Borough Market

 

Efter att ha sett första avsnittet i sista säsongen av Downton Abbey känner jag mig i lagom brittisk stämning för att göra ett inlägg om Borough Market. Jag kan inte riktigt förstå att det redan är sju veckor sedan dottern min och jag var där! Känns fortfarande som igår, nästan.

 

Inte långt från London Bridge, i London borough of Southwark, ligger alltså den här marknaden. Läste på lite där och fick lära mig att en London borough är en kommun i London. Storlondon består av trettiotvå bouroughs plus City of London. Och City of London samt tolv andra bouroughs utgör Inner London. London borough of Southwark ligger precis söder om City of London så vi är alltså i de centrala delarna av London.

 

Som jag skrev tidigare var detta en av resans höjdpunkter för min del. Kan inte riktigt beskriva varför jag är så förtjust i att gå omkring i den här formen av saluhallar och bara insupa atmosfären av alla matglada människor och ljuvliga produkter. Kanske är det kärleken bakom maten, dofterna, hur snyggt upplagt det är och hur varmt de pratar om varorna bakom varje disk. Genuint intresserade människor som vet vad de pratar om och gör det med passion.

 

Är det konstigt att jag ville stanna till vid varje ställe och köpa något med mig? Det fanns bröd i alla former, ostar, salami, cupcakes, smoothies, burgare, paella, stora grytor på kok, färskt kött och nyfångad fisk, svamp, grönsaker, choklad och andra sötsaker. Cider på flaska och i påse! Det tog liksom aldrig slut. Och mitt i alltihop stod en gammal telefonkiosk omgjord till en bankomat.

 

På bilden längst ned till vänster skymtar ni Sofie på vårt frukostbesök. Engelsk frukost med stekt ägg och bacon samt en form av stekt potatis som jag har för mig att de på just det här stället kallade för Bubble, men det var ganska likt Hash Browns som vi åt i Florida. Till detta drack vi naturligtvis te, starkt och engelskt svart te.

 

Vi passerade det där grillstället flera gånger och beslutade oss för att dela en burgare innan vi lämnade marknaden. Fick en trevlig pratstund med "kockarna", varav en kom från Göteborg och tillkallades när de hörde att vi var från Sverige. Världen är bra liten ändå.

 

Tyvärr var vi proppmätta efter den där grillade, rökiga burgaren och orkade inte fylla våra magar med mer. Annars hade yoghurtstället (bilden längst ned till vänster) lockat. Det såg så himla fräsch ut! Men vi köpte åtminstone med oss lite godsaker från marknaden som vi kalasade på till lunch.

 

Är bara tvungen att visa några större bilder också ...

 

... visst ser det härligt ut!

 

Oliver i lösvikt.

 

En av mina favoritostar, Morbier.

 

En fransk ost från Jura. Förr använde herdarna aska för att skilja morgon- och kvällsmjölken åt, men nu tillverkas inte längre osten på detta sätt. Man har fortsatt med lagret aska i mitten för att behålla det karaktäristiska utseendet.

 

Det fanns tomater i alla former och färger.

 

Flatbread, önskar verkligen att vi orkat med fler smakbitar!

 

 Yoghurtstället igen, som vi definitivt skulle besökt om vi inte varit så mätta!

 

Missa inte Borough Market om ni besöker London!

Klicka på namnet för att besöka deras hemsida och läsa mer.

 

Om jag återvänder till London skulle jag kunna tänka mig att bo nära det här stället och inta några frukostar eller luncher här eller varför inte köpa med lite godsaker och sätta mig i en park och bara njuta. Vi åt vår lunch på en bänk utanför Tate Modern, med Millenium Bridge och St Paul's Cathedral som utsikt.

 

Ett fint Londonminne<3 



Ledig fredag, förvaring och fotoutmaning

 

Fredag, lugn start, frukost och en liten sväng på Instagram ... hm, där dök det upp fotoutmaning - det var väldans länge sedan jag var med där! Och bilden finns redan, fotograferad den där första, soliga helgen i oktober. När det var sommarvärme och jag tog en tupplur i soffan på terrassen. Passar väl alldeles perfekt när temat är "Ätbart" hos Fröken Foto. Kika in hos henne för att se fler bidrag eller vara med själv.

 

Tyvärr fick vi inte smaka på just det här äpplet själva, det var nämligen en mask som kalasat på den andra sidan. Är det inte lite typiskt, ett av de vackraste äpplena på trädet och så var det alldeles förstört på den andra sidan. Men så fick masken kalas i varje fall och säkert någon fågel också.

 

Lägga in text som t ex "ätbart" eller lägga på färdiga filter som i bilden nedan. Ibland leker jag lite med bilderna i gratisprogram jag har fått tips om på nätet. PhotoScape eller PicMonkey blir det mest. Vill jag ha något alldeles speciellt lämnar jag över till dottern som har Photoshop, men där går liksom gränsen för mig. Skulle säkert kunna lära mig, men tålamodet finns inte riktigt där.

 

Hur ser dagen ut då? Lite tomt i huset utan dottern, som är och hälsar på sin pojkvän. Men jag ska ju å andra sidan spendera en bra stund ute i förrådet och rensa i lådor som mannen min tagit ner från garagevinden i plötslig rensariver. Nåja, så plötslig är den kanske inte för vi har faktiskt pratat om att rensa där ett bra tag. Ni vet lådor som ställdes dit när vi flyttade hit för över tjugo år sedan ...

 

Men det kommer att skära i hjärtat på mig idag. Rensa ut böcker är det värsta jag vet, men tjugo år på en vind gör ju ingen lyckligare. Så det blir kanske något nostalgisparat och resten får gå till loppis eller bortskänkes. Jag hoppas vi slipper slänga dem i varje fall! Böcker ligger mig alldeles för varmt om hjärtat och helst skulle jag nog vilja ha ett helt bibliotek att spara alla i:) Inget compact living precis, men tänk er ett rum fullt med böcker och ett par mysiga fåtöljer med bra läslampor, ett bord för tekopparna, fotpallar och kanske till och med en braskamin eller öppen spis. Och som kronan på verket, en kuddförsedd, djup fönsternisch som det går att sitta uppkrupen i<3

 

Nej, inte dagdrömma nu. Tillbaks till lådorna där det nog finns en och annan pryl som hämtats hem när föräldrarna flyttade för en hel massa år sedan, gamla leksaker mer eller mindre hela och jag skymtade en rostig namntavla jag gjorde till min häst för snart fyrtio år sedan. Usch, så mycket nostalgi det finns i dessa lådor. Men helt ärligt, också en hel massa saker jag glömt att jag ens sparat! Det värsta är att när jag rensat de nedtagna lådorna finns det ändå många kvar där uppe ... som tur är så är inte alla bara mina.

 

Egentligen borde man inte ha sådana där extra utrymme med plats att samla på sig saker. Jag vet att jag ofta påpekar hur viktigt det är med bra förvaringsmöjligheter, att boende ofta saknar vettiga sådana. Men vad jag menar är att kunna ställa in saker vi använder på ett lätthanterligt sätt, slippa rota längst in i hörnet efter kastrullen eller skålen och lyfta undan en massa annat, se innehållet i skåpet eller garderoben på ett översiktligt sätt så att inte de där sakerna hänger kvar - allt det där som skuffas undan och inte används. Sådant som bara stjäl energi från oss. Möjlighet att ha sortering av tvätt, återvinning och annat så att vardagslivet blir enkelt och vi slipper tänka så mycket och ha högar som ska sorteras hela tiden.

 

Hur många gånger har jag inte lovat mig själv att rensa oftare. Jag är en hamster sedan barnsben, allt kan vara "bra-att-ha". Men det är lika bra att inse att det mesta i den vägen ändå aldrig blir använt. Så när vi tagit oss förbi allt detta rensandet av sparade saker behöver vi verkligen påminna oss själva att bli bättre på att inte bara spara av ren slentrian. Att inte låta nostalgilådorna växa och bli för många. Att inte "bra-att-ha-högen" får ta över våra förvaringsmöjligheter. Att ta besluten med en gång - spara, kasta, loppis eller skänka bort. Hua, tufft men nödvändigt ibland! Det är en galen värld vi lever i, där det konsumeras och kastas hej vilt. Lite eftertanke behöver vi verkligen utrusta oss med. Inte sant?

 

Önskar er en fin helg<3



Pumpasoppa och höstfeber

 

Veckan rullar på men fick inte riktigt den start jag tänkt mig. Istället för att börja energiskt vaknade jag med feberkänningar i måndags och fick tvinga mig iväg till jobbet och vidare till en lunchföreläsning. Men där var det stopp, direkt hem och bädda ner mig under filten blev bästa medicinen. Te och citrusfrukter, vila och värme. Tisdagen fick också gå i detta långsamma tempo.

 

Igår hasade jag mig till jobbet igen, avskyr att komma efter för mycket och febern var borta. Men visst känns det lite konstigt, när man tror att man ska åka på världens brakförkylning och det stannar vid huvudvärk och feber. I natt har jag fått sova ordentligt, men känner att det står och trycker lite så idag får bli en ganska lugn dag med lite tvätt och sånt. Vila, te med ingefära, en höstpromenad i solen, hänga lite tvätt och skriva lite listor - det kör vi på idag. En torsdag så bra som möjligt.

 

Ett litet recepttips såhär i pumpatider - Pumpasoppa med rosmarinscones. Inte alls dumt och när dottern och jag hjälps åt smakar det extra bra. Men låt inte soppan svalna för mycket, då blir den lätt lite grynig i konsistensen. Soppa ska ätas rykande het!

 

Jag hittade massor av olika varianter på recepten så vi tog inspiration av lite olika, såhär gjorde vi vår pumpasoppa:

 

Ca 500 g butternutpumpa

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

5 dl grönsaksbuljong

2 dl vispgrädde

Några droppar citron

Sambal oelek efter smak

Salt och peppar

 

Skala, kärna ur och skär pumpan i bitar och hacka löken, fräs detta i smör/rapsolja eller valfritt matfett. Låt det gå en stund på låg värme och slå sedan i buljongen. Låt koka ca 15 minuter tills pumpan börjat mjukna. Ta av grytan från värmen och mixa soppan slät med stavmixer. Tillsätt grädde, sambal oelek och citron och låt sjuda upp igen. Smaka av med salt och peppar samt ev. mer kryddor och citron. I flera recept användes mjölk istället, vitt vin såg jag på ett ställe och kokosmjölk på ett. Så det går alldeles säkert att variera på hur många sätt som helst. Prova på, pumpasoppa är betydligt godare än vad jag trodde!

 

Rosmarinscones smakade väldigt gott till. Receptet hittade jag på ICA's hemsida.

 

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 dl pumpafrö/kärnor

2 krm salt

50 g smör

½ kruka rosmarin

2 dl mjölk

 

Blanda alla torra ingredienser i en skål. Finfördela smöret i mjölblandningen. Hacka rosmarinen fint och lägg ner i skålen, tillsätt mjölken och blanda snabbt ihop till en kladdig smet. Klicka ut antingen två kakor, åtta bullar eller en längd på bakplåtspappersklädd plåt. Pensla gärna med olivolja och strö över rosmarin och flingsalt innan gräddning. Grädda i 250 grader ca 10-12 minuter.

 

Nu tror jag minsann att det är dags att hänga tvätt. Ha en riktigt god torsdag, mina vänner! Hoppas vi "hörs" snart igen. Har lite olika inlägg på lut så nu ska det nog inte dröja en vecka innan nästa;)

 

Ses snart igen<3

Höst och torsdag

 

Jag startar mjukt och tar en lugn morgon här hemma. Det står garderobsrensning på agendan idag, härligt att slippa siffror ett tag och jag känner att det finns förutsättningar för en effektiv dag men ändå med lugn. Garderoben - du ligger risigt på det idag!

 

Visst längtar ni också efter värmande soppor och smakrika, mustiga grytor nu? De senaste dagarna har det märkts att hösten gör sitt intåg på allvar och jag börjar slå i kokböckerna efter den mer rustika maten. Vi flyttar in nu, med tända ljus och höstfärger dukar vi borden och samlas kring en härlig allt-i-ett-rätt med gott bröd och ett glas vin till.

 

Fångar bären på bild, de växer på vår ligusterhäck. Samma härliga färg som oliver tycker jag. Ännu mer höstfärger. Jag uppskattar våra årstider, växlingarna mellan färger och temperaturer, luften som ändrar karaktär och växtlighetens förändringar. Det är klart att jag inte ser fram emot det kalla höstregnet och stormarna eller de slaskiga vintervägarna här i Skåne och att skrapa bilrutor, men allt det andra är fint. En hög och klar höstdag, krispigt i luften och de röd-orange löven mot en blå himmel eller rimfrost som glittrar i solen en vacker vinterdag.

 

Och jag har inget emot att dra på mig lite varmare kläder och sno en mysig sjal runt mig. Boa in mig i soffan vid brasan med en kopp te och en bra bok eller en bloggrunda. Samla vänner till en enkel höstgryta. Njuta en lång, lat söndagsbrunch med familjen. Det går att göra den mörka årstiden alldeles underbar, den med.

 

Att göra något annorlunda är också ett tips. Om vi tycker att vi lätt fastnar i samma hjulspår och allt går på rutin. Passa på att lära er något nytt. Kanske anmäla er till en kurs eller bara kika runt lite på internet. Det finns ju en hel uppsjö nytt att lära sig hela tiden. Vi behöver bara vara lite nyfikna. Jag har gjort slag i saken men det ligger några veckor framåt, berättar mer senare;)

 

Livet väntar inte, njut nu<3

Oktoberhelg

 

Vilket väder vi har haft den senaste veckan! Vilken start på oktober och en helg som varit helt fantastisk. En liten miniroadtrip till närliggande vacker plats för lite fotograferande av cabben innan det var dags att stalla in den för vintervilan. Fika på terrassen hemma och faktiskt också en tupplur där i solen på eftermiddagen. Och liljan där, som blommar på nytt.

 

Klippning och slingor, ett besök i Ystad med dottern, färdats på landsväg förbi hagar med hästar och vackra vyer, soluppgångar på morgnarna som är makalöst vackra, städat, bakat kanelbullar och fröknäcke, lagat och njutit goda middagar på fint kött från vännerna i Roteberg, familjetid, påbörjat garderobsröj, bläddrat i sådana där glossiga magasin ... jag har haft några riktigt bra dagar, helt enkelt. Guld värt när en ny vecka startar i morgon. Hoppas ni också har haft det härligt!

 

 

Kramar till er alla!



Om tankar, bloggen och fredag

 

Fredag igen och jag sitter här och hoppas på en solig sådan, men än så länge är det lite gråmulet på himlen. Då får jag å andra sidan gjort flera saker inomhus, såsom dammsugning, ekonomin (ja, vi har ganska bra koll och är lite yrkesskadade båda två:)), kolla mailen, blogga, köra någon maskin tvätt, tömma diskmaskinen, ta hand om gårdagens inköp av lite nya blommor till galet låga priser ... nej, jag ska inte fortsätta tjata. Men det känns bra att få undan lite.

 

Det börjar dessutom rycka lite i garderobsrensarnerven, kanske för att det känns lite höstlikt och jag börjar frysa i sommarkläderna;) I eftermiddag hoppas jag kunna sitta i solen med kokböckerna i högsta hugg och planera nästa veckas middagar - det ser jag faktiskt fram emot! Och kommer inte solen fram så får det bli på annan trevlig plats och med en kopp te eller kaffe bredvid.

 

För er som följer mig på både Instagram och Facebook, ledsen om ni tycker att jag har lite dålig fantasi men ni får ta det mer som en igenkänningsdetalj;) Fotoivern är inte på topp, det blir mest bilder med mobilen och lite lek med appar för tillfället. Blogginläggen duggar inte heller tätt, men följ mig gärna på Instagram @suzannsjodin, där dyker det upp bilder lite oftare.

 

Jag tror bloggen står lite stilla på grund av lite olika skäl. Hur omvärlden ser ut och allt elände vi möter i media, åt vilket håll är vi på väg? Fakta presenteras från olika vinklar och du förväntas ta ställning till många frågor. Alla orättvisor som drabbar människor på olika sätt, sjukdomar och annat elände. Miljöproblemen. Mjölkböndernas kamp och alla andra småföretagare som kämpar på. Min egen frustration på arbetet, där det emellanåt känns som om jag jobbar i motvind när jag inte ser resultat och inte får svar. Hur peppar vi en arbetssökande dotter i detta? Mina tankar snurrar och jag känner en stor maktlöshet.

 

Och så sitter jag och skriver om semestrar, roadtrips, kokböcker och andra småsaker. Fast det är klart, vi behöver nog alla gå in i vår egen lilla bubbla och vara nöjda med det vi försöker göra, på våra egna små sätt. Ingen kan göra allt, men alla kan göra något. Och det får vara upp till var och en att välja hur vi ska hantera situationen. Några vill stå främst på barrikaderna och andra bidrar lite mer i det tysta och föredrar kanske att inte basunera ut sina åsikter.

Jag hade en tanke med bloggen när jag började - att få skriva, skapa en mysig plats, fotografera lite, drömma mig bort, vardagslycka med de små sakerna, lite tankar då och då ... det ska få fortsätta så. Allt är inte guld och gröna skogar, jag är medveten om vad som pågår runt omkring oss, men här i bloggen väljer jag att fokusera på små må-bra-saker. VarDagsSaker som ger vardagslycka.

 

Happy Friday, friends<3



Goodbye September, Let's go October

 

Återigen kommer orden "vad tiden går fort" fram i mitt sinne. September bjöd på mycket vackert väder och vackra vyer, fantastiskt morgonljus, roadtrips, vänner, höstfärger i trädgården, björnbär och kvardröjande kaprifol. Ännu en månad har nått sitt slut.

 

Och en ny månad är redo att ta över. Oktober känns som den verkliga höstmånaden för mig. Då är det dags att låta löven falla och tid att börja boa in sig i soffan för höstmys med tända ljus och te i stora muggar. Men också att ta varje chans till sköna höstpromenader under de klara, krispiga dagarna som jag hoppas på.

 

Vi vänder blad och börjar på nytt. Låt inte några misslyckanden hänga kvar. Det är nu som räknas, glöm gårdagen och tänk på vad du kan göra nu som får dig att må bra, får tillvaron att fungera som du vill och som får in sånt som gör dig lycklig i vardagen.

 

Det är de små sakerna som gör det, en vacker soluppgång, några höstkvistar på bordet, en helt vanlig vardagsmiddag med familjen samlad. Och du, glöm inte duka med "finporslinet" och klä dig i "bästa finplagget" ibland. Spara inte på guldkornen utan njut av det bästa du har.

 

Ha en fin första oktober<3