måndag, mars 30, 2015

Monday, but it's ok!

 
Måndagar är inte min favoritdag i veckan! Men de kan vara bättre och sämre. Idag var det riktigt busväder i morse, snöblandat regn och hårda vindar. Det har fortsatt under dagen och bara en gnutta ljusnade det i eftermiddags. Känns lite konstigt att ha hämtat cabben ur vintergaraget. Men bättre tider kommer! Det vackra vädret återvänder säkert snart och då njuter vi i fulla drag.
 
Vill visa den här vackra skapelsen som jag fått av en fin vän. Jag har bytt lökar ett par gånger i den. Så söt och den står så vackert på vårt soffbord. Just här har den fått stå modell på ekbordet i uterummet, ljuset är ju så mycket bättre där.
 
Och på tal om vänner, tack så jättemycket för era fina kommentarer! Jag blir så glad och ibland både rörd och lite tagen. Det är så svårt att ta in att ni faktiskt är några stycken som brukar kika in till mig med jämna mellanrum. Det är stort för mig ska ni veta. Tack för att ni finns där ute och är med på min resa i bloggvärlden.

 
 
Hittade det här citatet på Pinterest igår. Det behöver jag på jobbet nu. Det hopar sig och bokslutsångest råder. Då behöver jag tänka på att inte oroa mig för det löser sig och jag har redan stenkoll - tror jag;) Men jag slänger in det som veckans citat, alltid användbart!
 
Simma lugnt, det ordnar sig!


söndag, mars 29, 2015

Pastell - fotoutmaning vänner emellan

 
Söndag och fotoutmaning vänner emellan hos Maria och Kristina med temat "Pastell". Rent spontant kom jag att tänka på inredningen och garderoben och kunde snabbt konstatera stor avsaknad av pastell. Skulle jag gräva finns det nog en gammal rosa t-shirt men annars är det inte så mycket. Hos oss går det mer i naturens trä, beige, grå och mer jordnära färger och i garderoben är det med tillägg av svart, vitt och marin samt för min del ganska mycket korall.

 
Men så kom jag att tänka på skåpet med pysselgrejer och lite konstnärsmaterial. Nog sjutton har vi ett set med pastellkritor. Jodå, mycket riktigt! Fram med dem och ett block och ut med kritorna. Hade alldeles glömt bort hur intensiva de är, hur mycket färgpigment de lämnar på pappret bara man drar lätt med dem. Men oj så skoj att återupptäcka barndomens glädje med att färglägga, sudda med fingrarna och prova igen:) 

 
En regnig dag som denna kanske jag drar fram dem igen, bara för att glömma tiden en stund och leka. Det är viktigt att göra det ibland. En stund med tankarna fritt flygande och att få göra något som absolut inte har något syfte och inga krav på hur resultatet ska bli. Bara "kludda" lite färg och leka med effekter.
 
Tack Maria och Kristina, för att ni utmanar oss att tänka till lite och ibland hitta saker vi alldeles glömt bort! Nu ska jag intaga en brunch, slappa lite i soffan och sedan tror jag att det blir något bakat idag, kanske lite fler recept ordnade och lite annat smått och gott.
 
Ha en go' söndag<3


lördag, mars 28, 2015

Rör-ihop-bröd

 
Veckans recept blir ett mustigt bröd, en enkel variant som jag bara rör ihop och häller i en brödform. Ingen jästid och inget kladd på bänkskivan. Om du inte är väldigt grisig av dig när du häller upp smeten då förstås!
 
I gårdagens brödbak var jag tvungen att laborera lite igen:) Så jag förde samman ett gammalt, väl beprövat recept med ett jag hittat bland alla urklipp från Buffé och andra foldrar vi kan hämta på Ica.
Resultatet blev luftigare än det gamla receptet, en ganska kladdig deg men ett väldans gott bröd som är lika fräscht idag.
 
 
För ett bröd behövs följande:
 
6 dl rågsikt
1 dl kruskakli
1-2 tsk brödkryddor (här kan du ösa på om du gillar den smaken och beroende på vad du ska servera brödet till)
0,5 msk salt
2 tsk bikarbonat
4 dl filmjölk
0,5 dl mörk sirap
 
Jag klädde en 1,5 liters brödform med bakplåtspapper och du behöver inte vara så petig med jämna sidor, lite charmigt med ojämna brödsidor;)
Blanda alla torra ingredienser i en skål och rör ner filmjölk och sirap. Häll upp degen i formen och ställ in den i nedre delen av ugnen. OBS! Ugnen ska vara kall och ställas på 175 grader C. Grädda brödet i en timme och stjälp sedan upp det på ett galler.
Jag blev väldigt osäker när jag stjälpte upp mitt, så jag delade det på mitten för att kolla så att det verkligen var ordentligt klart. Det gamla receptet jag har råkar jag nämligen titt som tätt ut för att det är alldeles degigt i mitten och det får det absolut inte vara. Men den här metoden verkade funka alldeles utmärkt och det blev precis lagom gräddat även på ytan.
 
Kanske ett bra tips inför påsken, lite grovbröd, lite anissmak och en underbart nybakad känsla. Att det dessutom går bra att baka åtminstone en dag i förväg är ju heller aldrig fel!
 
Önskar er en mysig lördagskväll<3

 

fredag, mars 27, 2015

Ljus - fotoutmaning

 
Jag fångade eftermiddagssolen en dag och morgonsolen en annan. Tycker skuggspelet på bordet ser mysigt ut och tulpanerna får ett extra djup. Att tolka ljus som jag gör idag behöver man ju inte, så jag ska kika in hos Fröken Foto för att se hur andra har tolkat dagens tema.
 
Ljuset har stor betydelse för mig. Piggare och mycket mer energi om solen är framme. Är jag nog lång ifrån ensam om. Visst kan det vara skönt med mörkret och att få sjunka ner i soffan med tända ljus istället, men håll med om att det är tur vi har årstidsskiftningarna - så att vi kan få lite variation.


Den här bilden publicerade jag på Instagram och Facebook i onsdags, en morgonsol som verkligen försöker bryta sig igenom morgondiset. Min väg till jobbet. Genom skog och öppna landskap. Ser ofta både hjortar och storkar och diverse andra djur. När säsongen tillåter går det nötkreatur och får i ängarna längs vägen. Jag njuter, är så glad att detta är min utsikt på väg till jobbet.

Ha en härlig fredag och kika in hos Fröken Foto för att se fler tolkningar av dagens tema - ljus!


torsdag, mars 26, 2015

Tillåta sig förmiddagsfika


Jag kan faktiskt tillåta mig ta en förmiddagsfika! Smutta på en kopp Earl Grey de Luxe som dök upp bland födelsedagspresenterna:) Blommorna har jag tyvärr fått rensa bort idag, men jag förevigade ju dem på bild och det har jag alldeles glömt bort att visa er.

Min älskling kom hem med ett hav av tulpaner, anemoner och ranunkler som var så vackra! Och fler buketter dök upp under kvällen då jag firade. Samt en massa fina presenter. Jag blev så bortskämd och kan nu njuta av god lakrits, sköna kroppsprodukter, gott te och vin, goda lässtunder, bära vackert halsband och armband, spendera en summa pengar som jag vill och även hitta inspiration att baka ännu mer. Tack än en gång, ni är så gulliga!

 
Idag är det städdag här hemma, samt byte av sängkläder. Ska träffa en kompis efter lunch och sedan ett välbehövligt besök hos frisören. Och när jag har sådana här dagar tillåter jag mig verkligen att stanna upp och pausa. Något som jag gör alldeles för sällan de dagar jag jobbar. Då går det i ett hela tiden, men som tur är gör jag mig en kopp te emellanåt i varje fall och kanske byter ett par ord med kollegorna. Lunchen finns ju, men den är slut i ett nafs. Ska bli bättre på att ta lite ställtid mellan uppgifterna och samla tankarna.
 
Nej, nu ska jag hugga tag i det sista med städningen och förhoppningsvis hinna sortera lite papper och ta en sväng på crosstrainern;) Ibland har jag mer energi, ibland mindre ... det gäller att gripa tillfällena och få något gjort!
 
Tjingeling, mina vänner - ha en skön torsdag!


tisdag, mars 24, 2015

Bra jobbat!

 
Hua, så ruggigt det har varit utomhus idag! Ibland är det skönt att ha ett inomhusjobb. Och penséerna tyckte nog att det var gott att stå i uterummet:) I morse var det till och med så mörkt att jag tände värmeljus när jag kom till kontoret. Kände att jag behövde något som lyste upp lite mjukt.
 
Andra passet för denna vecka på min crosstrainer. Imorgon blir det vilodag, veckohandlingen ska klaras av efter jobbet och jag vet hur det slutar när jag kommit hem, fixat middagen och kanske börjat på lite städning. Och Sveriges Mästerkock vill jag inte missa. Men det blir fler pass i veckan, såvida det inte blir strålande väder och det känns mer vettigt att ta en tur utomhus. Motion oavsett.

 
Men lite vårkänslor har ändå anlänt, trots lite kyligare de senaste dagarna. I helgen är det dags för sommartid och jag kan inte riktigt förstå att vi redan är där. Snart har tre månader av 2015 passerat! Hur var det nu igen, bör vi inte ta ett litet stopp då och då? Se över nuläget och vart vi är på väg. Eller står vi kanske bara och stampar på samma ställe och tiden bara susar iväg utan att något verkligen händer med våra mål? Har vi de rätta metoderna eller tycker vi bara att det känns omöjligt att nå dit överhuvudtaget? Erkänner, de här frågeställningarna dyker upp sedan föreläsningen med Kjell Enhager förra veckan.
 
Förutom motionen har jag ju lagt till det där med att försöka lägga av med att vara ordningsman. Eller rättare sagt, försöka få andra att förstå att de måste vända sig till någon annan. Jag är inte längre tillgänglig för den typen av uppdrag. Jag tänker en riktigt lång semester från den där lille figuren som ofta landar på min axel och sitter där och gnatar om än det ena och än det andra som borde och måste göras, redan i förrgår rent av! Saker som ska kommas ihåg och datum som är inbokade. Jag bestämmer vad som är viktigast, behöver prioriteras och åtgärdas. Efter det är det "Hakuna Matata" som gäller, det är min nya melodi ... ska bli min nya melodi. Jag har en resa dit, men är på väg.
 
Som igår på jobbet till exempel, när jag fick brev från en myndighet med en liten förfrågan som helt enkelt innebar att jag hade missat en sak. Något som för ett tag sedan hade gett mig både hjärtklappning och fått mig att börja kallsvettas. Men inte igår - för jag tog ett djupt andetag och frågade mig själv vad det värsta som hade hänt verkligen var. Ingen hade blivit lidande, det innebar inga extra kostnader för min arbetsgivare och jag kunde enkelt åtgärda misstaget och skicka in rätt blanketter. Inte skjuta upp det för att det var lite obehagligt, utan göra åtgärda direkt. Det är mänskligt att göra fel ibland. Och världen gick inte under - Hakuna Matata:) Jag är faktiskt riktigt stolt över mig själv.
 
Det här får bli veckans sunda inlägg. Både motion och mental förändring, bra jobbat säger jag. Fortsätt så! In med lite nytt tänk och ut med gamla, mossiga och djupt rotade tankebanor. Det sägs att det krävs tjugoen dagar innan det blir en vana. Vi börjar där och ser vad som händer.
 
"It doesn't matter what others are doing.
It matters what YOU are doing."
 
(Citat hittat på Pinterest.)


söndag, mars 22, 2015

Söndag, vårkänsla och uterumsstädning

 
Mannen min har fått vårstädningsfnatt! Och jag hänger på lite grann, sådär lagom. Men jag kan ju i och för sig hålla med honom, det är skönt att ha det tråkiga gjort när våren verkligen sparkar igång på riktigt. När det går att slå sig ner en längre stund i solen med en god kopp i handen och prata om ditten och datten. Då är det skönt att slippa tänka på tvättning av plattor, tak och annat. Men nu har jag övergett honom i uterummet, jag ska ge mig i kast med alla recept som ligger och skräpar!
 
Tack för den fina responsen jag fick på förra inlägget! Det märks att det är fler som vill sluta vara ordningsman:) Och jag återkommer gärna i ämnet. Vi ändrar oss inte över en dag och jag tar gärna emot tips på hur ni tänker när det till exempel gäller att dra ner på listskrivandet och följa dagen lite mer spontant. Naturligtvis finns det tillfällen när det är guld värt med en lista, men absolut inte alltid. Det allra viktigaste antecknar jag i min gamla hederliga pappersalmanacka, men i övrigt ska jag försöka bli lite mer spontan och avslappnad. Inte planera upp tiden för mycket. Tvärtom, i så fall planera in dagar där vi "bara kan vara" och se vad som händer.

 
Det lutar väldigt mycket åt att det här blir det absolut enda påskpyntet som kommer fram här hos oss det här året. De tre svarta gipsäggen jag införskaffade förra sommaren. Jag har aldrig haft så mycket till övers för att dra fram en massa fjädrar och sånt. Många år har jag bara tagit fram de riktigt gamla påskäggen och kanske en liten godisgömma i form av en höna. Säkerligen blir det en påskbukett på bordet, kanske lite ägg och sill på tallriken men sen kan det vara. Tänk så skönt att slippa plocka bort allt pynt efteråt!
 
Önskar er en fortsatt fin söndag!

fredag, mars 20, 2015

Yta, tankar och veckans sunda

 
Fredag och fotoutmaning hos Fröken Foto med tema "Yta". Och jag tror att jag även passar på att summera lite av veckan. En vecka som susat förbi i etthundranittio ...
 
Men vi börjar med ytan, den som går att ta på. Som till exempel den varma ytan på ett nybakat bröd som tas ur ugnen. Eller den lite klibbiga ytan när degen knådas ihop. Eller den fluffiga när den jäst klart, när det liksom ska puffa upp igen när du trycker på den. Ett levande material som är så fantastiskt avslappnande att jobba med.
 
Igår bakade jag surdegsbröd, som visas på bilderna ovan, långpannebröd, fröknäcke, amerikanska fluffy biscuits och en chokladbrownie med cheesecaketopping och hallon. Varvade med att sitta ute i solen och dricka en förmiddagskopp te, äta lunch och sen en eftermiddagskopp kaffe. En underbar dag att ha födelsedag på:) Solen lyste och jag fick göra det jag trivs så himla bra med att göra - baka! Tack för alla fina hälsningar, presenter och gratulationer - you made my day<3

 
Självklart blev det ju lite stressigt på slutet, precis innan gästerna skulle komma, men när har jag lyckats med tajmingen någonsin?! Det blev en rolig dag och det är så det ska vara:)
 
Dessutom hade jag ingen lista ... det ni. Ingen struktur, inga klockslag, inget avbockande. Kände mig mer än lite träffad när Kjell Enhager pratade om det på föreläsningen i onsdags. Japp, vi var där och insöp lite inspiration för jag hade turen att vinna biljetter till Malmöföreläsningen:) Och jag ska inte ens försöka ge mig in på att sammanfatta tre timmars föreläsning av en man med talets gåva. Som dessutom har mycket tänkvärda tips och trix för att ta sig mot sina mål och ha kul på vägen. Har ni aldrig lyssnat på honom så kan jag varmt rekommendera det! Veckans sunda:)
 
Och jag gjorde en helomvändning igår, följde den lite mer kreativa och slängiga sidan av mig, den som jag sällan låter komma fram men som jag innerst inne tror att jag mest tillhör. Som inte vill vara den som har koll på allt ständigt och jämnt, som håller reda på alla tider, alla datum och alla papper. Jag har alltid haft och har ett jobb som kräver detta. Men jag måste ju inte alltid ha den rollen. Inte ens på jobbet. För mitt ansvarsområde okej, men inte för andras. Det är nog nu. Jag släpper det och lutar mig tillbaka. Njuter av livet och lär mig tänka "det ordnar sig".
 
Nja, så enkelt är det nog inte. Men det är aldrig för sent att försöka ändra sig. Och även om det är djupt inrotat och säkert beror på min osäkerhet och rädsla för att misslyckas och missa något datum eller annat, att jag hängivit mig åt den strukturerade sidan, den som sällan tänker utanför boxen och sällan hittar lösningar när det blir stopp i maskineriet, så tror jag att jag har mycket av den ostrukturerade sidan också i mig. Det kreativa som får utlopp hos denna grupp, som gör att de sällan följer givna spelregler utan hittar nya vägar och kanske också effektivare sätt att hantera mycket. Ska allt fungera bra behövs båda sidor, till exempel i en ledningsgrupp men också hos var och en av oss.
 
Men jag har lärt mig följa det strukturerade sättet. Gömma mig bakom en lista som ska prickas av och har svårt för att improvisera trots att stora delar av mig skriker efter att få släppa tyglarna och våga ge mig i kast med något som jag vill göra för att det verkar så kul men som jag inte kan, inte har lärt mig än. Ibland tar jag ut svängarna och försöker göra något kreativt, i liten skala. Kanske skriver en liten text eller som till exempel min rena oförmåga att följa ett recept till punkt och pricka. Jag måste nästan alltid lägga till eller dra ifrån något:) Göra på mitt sätt.
 
Så se upp nu, alla som sett mig som ordningsmannen - "Hakuna matata", inga bekymmer, det ordnar sig! Ta hand om era viktiga kom ihåg själv. Jag skrapar bara på ytan av det som står i brevet från pensionsmyndigheten (känns lite deprimerande att behöva jobba till man är minst 70 år så det glömmer vi), fotograferar istället kuvertet på en av mina favoritytor - det gamla ekbordet, tar en promenad till sjön och beundrar vattenytan, bakar fröknäcke med knaprig yta och tar ännu mer foton av lunchen på betongskivan som också är en favorityta. Hur gör du? Är du också sugen på att sluta vara "ordningsman"?
 
Det här blev ett inlägg om både yta och tankar. Flygigt och rörigt kanske, men sån är jag idag. En dag för reflektion och att få njuta av alla vackra blommor jag fick igår, prova halsbandet och armbandet, kolla lite på böckerna och smaka på lakritsen.
 
Nu är det dags för solförmörkelse men tyvärr är det väldans mulet här. Undrar om det kommer märkas ändå, nog borde det väl bli ganska mörkt eller?
 
Ha en superhärlig fredag mina vänner<3



söndag, mars 15, 2015

Selfie - fotoutmaning vänner emellan

 
Det blev ett inlägg ändå, fastän jag nästan hade bestämt mig för att hoppa över idag.
Selfie är liksom inte riktigt min grej. Så skuggbilder fick det bli, i fredagens strålande solsken längs stranden i Ystad. Mannen min kom med på ett hörn. Och vill ni absolut ha en uppfattning om vem jag är, där bakom kameran, då får ni kika på min lilla profilbild. För det lär inte bli många selfies här i fortsättningen heller:)
 
Kika in hos Maria och Kristina, undrar hur många som är sådär riktigt modiga!
 
Ha en riktigt fin söndag<3
 

fredag, mars 13, 2015

Tid, 22 år och 22 timmar

 
Ni undrar väl över dagens rubrikval, men det är inte så konstigt. Fredag är ju, som bekant, fotoutmaning hos Fröken Foto.
Just den här fredagen är det dessutom vår bröllopsdag, min älskling och jag har varit gifta i 22 år. Och för att fira det var vi på spa, i ca 22 timmar kanske plus något<3
 
Så idag blir det två kollage, det översta med bilder som jag förberett och som var första tanken till bidrag i utmaningen. Ser ni speglingen i bilderna? Vår dörr till uterummet i fullt solsken, det är tid att börja öppna den och njuta av värmen därute.

 
Men så ville jag även dela med mig av det senaste dygnets sköna timmar vi spenderat på Ystad Saltsjöbad. Tid att vara närvarande i nuet. Tid att tänka tillbaka. Tid att tänka framåt. Reflektera. Säger jag. Tänka på ingenting säger mannen min;) Och det fanns tid för allt. Nästan i varje fall. Jag skulle nog kunna spendera fler dagar där, sjunka ner i fåtöljen och läsa en stund till, äta fler våfflor (som min älskling serverade med lönnsirap!) och få prova lite fler viner, dricka en drink i baren och köra en vända till i relaxavdelningen och kanske delta i ett yogapass. 
 
Vi tackar för extra trevlig uppmärksamhet från Anette på spaavdelningen igår kväll, men också för fin service och trevligt bemötande överhuvudtaget. Jag tror jag börjar bli lite lätt beroende ... trots att rummet inte höll samma höga standard den här gången som när jag var där med vår dotter i februari. Man kan inte har tur alltid:) Och nej, det här inlägget är inte sponsrat av hotellet men jag borde kanske snart göra ett försök;)
 
Ha en härlig fredagskväll kära läsare, vi ska fortsätta njuta av god mat (förhoppningsvis) men ikväll blir den tillagad av mig. Mysigt att njuta hemma också och man får definitivt mer för pengarna, om vi nu ska väga in den ekonomiska biten. Men oj vad skönt det är att skämma bort sig själv ibland!
 
Ljuvlig fredagskväll önskas alla<3




tisdag, mars 10, 2015

Moodboard i färg

 
Idag blir det ett lättsamt inlägg, lite vardagsflärd i form av basplagg jag hittade i förra veckan.
Lite vårkänslor har hittat in i garderoben. På byxfronten fanns det bara jeans och ett par svarta byxor, lite klent nu när det börjar gå mot ljusare tider. Tog en tur hos ett par av de stora kedjorna i förra veckan och hittade tre par bara sådär, med skaplig rabatt slog jag till direkt. Att det sen slank med en prickig sjal, en blus och en tröja får vi se som lite bonus:) Det blev mycket på en gång, men till ett väldigt bra pris.
 
Jag tyckte jag fick ihop en härlig moodboard av vårfärger med nyförvärven. Och det finns definitivt redan en hel del i garderoben som kan kombineras med dessa i lite olika stilar. Tror jag står mig ett tag nu, även om jag spanat in ett par riktigt snygga saker som kunde gjort det hela helt komplett. Tycker dock att prislapparna inte är helt rätt där, kan vara så att det faktiskt inte är riktigt prisvärt. Det går faktiskt att  ha is i magen och se om det finns något kvar när det är dags för rea.
 
Måste matplanera och göra inköpslista,
ha det gott finingar<3


måndag, mars 09, 2015

Sunt och gott!

 
Smoothies är gott, sunt och lätt att göra. Dottern inhandlade lite inspiration åt oss på bokrean. Jag blir så sugen när jag bläddrar igenom boken ... vill rusa iväg och köpa nyponpulver och annat som vi inte har hemma. Riktigt spännande att prova annat än det vanliga.


Men så kommer jag till de där recepten som innehåller juicer och gärna färskpressade sådana. För länge sedan ägde jag en råsaftcentrifug som enbart stod i skåpet efter att nyhetens behag avtagit. Den fortsatte till mina föräldrar och utsattes för samma behandling där. Tror inte den existerar längre överhuvudtaget. Jag är inte sugen på att skaffa en ny, tror den kommer gå samma bistra framtid till mötes som den förra. Men det är ju så gott med morotsjuice t ex! Hur löser vi det?

Jo, hittade på nätet ett tips om att slanta morötterna och tillsätta lite vatten och helt enkelt köra det i mixern. Jag ska prova detta så fort det är dags för nästa smoothie, lovar återkomma i ärendet. Funkar det är det absolut toppen.

Det här får bli veckans sunda. Vi fortsätter ta små steg i taget, mannen min har börjat springa och jag kör powerwalks och crosstrainer. Nöjd med det lilla, bättre än inget!

Kramar till er<3


söndag, mars 08, 2015

Boknörd

 
En sann boknörd är jag verkligen! Och lite bokrea blev det ändå ... även om jag, precis som många andra verkar det som, inte tycker att det är alls som förr. Då kände jag verkligen att jag fyndade och det kunde förekomma lite olika titlar i olika butiker. Nu är det samma titlar överallt, men ett par tiors skillnad ibland. Dottern inhandlade en Nelson Mandela bok som jag ville ha och en bok om smoothies till sig/oss. En hög är beställd via nätet och den väntar jag på ska dyka upp på utlämningsstället snart. Spännande!
 
Jag har ett par sorters böcker som jag väldigt ofta faller för - kokböcker och feelgood. Jag har blivit väldigt mycket kräsnare med åren och det ska verkligen kännas rätt när något inhandlas. Sen fyller jag gärna på med lite mer substans, som biografier eller berättelser ur verkliga livet. Men det har inte kommit förrän på senare år, förut var detta bland det tråkigaste jag visste att läsa. Förutom en enda biografi jag läste i tonåren, tror jag läste den både två och tre gånger. Om en tävlingsryttare i England, hennes liv och kamp och hennes hästar skildrades på ett sätt som tog mig med storm. Jag var ju hästtjej, men det var något med språket och sättet berättelsen flöt fram som fångade mig extra mycket. Synd att jag inte minns vare sig titel eller författare. Kanske finns boken kvar i någon låda på vinden ...
 

 Vi kör väl ett citat av Nelson Mandela idag - kan passa när jag nu har hans bok i bokhögen. Och ett bra budskap också, tycker jag. Att applicera en helt vanlig vardag, när du tycker att något är helt omöjligt. Tänk bara när du är på andra sidan och har klarat av det!

Ha en fin start på kommande vecka!
 


lördag, mars 07, 2015

Snabba frukostbröd

 
Lördagsmorgon med nybakade bullar är aldrig fel. Här kommer ett recept som är ganska snabbt och som jag provade för första gången i morse. Säkert allra godast nya, men vilket bröd är inte det (utom möjligen danskt rågbröd då förstås).
 
Långpannebröd
 
50 g jäst
8 dl ljummet vatten, 37 grader
1 pkt (300 g) havrekli
2 tsk salt
1 msk farinsocker eller sirap
2 msk kummin (detta bytte jag ut mot färdig brödkryddemix och endast ca 1 tsk)
720 g (1,2 l) vetemjöl (här tog jag hälften vetemjöl med fullkorn)
 
1. Tag undan 0,5 dl havrekli till dekoration. Smula jästen i en bunke och häll på det fingervarma vattnet.
2. Tillsätt de övriga ingredienserna, men spar ca 1 dl av mjölet till utbakningen.
3. Arbeta degen tills den känns smidig, ca 5 minuter med maskin eller 10 minuter för hand. Ta eventuellt mer mjöl, men degen ska vara ganska lös.
4. Häll upp degen i en smord långpanna (jag tog bakplåtspapper istället) och tryck ut den jämnt med mjölad hand. Skåra med kniv i ca 20 bitar. Pensla med vatten och strö havrekli över.
5. Lägg en bakduk över och låt bröden jäsa i ca 40 minuter. Sätt ugnen på 225 grader.
6. Grädda mitt i ugnen, ca 15-20 minuter, tills brödet är vackert gulbrunt.
 
Jag hittade receptet bakpå havreklipaketet från Kungsörnen, men som vanligt var jag ju tvungen att laborera lite med ingredienserna. Och kummin till frukost, njae möjligen till soppa senare på dagen. Det här receptet kommer jag nog använda mer framöver och prova olika sorters mjöl, stoppa i lite frön eller andra nyttigheter och kanske smaksätta med någon örtkrydda om man vill använda det till en soppa eller gryta.
 
Smaklig spis och trevlig lördag<3


fredag, mars 06, 2015

Morgon

 
Det är fredag, det är morgon och det är fotoutmaning.
Och just morgon är temat hos Fröken Foto idag.
 
Hos mig fick det bli mjuka lakan och morgonljus.
Kopiösa mängder te när tid finns. Det är ledig fredag.
Igår klarade jag av städning och allt annat fix, samt var förhoppningsvis
till någon lite hjälp och smakråd åt svärmor.
Shoppade loss vårkläder också, men det tar vi en annan dag.
 
Lite bildlek såhär på morgonen. Här ovan enkel redigering på riktig amatörnivå.

 
Här har vi den helt oredigerade bilden, direkt från kameran.
Idag lånade jag dotterns Nikon D5000, utrustad med 50 mm objektiv.

 
En variant i sepia ...

 
... och en i gråskala. Redigering i PhotoScape.
 
Ibland vill jag lära mig allt som finns om fotografering och redigering.
Och andra dagar är jag så fullkomligt nöjd med det lilla.
Min lek med bilder och de enkla gratisprogram jag använder mig av.
Helt utan krav och måsten, bara ren och skär lekfullhet.
 
Om jag börjar grotta ner mig kommer också regler och bedömningar.
Hur en bra bild ska se ut, vilken redigering som bör göras.
Och jag kommer ha det i bakhuvudet.
Leken kommer försvinna, jag vet det. Sån är jag.
När jag börjar tänka på regler.
 
Den sämsta texten jag någonsin skrivit var i gymnasiet.
Vid ett ganska betydelsefullt tillfälle vill jag minnas.
Och jag började tänka på skrivregler och korrekt meningsbyggnad.
Jag har aldrig stött på så många grammatiska grodor någonsin.
Min lärare var helt förbluffad, hon visste att jag älskade ämnet.
Sen dess skriver jag rakt ur hjärtat eller hur jag nu ska uttrycka det.
Må hända blir det helt galet ibland.
Men texten flyter och jag trivs.
 
Och så vill jag ha det med min bildlek också.
Att ha kvar förmågan att tänka utanför boxen.
Det som är så svårt så fort vi tror oss veta "hur det ska vara".
 
Ta bara livet i stort.
Hur lätt är det att tänka annorlunda om något vi en gång lärt oss.
Något vi gjort på samma sätt i kanske tjugo, trettio, fyrtio år!
Att själv börja tänka "men om jag skulle prova göra såhär istället"
kan vara nästan helt omöjligt. Man kommer inte på något annat sätt.
Men om någon kommer in och säger "varför gör du/vi inte såhär?"
hoppas jag att jag är mottaglig och lyssnar.
Öppen för att tänka nytt, om något gammalt invant.
 
Det var mina morgontankar.
Och fler pockar på.
Jag tror det blir till att pränta ner idéerna,
för att kunna komma tillbaka till dem senare.
Och kanske dela med mig.
 
Vill ni ser fler bidrag på temat "morgon"
kika in hos Fröken Foto.
 
Ha en härlig fredag!
 

tisdag, mars 03, 2015

Spring - vår

 
Tänk vad ett par timmars fika,
skratt och en vacker vårblomma
kan göra för själen!
Tack, fina vänner<3
 
Det ska vara en tidig vår i år,
säger väderleksrapporten.
Några dagar märks det på riktigt,
andra inte alls.
 
Men sol, en söt blomma inomhus
och ljuset hjälper en bit på väg.
Det går på rätt håll.
Våren är på gång.
 
Och att umgås med familj och vänner,
det är guld värt.
Det enkla och det lilla i vardagen,
det är det som betyder mest.
 
Ha en fortsatt fin vecka<3

söndag, mars 01, 2015

I fokus - fotoutmaning vänner emellan

 
Söndag, första i mars och här har det vräkt ner stora snöflingor. Nyss var det regn. Då gäller det att hålla fokus på de soliga dagarna vi hade torsdag och fredag i veckan som gått. Fantastiska vårdagar, satt i uterummet och åt lunch när solen värmde så skönt. Gick långa promenader i skogen och vid sjön. Solen glittrade i vattnet och gav härliga ljuseffekter i skogen. Fokus på energi.
 
Att vara i fokus eller fokuserad behöver inte nödvändigtvis bara gälla en bild. Det är i allra högsta grad också aktuellt i vardagen. Hålla sig fokuserad på en uppgift, fokuserad i en bana mot sina mål eller bara vara fokuserad på nuet, på sig själv eller sin omgivning.
 
Jag har inga som helst problem att hålla mig fokuserad om jag har en bestämd uppgift som ska utföras, i synnerhet inte om den är av karaktären att den avslutas inom en klart definierbar tidpunkt. Men om det är mer långsiktiga projekt, där jag kanske bara har ett mål och inte en utsatt tidpunkt för avslut, då har jag väldigt lätt för att flyta ut på andra sidovägar och tappar ibland helt bort fokus. Många gånger inträffar detta säkert på grund av att jag har varit för överambitiös och försöker få in så många olika saker på en gång att det blir näst intill omöjligt att hålla fokus på något överhuvudtaget.
 
För att vara riktigt krass, jag inser att jag är en människa som mår allra bäst av att fokusera på en sak i taget. Som till exempel det här med hälsan. Oftast gör jag nystart på nystart med nyttig mat, motion och försöker göra om hela tillvaron. Samtidigt som jag väldigt gärna vill få in en massa roliga saker och ändå fortsätta med allt som hör vardagen till och hålla en fungerande tillvaro igång. Den här ekvationen går inte ihop för min del, så är det bara. Jag tappar fokus på allt, känner att dagarna bara springer iväg och upplever att jag inte får något ordentligt resultat i någonting. Tiden bara går. Inga mål nås.
 
Idag tänker jag fokusera på en lista med prioriteringar. Vad är viktigt för mig just nu? Vilka uppgifter har jag? Vilka vill jag verkligen ha kvar och vad vill jag ta bort? Vilka mål har jag, både kortsiktiga och mer långsiktiga? När ska de vara uppfyllda? Vad behöver jag göra? Hur ser kalendern ut, vad är rimligt att förvänta sig med hänsyn till övriga i familjen och vad vill vi göra tillsammans? Tid för reflektion. Tid att bara vara. Utrymme för spontaniteten jag skrev om igår (vilken härlig eftermiddag vi hade <3). Och så naturligtvis de där vardagliga sakerna som behöver göras - matlagning, tvätt och städning, ekonomi, bilar, hus och trädgård som ska fördelas någorlunda rättvist i familjen utefter våra förutsättningar.
 
När jag radar upp det så här kommer jag osökt att tänka på det där ekorrhjulet vi pratar om ibland. Det där som så många hoppar av och andra springer frenetiskt i. Jag har gjort båda delar och insett att det handlar mycket om val vi själva gör, krav vi ställer på oss själva och vad vi tror att andra ska tycka om oss. Och vilken ekonomisk situation vi befinner oss i och hur mycket den ska få betyda för oss. Har vi tjongat i väggen, blivit friställda på grund av arbetsbrist, behövt ta oss i kragen och bytt jobb av olika skäl, kanske varit sjukskrivna eller behövt vidareutbilda oss tror jag att vi tänker annorlunda än de som hela tiden har haft siktet inställt på en spikrak yrkeskarriär och som kämpar med näbbar och klor för att nå dit eller för att hålla den på topp. Andra lever sin dröm och lyckas med det. Några har insett att den där drömmen var en utopi men de provade i varje fall och är glada för det.
 
Alla är kämpar på olika sätt. Men vi har olika prioriteringar och inget är rätt eller fel. Det viktiga är att vi alla mår bra och får hålla fokus på det vi vill uppnå med våra respektive liv utan att köra över varandra. Och att vi gör det för vår egen skull, inte för vad andra ska tycka om oss. 
 
Det blev ett långt inlägg på temat "I fokus", fotoutmaning vänner emellan hos Maria och Kristina. Kika in till dem för fler bidrag.

Stay focused!