mina egna krav och får alltid hjälp av gästerna, så det går bra. Men jag vill ju också ge K en chans att vara ledig, hon har ju alltid kökstjänst annars - förutom sitt jobb på gården! Full av beundran för hennes energi!
Tack för roliga dagar, vi ses snart igen!

fredag, juli 20, 2012

Nu är de nog snart här!


Jippie! Nu är det semester för mig också:) Efterlängtad - naturligtvis, även om jag trivs på jobbet. Men att få vara ledig, att bara kunna vara (ska väl bli tid till det också;)), skämma bort sig och familjen, träffa vänner och ta små roadtrips. Men, men lite arbete blir det allt den här semestern också, med takbyte på uterummet. Och då pratar vi tyvärr inte det normala 15-20 kvm uterummet! Nej, vi skulle tvunget bygga över uteplatsen mellan hus och garage - så vi har lite nätta 70 kvm uterum:) Fantastiskt härligt, men det blir lite tak av det ...

Men det förtränger vi lite nu, för just i skrivande stund väntar vi på att våra vänner från norr ska dyka upp. Det står redan en nybakt jordgubbs- och kardemummakaka och väntar i köket. Och så lite mumsiga bullar. Det blir väl en bra start, inte sant? Och så gott kaffe - ska vi säga i solen? Eller inte, jo kanske, eller nej. Alltså, den här sommaren är vädret väldigt skiftande. Idag har vi haft allt från vindstilla och solsken till hård vind och ösregn. Så var vi intar fikat återstår att se, helt enkelt. Vi deppar inte för det - huvudsaken är att vi har trevligt.

Om jag inte tittar in på ett tag -
Ha det riktigt mysigt, så hörs vi snart igen!

Snabbvisit


Snabbvisit gör humlorna i blommorna och det gör också jag här på bloggen. Nu är det väldigt nära semester! En halvdag till så är det dags :)

Jag har varit lite sällsynt här sista tiden, lite dåligt med tid och inspiration och så får det bli ibland. Det är ok att välja andra saker före emellanåt. Men tusen tack för era fina kommentarer - de värmer och gör mig glad ända in i hjärtat! Jag kikar in hos er också, men det blir tyvärr inte alltid någon kommentar. Som sagt - inspirationen och orden är inte alltid på plats.

Kanske blir jag lite flyktig besökare några dagar framöver - vi får besök av våra fina vänner och då blir det oftast inte tid över för något "datorhäng", det prioriteras ju i varje fall inte av oss vuxna!

Ha det fint alla vänner!
Kramar från Suz

måndag, juli 16, 2012

En Känsla av Medelhavet


Nej, inte Provence utan vår egen trädgård:) Älskar lavendel, får gärna bli hela hav! Köper nya plantor varje år och har dem i krukor över sommaren, sen åker de ut i trädgården. Och så blir det så vackert, med fler och fler för varje år. Dessutom blir det en slags återvinning, istället för att kasta bort en massa sommarplantor som bara vissnar ner.


Vi testade ju mannens födelsdagspresent igår, pizzastenen till Webergrillen. Suveränt måste jag säga, de blev supergoda! Det kommer att bli fler pizzor på detta sätt i sommar, gäller att bunkra med mozzarella och lite andra godsaker:)
Att sedan dricka ett vin från Provence till gjorde inte alls ont. Lite ovanligt att hitta ett så ljust rosé på systemet, riktigt gott! Tyckte i varje fall jag:)

Så igår hade vi medelhavskänsla hemma i uterummet, trots att inte vädret var det allra bästa. Men är det sommar så är det, bara att göra det bästa av situationen. Och är man inte vid Medelhavet, men längtar dit - ja då fixar man lite av den känslan här hemma och jag njuter lika mycket!

Vi dammade också av piltavlan under tiden vi grillade pizza, ringrostig är jag men mannen alltid lika träffsäker. Bäst att ligga i hårdträning inför helgens besök;)

Ha en superfin vecka!

söndag, juli 15, 2012

Det finns hopp


Hoppet är inte helt ute för citronträdet jag fick från mitt förra jobb när jag slutade. Titta vad som hände när det fick flytta ut i uterummet! Så nu får jag väl plugga på lite om citronträd och hitta på ett bra ställe för den i vinter:)

Nej, nu ska jag surfa runt lite på köksmaskiner och kanske snegla lite på andra saker också ... det finns ett visst investeringsbehov även i mitt nya lilla företag:)

Och så måste jag nog strax få ihop en pizzadeg, ikväll är det invigning av pizzastenen till vår Webergrill! Det finns mozzarella, parmaskinka, pesto och lite annat smått och gott hemma.

Ha en fin söndagskväll!

Söndagar


Förra söndagen tog vi en tur med cabben ner till sydkusten. Då var det såhär sköna färger och även om det var lite kyligt i vinden, så var det väldigt mycket bättre än idag!


Lite glass fick naturligtvis avnjutas (ursäkta bakgrunden, men bilar och mc vimlar det av där vid kiosken).


Det är mysigt att åka en sväng i solen och molnen höll sig på avstånd:) Längtar till ny tur mot Medelhavet, men det får nog vänta ett tag till - minst tills nästa år.


Vi passade på att ta en sväng bortom till mina föräldrar och då blev vi bjudna på fika, inte dumt alls:)
Bjuder på några bilder från deras trädgård.

Söndagar ska avnjutas i sakta mak!

Dags för nya investeringar!


Just den här sorten går alldeles utmärkt att baka utan ... så vi får väl nöja oss med sådana och köpta tills investeringslusten faller på! Jodå ser ni (Kikki, du behöver inte oroa dig!) köksmaskinen har pajat :( Den klarade inte tyngden från dagens lantbröd med havssalt. Sabla maskin, fick slänga hela degen som nästan var klar. Pyttesmå plastbitar vill man INTE hitta i sin rostade brödskiva.

Hela fästet till själva degkrokarna sprack mitt under degknådningen! Eländes elände och jag som hade flera sorter kvar att baka. Men nu är det bara att gilla läget, matriella ting går att ersätta. Och den här gången ska jag inte nöja mig med en liten klen maskin. Nej, nu snackar vi rejäl bakskål som klarar minst en liter degvätska och en maskin som inte bangar ur för en tvålimporstor deg! Och inget impulsköp ska jag göra, nu ska marknaden noga granskas:)

Och själva matberedardelen med knivarna fungerar fortfarande, så småkakor och annat kan jag fortfarande prestera med blixtens hastighet:)

Jag hann i varje fall med en omgång kanelbullar idag, det var väl inte dumt det!



lördag, juli 14, 2012

Hur ser din lördag ut?


Från regn till solsken gick det igår ... idag är det varken det ena eller det andra, bara gråmulet. Och lite trögstartad känner jag mig efter orolig nattsömn. Nästan alltid så när dottern inte är hemma, finns det något botemedel mot orolig mamma-själ?

Men nu ska jag dra igång köket igen, idag blir det "söt"-bullar och kanske lite mer bröd ... det går ju åt en del när vi blir nio personer i hushållet ;) Men jag tänker inte lägga ribban så högt att köra hembakt rätt igenom ... lite mänsklig är jag! Så länge det är roligt bakar jag och när det är slut finns det, som tur är, affärer inom räckhåll :)


Sån här trevlig lunchstund hade jag igår! Kycklingfilé, morotstzatziki och så mozzarella med drivor av ruccola, basilika och tomat ... sommarlunch så det förslår, eller hur? Och så en skön paus med trevliga magasin.
Ha en riktigt mysig lördag!

fredag, juli 13, 2012

OBS! Glömde ...

... brödkryddorna i receptet på formbröd i förra inlägget! Har lagt till det nu. Förlåt, hoppas ingen var så snabb att de hann börja ;)

Nu har faktiskt solen tittat fram, det blir en stund på terrassen:)

Perfekt väder?


Ja, åtminstone för att stå inomhus och baka ;) Det blev inte ens frukost utomhus, fick hålla mig till uterummet ... men det kan faktiskt vara riktigt mysigt det också. Höra regndropparna på taket och ändå vara lite ute, liksom. Lika bra att försöka tänka så, det finns värre saker än vädret.

Fast vädret har tyvärr väldigt stor betydelse för våra kompisar och alla andra som driver lantbruksverksamhet. Beundrar och förvånas över ert lugn, trots de problem allt regn orsakar för er. Hoppas innerligt att det bättrar sig och att det går att rädda något!


I vårt kök råder idag ett lugn ... idag är jag ledig och gör det jag vill just nu - nämligen bakar. Deg på jäsning för surdegsbaguetter och frukostbullar, två grova limpor i ugnen (se ovan). Det flyter på och jag har tagit mig tid för en 11-kaffe och en stund med inlånad Lantliv från mamma. Jag stressar inte, tänker ta fler pauser ...

Här kommer receptet till bröden:

Snabbt grovt formbröd
(1 bröd)

6 dl vetemjöl
5 dl fint rågmjöl
1 dl kruskakli
0,5 msk bikarbonat och 0,5 msk bakpulver
1 tsk malda brödkryddor
1 dl sirap
5 dl filmjölk

Blanda alla torra ingredienser. Häll i sirap och fil, rör om. Häll upp i form, ca 1,5 liter. Grädda i ca 45 minuter i 175°, längst ned i ugnen. Känn på bröden, ibland kan de bli lite kladdiga i mitten. Idag gräddade jag mina i nästan en timme.

Det här receptet har jag haft med mig sedan 1990, då jag fick det av en kompis. Tack för att jag fick ta del av det! Nu är det förevigat på bloggen också :)

Tjingeling, vi får se om det blir fler recept idag!

Flitig

Ljuvligt god sallad

Ja, det är just vad jag tänkte vara idag! Bakning står på schemat, så städningen får stå åt sidan idag :)
Men undrar just om jag inte blir tvingad till en tur med dammsugaren i alla fall ... grannens poppel släpper ifrån sig massor av små fjärilslätta tussar, hela luften är full av dem och de hittar in i huset också. Ljuvligt mjuka, om man lyckas fånga dem ... men inte så roliga att ha överallt.

Salladen på bilden gjorde jag förra helgen. Hade sett ett tips på någon blogg, men hittade inte det igen så det fick bli improvisation - jordgubbar, honungsmelon, späda babyspenat, rostade pinjenötter och så smulad chèvre på det. Mums!

Men nu blir det först frukost och skapandet av ett litet körschema för dagen. Köket kommer att bli flitigt använt idag - det ska produceras ostpaj, bröd, bullar och kakor för nästa helg får vi besök:)

Och även om vi hjälps åt med maten när vi träffas, så ska den vara somrigt enkel och ge tid för långa stunder på terrassen istället. Och förhoppningsvis även någon tur till stranden! Och något besök ... och så kubb i trädgården ... och så Uggla i amfiteatern, givetvis ... och så ... och så ... man vill alltid hinna så mycket när familjen G kommer hit, men huvudsaken är ändå att träffas och umgås - så det får bli som det blir. Längtar!


De här godsakerna slogs in i foliepaket och åkte på grillen förra söndagen! Inte hemodlat, men väl svenska. Timjanskvistarna kunde jag i varje fall gå ut och plocka i krukan på terrassen:) Lite olivolja, flytande honung och lite pressad citron över tillsammans med salt och peppar. Sedan chèvre eller feta att smula över när de är klara. Mums igen!

Nu ska jag trotsa molnen, dra på mig något extra och sätta mig med en jättekopp te där ute ... och planera dagens mysiga bak - min meditation! Känns väldigt nödvändig efter de här sista veckorna. Ska bli skönt att vara lite introvert, för att halvt citera Ernst i gårdagens program.

Ha en fin fredag!

onsdag, juli 11, 2012

Om jag fick bestämma ...


... skulle inget ont hända i världen
... skulle inga människor drabbas av sjukdom och olyckor
... skulle inga orättvisor finnas
... skulle alla behandla varandra med respekt
... skulle vi leva i harmoni


Vi kan inte leva som om varje dag är den sista, men vi kan stanna upp då och då för att tänka efter åt vilket håll vi vill, vad och vem som betyder något för oss och försöka vara närvarande i nuet.

Just den här stunden kommer aldrig tillbaka ...

Fånga dagen!


måndag, juli 09, 2012

The Best of Pop & Rock


En härlig konsertkväll blev det i amfiteatern den 1 juli - skön musik framförd av duktiga artister och musiker - The Best of Pop & Rock med Sweden Rock Symphony Orchestra under ledning av Ulf Wadenbrandt. Samtliga foton i detta inlägg är fotograferade av vår dotter Sofie Johansson, som tjänstgör som fotograf under våra evenamang. Klicka gärna på hennes namn och kika in på hennes fotoblogg. Det kommer också att komma fler bilder här.

För sången stod Johan Boding, Molly Sandén, Magnus Bäcklund och Magnus Carlson (som fick göra ett snabbt inhopp för Sara Löfgren, som tyvärr blev sjuk). Det fanns också en duktig tjej med som heter Fridha, tyvärr har jag inget efternamn.


Johan Boding (till vänster) har varit här i amfiteatern ett par gånger tidigare och han får gärna komma tillbaka med sin fantastiska röst! Ulf Wadenbrandt ledde sin Sweden Rock Symphony Orchestra med bravur och var ingen "vanlig" dirigent.

Kvällens program bestod av låtar som Let Me Entertain You, The Winner Takes it All, Don't Stop Me Now, Hold the Line, The Prayer, För Kärlekens Skull, Eleanor Rigby, I Want it All, Satellit ... och många, många fler guldkorn. Härligt när alla liksom får sitt, det finns något för alla i en sådan repertoar.


Äta gott måste vi också när det är konsert, antingen inköpt på plats, där Hennings Rökeri säljer bland annat varmrökt lax, eller så har man sin alldeles egna picknick med sig och intar i solen före konserten.


Och så lite gott kaffe från Fogarolli, som troget besökt oss med sin lilla mopedbil de senaste åren:)


Avslutar med en läcker detaljbild från konserten. Gillar skarpt sådana här bilder - skarpt fokus på närmsta skon, artisten framme vid scenkanten, så nära publiken han kan komma utan att gå ner till dem, lite böj på knäna, lite action, mitt i låten, sladdar och mikrofonstativ - precis så som det är på scen. Härligt fångat tycker jag och som stolt mamma ger jag min dotter en massa stjärnor för denna bild, på ett synnerligen amatörmässigt vis kanske eftersom jag inte är något annat. Men stolt mamma kan jag väl få vara!

Idel glada människor bland både publik och funktionärer är det alltid i vår lilla amfiteater. Massor med gott arbete ställer människor från byn upp med, alldeles frivilligt och ideellt. Det är sköna somrar i Sövde!
Snart kommer Uggla till byn!

En vacker kväll på sjön


Förra helgen hade vi en underbar kväll på Sövdesjön, på bastubåten. Lite god ost och något gott att dricka till. Trevligt sällskap och fantastiskt väder! Bastu och dopp i sjön, för dem som var sugna på det.


Lite grill med goda vänner före och sen gick vi ner till badplatsen och väntade på att bastubåten skulle lägga till och släppa av sällskapet som åkt turen före oss.



Härlig solnedgång och månen stod högt på kvällshimlen. Vilka otroliga färger naturen bjuder på under endast ett par timmar! Det är bara att ta tillfället i akt och njuta av de här tillfällena.



Det blir ett inlägg fullproppat med naturbilder. Både mannen och jag höll i kameran och jag har inte koll på vem som tagit vilka bilder, de bästa är troligen mannen:) Men jag vet med säkerhet att den blå bilden med repet, den är min ;)


Sövde by night! Något suddigt, men väl så bra med tanke på att vi inte hade något stativ till kameran.

Förra veckan var skral på bloggen, men ibland hinner man inte så mycket som man vill. Dotterns sista vecka på sommarjobbet, med vansinnigt tidiga morgnar, konsert i amfiteatern, köra dottern till dansträning i Simrishamn en gång och för uppvisning en gång, mannens födelsedag, bjudna på 20-årsfest/försenat studentfirande för en kille som var hemma i Sverige på snabbvisit - ja, den här veckan hade vi nästan behövt ha semester. Men den får vänta två veckor till.

Ha en fin vecka - hoppas ni inte glömt bort mig:)