Mumsig buffé

Olivtips och kallskuret. Foto: Sofie Johansson

Ostpaj. Foto: Sofie Johansson



En aning trött, men nöjd och belåten med gårdagens firande! Alla verkade gilla maten och det mumsades ivrigt runt borden :) Och så fina presenter mina fina gäster hade med sig, massor av fina blommor, vin, kokbok, presentkort och saker som jag önskat mig. Tack söta ni!

På kvällens meny stod Lyxig ostpaj med tomatkompott, Honungskyckling och potatissallad med basilikavinägrett samt ett fat med chorizo, salami, serranoskinka och oliver. Oliverna gjordes lite roligare med små citronbitar och lite timjan, enligt tips från Ica buffés senaste nummer där ni också hittar samtliga recept. Det finns till och med tips om körschema och det hittar man även på www.ica.se

Honungskyckling. Foto: Sofie Johansson

Potatissallad. Foto: Sofie Johansson



Jag hade också bakat Foccacia från Lantliv Mat & Vin samt gjort en basilikasås med turkisk yoghurt, crème fraiche och basilika efter eget recept. Till det hela bjöds ett rosévin som rekommenderats på Icas hemsida och som jag tidigare provat och gillar!

Recepten var enkla och maten var rolig att göra, inget superkomplicerat men väldigt gott! Mycket går att förbereda om man vill och jag tror att de kommer bli lite sommarfavoriter här hos oss. Trevlig picknickmat eftersom den ska serveras rumstempererad, bara att förbereda och packa ner och inte glömma att ha vinet på kylning :)

Utmärkt vår- och sommarmat!

Lilla citronen

Citron från "trädet" hemma, skål Zelected by Houze

Var tvungen att dela på den lilla, lilla citronen som ramlade av trädet för en tid sedan ... har aldrig sett så tjockt skal förut! Men doftar gott gör den :) Trots nordiskt mörker och kyla har alltså den pyttelilla frukten lyckats behålla lite fräschör.

Är bara inne för ett kort inlägg idag, har lite att fixa inför kvällens måltid med släkten här hos oss. Jag tyckte att det var lite trevligare att få fira min födelsedag med en (förhoppningsvis) god måltid en fredagskväll i lugn och ro, istället för mitt i veckan. Så idag bakar jag och lagar mat och fotograferar ;) för att kanske kunna lägga ut någon trevlig matbild imorgon. Men det är ett svårt kapitel, det där med att få mat att se god ut på bild! Men tips kommer det att bli, hur det än går med bilderna.

Nu ska jag inta köksregionen och husera där det mesta av dagen, snusandes på citronhalvorna, basilika och rosmarin:) Då blir jag glad och lugn! Hoppas på en liten solpaus på terrassen, men än så länge ligger dimman som ett täcke över vår lilla by.

Ha en mysig fredag!

Äntligen på plats

Plansch av Ylva Skarp, ram Ikea

Så var då äntligen den fina planschen jag fick i julklapp inramad och upphängd på sin plats! Det satt långt inne, men vi hann innan det gått tre månader. Alltså inte för att vi har någon gräns eller så, men vi borde nog haft det! Små projekt tar ofta längre tid hos oss än stora ...

Oftast ger vi oss inte in i ett större projekt utan att moget överväga både det ena och det andra först, men när vi väl har påbörjat något ... ja, då har vi väldigt svårt att pausa. Då ska vi köra på för fullt tills vi är helt klara. Tur att vi inte gav oss in på den där gamla avstyckade gården eller någon skånelänga när vi köpte hus! Vi hade jobbat ihjäl oss och aldrig gjort något annat än renoverat. Vi skulle nog behöva gå i terapi eller någon kurs innan vi gav oss in i något sådant :)

Nu var ju inte tavelprojektet alls på samma plan, eller ens på samma planet (kanske inte ens i samma solsystem) men det var ett litet projekt och för det krävs ingen planering, alltså har det en tendens att hamna i kategorin "fixas i ett nafs, någon gång". Men när då?

Planering krävs alltså!

Gissa vad som kom med posten?

Idag kom den här vackra boken med posten!

Tack Minna, för den fina boken jag vann hos dig! Den är jättevacker, massor av fina bilder och tips på fina dekorationer. Här kommer jag hitta massor av inspiration och ha många fina stunder med planering. Du har verkligen lyckats, stort grattis till utgivningen av din nya fina bok!

Och vilken lyckost jag är som vann!

Min fina familj grattade mig

Min fina födelsedagspresent!

Igår uppvaktade mina älsklingar mig på morgonen med det här fina armbandsuret :) Syns inte alls att de vet att jag gillar det stilrena, eller hur? Nu hör det till saken att jag önskat mig en lite billigare variant och så har de gullungarna varit och köpt den här fina klockan till mig - älskar dem!

På kvällen bjöd de mig på middag på restaurang och håll i er nu, för nu kommer det något väldigt exotiskt :) :) :) .... sitter ni? Håller ni i er? Jo, så här är det - vi var på Leffes grill i Blentarp! Jag vet, det låter fullkomligt galet, eller hur! Sitta och äta en mysig födelsedagsmiddag på något som låter som ett gatukök i en liten håla som många av er förmodligen aldrig hört talas om! Men sanningen att säga så är det länge sedan jag åt en sådan god Clubsandwich! Stället har nästan precis öppnat och när man kommer in så kastas man tillbaka till 50-60-talet, med vinylskivor på väggarna, röda skinnsoffor, Coca Cola-stil och det är i princip bara jukeboxen som saknas. I högtalarna hörs mycket gamla Elvislåtar, blandat med Bon Jovi och Flogging Molly. Långt ifrån högdragna kypare och pyttesmå saker på enorma tallrikar, det kan jag intyga, men det kan jag också vara utan. Härligt när man kan lämna ett matställe glatt överrraskad samt hela familjen är mätta och belåtna, inga missnöjda miner här inte :)

Sen var det ytterligare ett plus att vi hann hem och njuta lite mer av de vackra rosorna jag fick på bröllopsdagen förra veckan. Alla blommorna står kanske inte riktigt lika stolta längre, men de är vackra ändå!

Bamsekram till min fina familj!

Skratt förlänger livet

Bild lånad från http://kopmjolkskrivbok.se/

Att spendera en söndagseftermiddag i de här två männens sällskap var helt ok, riktigt roligt! Och skrattade gjorde vi - mycket och länge :) Men jag hade inte trott något annat, faktiskt förväntat mig det. Och det är då man kan bli så himla besviken, men inte idag inte:) Skratt förlänger livet ...

De där skratten för att man känner igen sig, ni vet. Återigen har vi lyssnat på ett solklart koncept, tagit direkt ur självaste livet. Och när vi kan skratta så mycket åt alla dråpligheter vi sysslar med varenda dag - då måste ju livet bara vara så otroligt roligt!

Nu blir det lat söndagskväll i soffan!

Söndagsmys

Inte skiner solen den här söndagen, så att man kan få till en bild som ovan. Den är från tidigare i veckan och ni har väl märkt, vid detta laget, att jag är förtjust i busiga tulpaner. Tänkte att ni ville se något annat än rosorna ;) men de dyker säkert upp igen, för de är underbara!

Maten blev godkänd igår kväll och nu återstår bara att bestämma bakverk till kaffet. Eftersom jag inte vill avslöja vad som kommer att bjudas på släkten nästa vecka ger jag er ett recept ur mina "Absoluta favoriter" idag. Passande så här på en söndag:

Kreolsk söndagsgryta
4-6 personer

1 kg fläskfilé
2 stora eller 4 små kabenosser
1 burk syltlök
1 dl hackad ättiksgurka (jag brukar dela små cornichons istället)
1 burk urkärnade svarta oliver
1 röd paprika i strimlor
4-5 dl grädde
1 msk mjöl
1 ½ tsk salt
2 krm svartpeppar

Skär filén i skivor och korven i bitar. Fräs korven, lägg åt sidan och fräs filéen i korvens fett. Krydda med salt och peppar. Strö över mjölet och tillsätt syltlök, oliver, gurka och paprika. Slå över grädden och låt puttra 10 minuter. (Hit kan du förbereda och sedan låta svalna, om du vill göra klart så mycket som möjligt vid t ex en bjudning. Värm sedan upp och fortsätt enligt receptet.) Lägg i korven, smaka av med spadet från syltlöken. Servera med ris och valfri grönsak eller sallad.

Tack Kikki, för att du bjöd oss på detta och sedan delade med dig av receptet för så många år sedan! Det har kommit till stor användning:) och blir alltid lika uppskattat.

För oss blir det rester ikväll och nu ska jag göra lite brunch, innan vi ska åka och se "Köp mjölk Skriv Bok". Så blir vår söndag, hur blir er?

Söndagsmys är skönt!