Perfekt väder?

Ja, åtminstone för att stå inomhus och baka ;) Det blev inte ens frukost utomhus, fick hålla mig till uterummet ... men det kan faktiskt vara riktigt mysigt det också. Höra regndropparna på taket och ändå vara lite ute, liksom. Lika bra att försöka tänka så, det finns värre saker än vädret.

Fast vädret har tyvärr väldigt stor betydelse för våra kompisar och alla andra som driver lantbruksverksamhet. Beundrar och förvånas över ert lugn, trots de problem allt regn orsakar för er. Hoppas innerligt att det bättrar sig och att det går att rädda något!

I vårt kök råder idag ett lugn ... idag är jag ledig och gör det jag vill just nu - nämligen bakar. Deg på jäsning för surdegsbaguetter och frukostbullar, två grova limpor i ugnen (se ovan). Det flyter på och jag har tagit mig tid för en 11-kaffe och en stund med inlånad Lantliv från mamma. Jag stressar inte, tänker ta fler pauser ...

Här kommer receptet till bröden:

Snabbt grovt formbröd
(1 bröd)

6 dl vetemjöl
5 dl fint rågmjöl
1 dl kruskakli
0,5 msk bikarbonat och 0,5 msk bakpulver
1 tsk malda brödkryddor
1 dl sirap
5 dl filmjölk

Blanda alla torra ingredienser. Häll i sirap och fil, rör om. Häll upp i form, ca 1,5 liter. Grädda i ca 45 minuter i 175°, längst ned i ugnen. Känn på bröden, ibland kan de bli lite kladdiga i mitten. Idag gräddade jag mina i nästan en timme.

Det här receptet har jag haft med mig sedan 1990, då jag fick det av en kompis. Tack för att jag fick ta del av det! Nu är det förevigat på bloggen också :)

Tjingeling, vi får se om det blir fler recept idag!

Flitig

Ljuvligt god sallad

Ja, det är just vad jag tänkte vara idag! Bakning står på schemat, så städningen får stå åt sidan idag :)
Men undrar just om jag inte blir tvingad till en tur med dammsugaren i alla fall ... grannens poppel släpper ifrån sig massor av små fjärilslätta tussar, hela luften är full av dem och de hittar in i huset också. Ljuvligt mjuka, om man lyckas fånga dem ... men inte så roliga att ha överallt.

Salladen på bilden gjorde jag förra helgen. Hade sett ett tips på någon blogg, men hittade inte det igen så det fick bli improvisation - jordgubbar, honungsmelon, späda babyspenat, rostade pinjenötter och så smulad chèvre på det. Mums!

Men nu blir det först frukost och skapandet av ett litet körschema för dagen. Köket kommer att bli flitigt använt idag - det ska produceras ostpaj, bröd, bullar och kakor för nästa helg får vi besök:)

Och även om vi hjälps åt med maten när vi träffas, så ska den vara somrigt enkel och ge tid för långa stunder på terrassen istället. Och förhoppningsvis även någon tur till stranden! Och något besök ... och så kubb i trädgården ... och så Uggla i amfiteatern, givetvis ... och så ... och så ... man vill alltid hinna så mycket när familjen G kommer hit, men huvudsaken är ändå att träffas och umgås - så det får bli som det blir. Längtar!



De här godsakerna slogs in i foliepaket och åkte på grillen förra söndagen! Inte hemodlat, men väl svenska. Timjanskvistarna kunde jag i varje fall gå ut och plocka i krukan på terrassen:) Lite olivolja, flytande honung och lite pressad citron över tillsammans med salt och peppar. Sedan chèvre eller feta att smula över när de är klara. Mums igen!

Nu ska jag trotsa molnen, dra på mig något extra och sätta mig med en jättekopp te där ute ... och planera dagens mysiga bak - min meditation! Känns väldigt nödvändig efter de här sista veckorna. Ska bli skönt att vara lite introvert, för att halvt citera Ernst i gårdagens program.

Ha en fin fredag!

Om jag fick bestämma ...

... skulle inget ont hända i världen

... skulle inga människor drabbas av sjukdom och olyckor

... skulle inga orättvisor finnas

... skulle alla behandla varandra med respekt

... skulle vi leva i harmoni

Vi kan inte leva som om varje dag är den sista, men vi kan stanna upp då och då för att tänka efter åt vilket håll vi vill, vad och vem som betyder något för oss och försöka vara närvarande i nuet.

Just den här stunden kommer aldrig tillbaka ...

Fånga dagen!

The Best of Pop & Rock

En härlig konsertkväll blev det i amfiteatern den 1 juli - skön musik framförd av duktiga artister och musiker - The Best of Pop & Rock med Sweden Rock Symphony Orchestra under ledning av Ulf Wadenbrandt. Samtliga foton i detta inlägg är fotograferade av vår dotter Sofie Johansson, som tjänstgör som fotograf under våra evenamang. Klicka gärna på hennes namn och kika in på hennes fotoblogg. Det kommer också att komma fler bilder här.

För sången stod Johan Boding, Molly Sandén, Magnus Bäcklund och Magnus Carlson (som fick göra ett snabbt inhopp för Sara Löfgren, som tyvärr blev sjuk). Det fanns också en duktig tjej med som heter Fridha, tyvärr har jag inget efternamn.



Johan Boding (till vänster) har varit här i amfiteatern ett par gånger tidigare och han får gärna komma tillbaka med sin fantastiska röst! Ulf Wadenbrandt ledde sin Sweden Rock Symphony Orchestra med bravur och var ingen "vanlig" dirigent.

Kvällens program bestod av låtar som Let Me Entertain You, The Winner Takes it All, Don't Stop Me Now, Hold the Line, The Prayer, För Kärlekens Skull, Eleanor Rigby, I Want it All, Satellit ... och många, många fler guldkorn. Härligt när alla liksom får sitt, det finns något för alla i en sådan repertoar.

Äta gott måste vi också när det är konsert, antingen inköpt på plats, där Hennings Rökeri säljer bland annat varmrökt lax, eller så har man sin alldeles egna picknick med sig och intar i solen före konserten.

Och så lite gott kaffe från Fogarolli, som troget besökt oss med sin lilla mopedbil de senaste åren:)

Avslutar med en läcker detaljbild från konserten. Gillar skarpt sådana här bilder - skarpt fokus på närmsta skon, artisten framme vid scenkanten, så nära publiken han kan komma utan att gå ner till dem, lite böj på knäna, lite action, mitt i låten, sladdar och mikrofonstativ - precis så som det är på scen. Härligt fångat tycker jag och som stolt mamma ger jag min dotter en massa stjärnor för denna bild, på ett synnerligen amatörmässigt vis kanske eftersom jag inte är något annat. Men stolt mamma kan jag väl få vara!

Idel glada människor bland både publik och funktionärer är det alltid i vår lilla amfiteater. Massor med gott arbete ställer människor från byn upp med, alldeles frivilligt och ideellt. Det är sköna somrar i Sövde!

Snart kommer Uggla till byn!

En vacker kväll på sjön



Förra helgen hade vi en underbar kväll på Sövdesjön, på bastubåten. Lite god ost och något gott att dricka till. Trevligt sällskap och fantastiskt väder! Bastu och dopp i sjön, för dem som var sugna på det.

Lite grill med goda vänner före och sen gick vi ner till badplatsen och väntade på att bastubåten skulle lägga till och släppa av sällskapet som åkt turen före oss.





Härlig solnedgång och månen stod högt på kvällshimlen. Vilka otroliga färger naturen bjuder på under endast ett par timmar! Det är bara att ta tillfället i akt och njuta av de här tillfällena.



Det blir ett inlägg fullproppat med naturbilder. Både mannen och jag höll i kameran och jag har inte koll på vem som tagit vilka bilder, de bästa är troligen mannen:) Men jag vet med säkerhet att den blå bilden med repet, den är min ;)

Sövde by night! Något suddigt, men väl så bra med tanke på att vi inte hade något stativ till kameran.

Förra veckan var skral på bloggen, men ibland hinner man inte så mycket som man vill. Dotterns sista vecka på sommarjobbet, med vansinnigt tidiga morgnar, konsert i amfiteatern, köra dottern till dansträning i Simrishamn en gång och för uppvisning en gång, mannens födelsedag, bjudna på 20-årsfest/försenat studentfirande för en kille som var hemma i Sverige på snabbvisit - ja, den här veckan hade vi nästan behövt ha semester. Men den får vänta två veckor till.

Ha en fin vecka - hoppas ni inte glömt bort mig:)

Grattis säger jag ...

... till mannen min, som fyller år idag! Hur många år får han själv berätta ;) En okristligt tidig morgon gör att vi tar lite firande när han dyker upp från jobbet - då har dottern och jag lite överraskningar på gång och sen åker vi iväg för middag på hemlig ort.

Och det får bli en bild från trädgården idag. Det är mannen som gör den så fin! Vågar definitivt inte publicera bilden från hans snigeljakt ... idag gör vi honom glad :)

Men ja, tyvärr är det snigeljakt som krävs här. De otäcka mördarsniglarna hittar hit, usch!

Ha en fin tisdag!

I don´t like Mondays

Nej, måndagar och jag går liksom inte ihop ... trodde jag kommit över det :( Minns ni låten med Boomtown Rats? Klicka här så kan ni lyssna, passade min måndag morgon!

Inte ens godsaken ovan kan göra det bättre. För lite sömn (självförvållat + antågande fullmåne), tidig morgon och skulle vara lite "redig" och fixa undan saker nu på morgonen innan jobbet. Hitta diskbänken och så ... när vi har konsert i amfiteatern stannar nämligen all verksamhet av på vår hemadress. Blommorna behövde också vatten, med resultatet att en av våra vackra Georg Jensen ljusstakar ramlade omkull och gick i kras :( Ja, tårarna kom faktiskt! Men jag vet, det är ett ting. Och jag prioriterar naturligtvis att få ha mina nära och kära omkring mig, friska och krya. Men man kan bli ledsen så här en måndag morgon ... även för en ljusstake.

Kvällen igår i amfiteatern var fullkomligt magisk, men mer om detta när dottern redigerat bilder. Nu bär det av till jobbet. Ska hålla mig lugn och inte ge mig på något avancerat idag ;)

Ha en fin vecka!