Varmt - fotoutmaning

 

Vårt trädäck är varmt nu! Inte på morgnarna förstås, med frostgrader fortfarande, men uppåt dagen när solen skickat sina värmande strålar över det en stund. Vilken lycka! Att få gå barfota ut på trädäcket och känna att nu, nu är det minsann på gång åt rätt håll!

 

Att ställa ut en stol mot husväggen och sitta där med en kopp och bara njuta. Kanske måste du ha en extra tröja än så länge, om vinden känns kall, men vad gör det? De där första gångerna du sitter ute på våren är oslagbara, tycker åtminstone jag:)

 

Visst längtar jag efter ljumma sommarkvällar, grillning och ett glas svalt rosé, sand mellan tårna (eller inte egentligen just mellan tårna;) men sand hör sommaren till), bad i havet och roadtrips med cabben. Men tills dess njuter jag av ett varmt trädäck och funderar vilka växter vi ska ha i år, ser dagliljorna skjuta i höjden i några krukor och undrar om funkian ska ta sig i år också i en annan kruka. Njuter stunden här och nu.

 

Idag känns det lite bättre, inte så att jag studsar men ändå. Det blir lite lugnt idag också, en långsam tur med dammsugaren, plocka undan lite vissna blommor och behöver nog stoppa i en maskin tvätt eller två. Det är min lediga fredag, men jag behöver använda den att kurera mig lite till, så inget högt tempo på dagens aktiviteter. Ska lyssna på kroppen, vila emellanåt och dricka mycket te och citronvatten. Och känna varmt trädäck under fötterna - mitt bidrag i dagens fotoutmaning hos Fröken Foto.

 

Ha en ljuvlig fredag<3

Kurera sig

 

Kanske var det dags? En bacill av något slag hann ikapp mig. Ibland tror jag att vi behöver åka på en släng av något för att hålla oss hyfsat kuranta en längre tid. Och nu var det min tur. Vaknade alldeles kallsvettig vid tretiden natten till tisdag med huvudvärk och en hals som rev som taggtråd. Och envis som jag är så åkte jag ju till jobbet som vanligt ändå. Men jag fick ge mig, det gick liksom inte så bra att koncentrera sig på siffror när blicken var lite ofokuserad och jag frös så jag hoppade.

 

Så jag åkte hem, tillagade en jättebalja te med honung, citron och ingefära. Stupade sedan i soffan med kuddar och filtar och tjocka strumpor. Kände mig som disktrasan borta i vasken ... och så har det varit tills nu. Huvudvärken har inte släppt helt, men jag har åtminstone antagit en normal kroppstemperatur igen. Heja! Och nu får det vara slut med gnäll, det finns de som har det mycket värre! Jag har möjlighet att ta det lugnt och kurera mig och då är jag ju bara dum om jag inte lyssnar på kroppen och ger den vad den behöver. Vila, smoothies, te, vatten och så lite mat.

 

Solen skiner och värmer upp omgivningen, mig också. Visserligen helst med solglasögon på för att det blir så förfärligt ljust och ögonen vill liksom bara kisa för att inte huvudet ska värka så. Men blunda och sätta näsan i vädret hjälper till att kurera mig. Frisk luft och solsken, måste vara bästa medicinen! Och så alla knopparna i trädgården, vilken lycka:)

 

Och visst är det så ... att det är de små tingen i vardagen som gör underverk. Det är det som är magin i livet. Solen, knopparna, kramarna, en stunds vila och ett gott te i muggen.

 

Hoppas ni lägger märke till dem,

vardagssakerna!

Egna kanelbullar

 

Här kommer det, mitt eget kanelbullerecept! I många år höll jag mig helt och hållet till grundreceptet på vetemjölspåsen, förutom att jag för länge sedan lärde mig av min ridlärare och tillika hunduppfödare på rasen Hovawart (som vi hade nöjet att äga en utav i tio härliga år), att enbart jäsa dem på plåten utan någon första jäsning i bunken. Men nu har jag laborerat fram ett recept som jag och min familj gillar.

 

Kanelbullar

 

50 g jäst

150 g smör

5 dl mjölk (av valfri sort och %)

2 dl tjock yoghurt (10 %)

1 ägg

1 dl socker

½ tsk salt

Kardemumma i valfri mängd, jag tar nästan oförsvarbart mycket:)

7 dl vetemjöl special fullkorn

8 dl ca vetemjöl (tar vanliga sorten, men du kan också köra helt på fullkorn)

 

Sätt ugnen på 250 grader. Smält smör och häll i mjölk, värm till 37 grader. Smula jästen i en stor skål och häll över lite av degvätskan. Rör tills jästen löst sig helt och slå på resterande vätska. Blanda ner yoghurt, ägg, socker, salt och kardemumma. Tillsätt sedan båda mjölsorterna och låt den gå minst fem minuter med maskin. Blir den för kladdig kan du tillsätta mer mjöl, men var försiktig. En alldeles för torr deg ger torra och hårda bullar.

 

Mjöla underlaget och häll ut degen. Knåda bara lätt och kavla sedan ut den till en långsmal rektangel. Du kan dela degen i två delar och köra två omgångar om du tycker det känns smidigare. På denna brer du ut rumstempererat smör i valfri mängd, ju mer smör desto tyngre bulle. Strö på socker och kanel tills du tycker det ser bra ut;) En alldeles utmärkt idé är att även strö på kardemumma. Här behöver du prova dig fram till vad som blir lagom nivå för din/er del. En smaksak helt enkelt.

 

Vik upp ena långsidan mot mitten och sedan den andra sidan över så att du har en trelagerslängd. Skär upp ca 32 bitar (alt.16 om du delat degen), som du sedan snittar nästan hela vägen på längden och tvinnar delarna runt varandra och viker ihop med skarven nedåt för att få en snurra. Lägg dessa i bullformar och låt jäsa på plåten. Ett tips! Lägg ett bakplåtspapper på plåten också, så slipper du grovrengöring om fyllningen flyter ut något. Låt nu bullarna jäsa under bakduk i ca 30-35 minuter. Pensla dem sedan med uppvispat ägg och strö på pärlsocker. Grädda mitt i ugnen i ca 7-8 minuter beroende på hur stora du gjort dem. Jag brukar vakta mina noga för att de inte ska bli övergräddade.

 

Om det blir några över efter fikastunden och du fryser in dem, så blir de som nygräddade efter att ha tinat försiktigt i microvågsugnen. Perfekt när det kikar in fikagäster som är sugna på en kopp med något gott till:) 

 

 

Visst är det söndagskänsla idag, fastän det är måndag. Jag tappar räkningen på dagarna och nu är det kortvecka igen. Solen kom tillbaka nu på eftermiddagen. Jag har landat i soffan efter att ha varit en tur med tjejkompisar i Lyckås klädbutik i vackra Fyledalen. Ett par fynd från reatältet blev det för min del, en välskräddad kjol och ett linne. Men nu vet jag var jag ska åka om jag vill ha tag i ett par välsittande jeans även om man, som jag till exempel, inte är stöpt i de vanliga märkenas form. Det blir ju en aningens dyrt att åka till USA när jag behöver nya jeans igen;)

 

Det blev en tur med cabben igår, även om solen var något svårflörtad. Vi hamnade på Övedskloster och tittade både på alpackor och konst, köpte deras fina hamburgare och en god bit ost. Så lite snudd på konstrunda blev det även för oss.

 

Men nu lovar jag att det är en slapp söndagseftermiddag och kväll som gäller. Till kvällsmat blir det pizza på tortillabröd med hemkokt tomatsås och mozzarella. Snabbt och enkelt är melodin en söndagskväll. Förlåt, måndagskväll var det ju!

 

Hoppas ni har en skön dag och tar igen er inför veckan som kommer. Det ser ut som om våren verkligen är på väg in med stormsteg och jag ser fram emot ljusa dagar och förhoppningsvis massor av sol. Tyvärr har jag lite fix vid datorn, men det ska nog blir tid över för utomhusvistelse också.

 

Ha en fin kommande vecka!

Sunshine

 

 

Solen skiner från en klarblå himmel. Nåja, det börjar dyka upp ett och annat moln men en liten tur med cabben blir det nog. Trots en bister vind. Vi är lite trötta idag. Det tar på krafterna med olika begivenheter tre kvällar i rad. Men inte är det åldern, nej ...

 

Trevligt så in i vassen har det varit hela tiden och då får man ta att kroppen blir lite sliten;) Så idag planerar jag ta det lugnt, sitter just med massagekudden, dagens andra gigantiska mugg te som är kryddad med ingefära, citron och välgörande honung och så datorn i knäet för mitt blogginlägg.

 

Vill så gärna visa solskenet vi njuter av här inne också - de vackra gula rosorna i arrangemanget vi fick av mina föräldrar i torsdags (som jag hade med i fotoutmaningen) och tulpanerna mannen min gav mig (där en knopp var med i fotoutmaningen). För visst är de som solsken, de ljuvliga blommorna. Och så njuter vi naturligtvis även av de härliga, röda rosorna från dottern som jag visade igår.

.

 

Jag rannsakar mig lite och inser att jag är hopplöst efter i mina ambitioner med veckans recept, men jag får ta igen det kommande veckor. Härinne har jag inga pekpinnar, det får bli lite som det blir. Emellanåt haglar det idéer och jag hinner inte ens få ner dem på pappret innan de flyger sin kos igen. Det där är lite frustrerande och jag vill bli bättre på att hålla kvar dem. När det gäller recept har jag faktiskt börjat anteckna mina laborationer i köket, när jag inte kan hålla mig till ett recept utan blandar och ger lite. Byter ut och lägger till. Tror nog att jag ska kunna redigera senaste receptet för att dela med mig av imorgon. Mitt eget bullrecept!

 

En annan sak jag bättrar mig på - jag är ju en sådan person som behöver reflektera lite när det varit intensivt en period. Många intryck att smälta, roliga samtalsämnen som dryftats och trevliga möten med människor i min omgivning. Det ska villigt erkännas att jag blir trött i huvudet av allt surr, men oj så roligt det är att få vara med om alla dessa mysiga stunder. God mat, fina dukningar och allt annat som inspirerar mig och får mig att gå igång och huvudet surrar av ännu fler idéer.



 

Mannen min försvinner gärna ut i trädgården när han vill koppla av och smälta intryck på sitt sätt. Vi är alla olika och när det kommer till avkoppling går ju jag gärna mer på varianten att slå mig ner i en skön stol med en god bok. Det är klart att jag hjälper till i trädgården ibland också, men det är mer ett nödvändigt ont för mig;) Utom när det kommer till att planera och plantera sommarkrukorna, det är mitt favoritgöra i trädgården!

 

Hur kopplar ni av, smälter intryck och reflekterar? Roligt att höra hur andra gör och hanterar vissa situationer. För min egen del ökar behovet av de här stunderna just vid fullmåne och när det varit en del aktiviteter eller kanske kört ihop sig på jobbet eller annat. Jag tycker det är intressant och inser att jag lär mig mer och mer att lyssna på min egen kropp och själ vad som är viktigt för mig för att jag ska fungera så optimalt som möjligt. Vara mitt bästa jag.

 

Jag tror att det är ganska viktigt att stanna upp emellanåt och kolla över planeringen. Så att vi inte bara betar av de inbokade sakerna i almanackan och går vidare mot nästa grej utan att tänka på att det är det här som är livet. Mötena med människorna, den goda maten, de ljuvliga blommorna, tankarna och gesterna vi ger och får. Njut av det, var närvarande och lev lite på det även när stunden flugit förbi. Minnen som kan vara underbara att plocka fram när vardagen ibland blir lite grå.

 

Nu ska jag gå ut och njuta av lite sol på nästippen, dra jackan hårdare runt mig när vinden hugger tag och känna in våren, aprilvädret och ljuset. Sen blir det säkert lite mums på härligt påskgodis med lakritssmak och så den där lilla cabbeturen. När vi sedan måste värma oss med te eller kaffe för att det var så kallt. Kanske sjunka ner i soffan och se en bra film. Känns som lagom aktivitet en påskdag.

 

Ha det fint vänner<3



Kärlek

 

Kärlek.

När vi kom hem efter Jill Johnson-konserten

och fann detta på bordet.

Ett fint litet meddelande från dottern och vackra rosor,

men hon har somnat i soffan<3

 

Det är fint.

När våra barn växer upp och inser vad det är vi föräldrar tjatat om.

Att det finns en mening och att de har nytta av det:)

 Kärlek från båda håll.

Hon är fin, vår dotter<3

 

 

Hur har ni det i påsk?

Alldeles för många ägg redan eller har ni sparat er tills ikväll:)

Själv tar jag det lite lugnt idag, trots att det var jag som körde hem i natt!

Ni som känner mig vet att jag och fullmånen har något av hat-kärlek mellan oss.

Men i natt var den bra, då den lös upp vägen och det kändes som om vi körde genom

en djurpark! Rådjur, kronhjortar och harar avlöste varandra men alla klarade sig

med livet i behåll för jag körde lugnt och fint:)

 

Idag fortsätter vi påskfirandet och nu ska jag strax fixa en fika.

Grotta ner mig i soffan med en bok en stund och samla lite ny energi.

Vädret har växlat mellan strålande solsken (satt faktiskt en stund på terrassen!)

och hagel och nu är det bara grått. Men strunt i det, det är ljust, vi har vackra blommor

att njuta av och vi är lediga!

 

Önskar er en fortsatt mysig påskafton!

Gul - fotoutmaning

 

Gul hos Fröken Foto!

Mitt bidrag blir idag bara bilder.

Imorgon kommer det mer text:)

 

En fortsatt fin Påsk till er alla<3

Glad Påsk!

Kikar in för att önska er alla en riktigt Glad Påsk! Hoppas ni får hålla lite påsklov och kunna njuta tillsammans med familj och vänner. Kanske få slappa lite eller hinna göra det där ni aldrig tycker ni hinner annars.

På tal om njuta, ät nu inte för mycket av det goda - vare sig ägg eller godis;) Lagom är bäst, visst är det ett fantastiskt ord! Det gäller bara att lära sig känna var nivån ligger för att det ska bli sådär lagom. För min del kan det definitivt variera. Som nu till exempel, nära till fullmåne och jag känner mig som typ en elefant redan, då behöver jag vara lite försiktigare med vad och hur mycket jag stoppar i mig för att det inte ska kännas ännu värre. Sötsuget spelar mig spratt och jag har väldigt lätt för att samla vätska och känna mig svullen som en vattenmelon. Men där tycker jag faktiskt att citronvattnet som jag börjar dagarna med har hjälpt.

 

Den förhatliga städningen är avklarad (kändes som en evighet innan jag hittade tvättstugan ens och det var inte mina saker som låg och uppradade på bänken, golvet och pallen ... och antal skor!?). Och när man vaknar med huvudvärk känns sånt här inte enklare precis. Men nu är det gjort.

 

Två bröd är också bakade. Motionspass avklarat. Och ur garderoben har skakats fram klädval inför helgens begivenheter. Till och med alternativ! Med tre kvällar i rad känns det skönt att vara lite förberedd och slippa stå där och våndas. Känns det igen? Tror inte det är bara jag som har lite av dagsform när det gäller klädval. Det beror ju helt och hållet på hur man känner sig ... inte sant?



 

Som för en stund sen, då var jag så frusen så att jag skulle kunna tagit fram ullkoftan - det haglade och regnade, halv storm och det piskade mot rutorna. Men nu skiner solen och då känns det som vår igen. Jag säger då det, vi har verkligen aprilväder. Hoppas det blir lite bättre dagarna framöver. Mannen min besiktigade cabben idag och nu är det säsong ... eller? Det är alltid något visst med de första turerna:)

 

Nej, nu är det dags att se över makeup och hår och få på sig lite paltor - ikväll är det Jill Johnson på Malmö Opera:) Ser vi fram emot!

 

Glad Påsk och många kramar<3 

PS. Och nu haglar det igen!!!