Nu är det nära!

 

Vi närmar oss en invigning av badrummet på ovanvåningen, eller en nyinvigning får vi väl kalla det eftersom vi haft badrum där tidigare också. Nu är det nära ett bad i vårt nya massage/bubbelbadkar och att få flytta in i badrumsskåpen:)

 

Igår var äntligen rörläggaren här och fixade inkoppling av vattnet och nu får vi lov att använda vatten därinne, rätt betydelsefullt vill jag påstå. Det dröjer ett tag till innan vi kan koppla på golvvärmen men det kan vi definitivt leva med.

 

Fortfarande lite småsaker som ska fixas, som lite lull lull som ska på plats och där vill jag verkligen känna in vad det är som saknas och få välja i lugn och ro. Hitta några fina detaljer som liksom sätter pricken över i så att säga. Jag fick ju två extra lyxiga handdukar i födelsedagspresent och de är på plats. Stort gilla på dem och visst skulle jag vilja hänga dit badlakan av samma sort men det svider lite för jag tycker de är galet dyra! Fortsättning följer säkert ... ;)

 

Sen har vi funderingar på att fixa en pall eller liknande också, lite praktiskt kan jag tycka. Även där finns önskemål men efter en snabb kik på nätet känns det som om vi nog får leta efter alternativ, pallen från Tolix alternativt den vackra i ek från Skagerak kändes som en onödig utgift i detta läge ... någonstans går ju faktiskt gränsen och även prioriteringarna. Men vi ska nog hitta rätt grejer, det är jag helt övertygad om.

 

Men nu fokuserar vi på invigning. Åh vad jag längtar efter att få sjunka ner bland bubblorna och bara njuta av vårt fina, nya badrum! Massor med beröm till min fine, händige man som gjort så fint!

 

Ha en härlig helg!

 

PS. Även jag tycker det är surt med det där italienska målet, men det är mannen min som tittar på matcherna - jag passar på att plocka med bilder och blogga under tiden istället;)

 



Vardagsmat eller söndagslyx

 

Kan det bli enklare än så?

Lite lufttorkad skinka, en jordgubbe eller två.

Mozzarella, tomater och basilika.

Några stänk olivolja och så ett par drag med salt- och pepparkvarn.

Voilà!

 

Som sagt, vardagsmat eller söndagslyx?

Det får vara upp till var och en,

men oj, oj vad gott och så enkelt att fixa till.

Såhär såg vår kvällsmat ut igår

och jag kör gärna repris när som helst:)

 

En fortsatt fin vecka till er alla<3

Sparrisflarn - helgtips!

 

Vill ni göra en festlig förrätt till helgen?

Går lika bra som bufférätt eller drinktilltugg.

Men det senare skulle jag nog göra i mindre storlek,

så att det bara går att stoppa in hela härligheten i munnen på en gång ...

för de smular något alldeles kopiöst!

 

Hemma hos oss gick de verkligen hem och det blir säkerligen repris i sommar!

 

Här kommer recept på frasiga sparrisflarn med fetaost

 

Till 12 flarn behövs:

 

1 paket frysta smördegsplattor, ca 400 g

150 g fetaost

200 g ricotta

1 liten klyfta vitlök, riven

Salt

Nymalen svartpeppar

Ca 12 färska gröna sparrisar

Ägg till pensling

 

Till servering:

Rostade hasselnötter (grovt hackade)

eller solrosfrö

Parmesan

 

 

1. Tina smördegsplattorna. Sätt ugnen på 200 grader. Lägg smördegsplattorna på ett bakplåtspapper och dela varje platta i tre delar. Skär en ram ca 1 cm in på plattan. Nagga botten med en gaffel, men inte ramen. Smula ner fetaosten i en bunke. Tillsätt ricotta, riven vitlök, salt och svartpeppar. Blanda och lägg på ca 1 msk fyllning på varje smördegsplatta.

 

2. Ansa sparrisen och dela den i lagom stora bitar för att passa på smördegsplattan. Koka bitarna i saltat vatten ca 2 minuter, häll av vattnet och spola dem i kallt vatten. Tryck ner några sparrisar i osten på varje smördegsark. Pensla kanterna med ett uppvispat ägg.

 

3. Grädda flarnen i mitten av ugnen på 200 grader tills degen blir gyllenbrun, i 15-20 minuter. Låt flarnen svalna och strö hackade nötter eller frön över. Avsluta med lite hyvlad parmesan.

 

Jag fuskade och rostade inte hasselnötterna vilket gick alldeles utmärkt. Kanske provar jag rosta nästa gång, men jag har svårt att tänka mig att det ger någon större dimension eftersom det är så lite nötter som strösslas på.

 

Receptet är hämtat från tidningen Lantliv mat & vin nr 3 2016, som jag fått låna av min mamma som prenumererar på både den och Lantliv. Men här måste jag också tipsa om deras hemsida, där man fritt får inspiration och recept utan att ens vara prenumerant! Så jag bjuder gladeligen på länk dit utan att göra detta i något slags samarbete med dem, klicka här så kan ni själva surfa runt bland godsaker. 

 

Ha nu en riktigt mysig helg!

 

PS. Bilderna här ovan är mina alldeles egna, från förra helgen när vi testade de här godbitarna! Kanske har jag fått lite fotolust tillbaka, ibland har jag kameran i högsta hugg och ibland får den bara vara ifred ... men det känns helt okej eftersom jag bara gör det för skojs skull.



Sövde Amfiteater i sommar!

 

Kom till vackra Sövde i sommar och upplev härlig musik i vår fina Amfiteater!

Biljetter köper ni enklast via Sövdes hemsida www.sovde.se,

direktlänk till biljettköp hittar du här.

 

 

Kom och upplev sköna sommarkvällar,

ta med goda vänner och picknick:)

 

Sommartips i Skåne<3

Favorit i repris

 

 

Lärodikt den första juni

 

Var glad min själ åt vad du har,
nu har du hundra sommardar,
och detta är den första.
När solens lopp sin ände tar,
då har du nittionio kvar,
och någon blir den största.

 

Ge noga akt på var du står,
imorgon är med ens igår,
det går så fort att vandra.
Lägg märke till att vad du får,
är hundra sommardar per år,
imorgon är den andra.

 

(Kajenn)

 

 

Vackert!

 

Ha en fin onsdag och 1 juni<3

 

Helgens feelgood

 

Sommarvärme i maj. Hagar med massor av söta lamm. Rapsfält. Äppleträden som står i full blom. Grilla. Färsk sparris. Whiskylök. Svenska jordgubbar. Fika i solen. Rabarber från trädgården. Låta håret fladdra i vinden på bilturen med cabben. Njuta av nybakat bröd till lunch. Skrattande medge att nu har jag min egen Kirchsteiger här hemma när mannen min springer omkring barfota i jeans när han jobbar med att kakla badrummet.

Så har våra senaste dagar avlöpt här. Förkylningen har sakta klingat av för min egen del, men drabbat mannen min med full styrka. Ändå kämpar han på med badrummet. Som tur är kan jag få honom att pausa emellanåt genom att bjuda på god mat och mysiga fikastunder.

 

Hittar bilder som redan är nästan en vecka gamla. Skall det bli några jordgubbar i odlingsbänken här hemma tro? Äpplen lär det väl bli desto fler, åtminstone om man ser till hur mycket det blommat så lär det inte vara någon tvekan.

 

Skånsk sparris har vi redan ätit ett par gånger. Köpta i vanliga matbutiken men från lokala odlare. Tyvärr har inte tid funnits att åka iväg och besöka gårdsbutiker än. Spelar ingen roll smakmässigt, men det hade varit kul att besöka någon odlare. Idag körde vi sparrisen på grillen, så enkelt och så gott! För att citera Ernst "I det enkla bor det vackra";)

 

En somrig sallad passar bra till grillköttet och jag tror nog att det blir jordgubbar i det mesta ett bra tag framöver:) Tveklöst mitt favoritbär och jag skulle troligtvis kunna leva på dem i flera månader! Men jag lägger lite band på mig själv och passar på att njuta ordentligt istället.

 

Försöker vara så närvarande jag bara kan i allt jag tar mig för. Ser mig omkring och vill spara stunderna inom mig, som bilder i ett fotoalbum. Ett fotoalbum för själen. Tänker mig då att jag inte ska känna mig så ledsen över att det passerar alldeles för fort. Att allt det här fina i natur och trädgård stannar kvar som bilder i mitt sinne och som jag kan plocka fram när regnet strilar på fönstret.

 

 

Njut av stunden och

ha en fin start på kommande vecka!

Stanna tiden!

 

Äppelblom i ...

 

Ännu en dag att ta vara på. Blå himmel och solsken, fågelkvitter och äppelblom. Isbitar klirrande i ett glas vatten med några bitar jordgubbar i. En vårförkylning som envist irriterar men som får se sig lite besegrad då jag fick något av en vilodag igår. Nu fortsätter jag med att försöka få ordning på lådorna som ska förvaras i den lilla, nya renoverade klädkammaren som mannen min färdigställde igår kväll ... eller hur det nu blir till slut - vi flyttar kartonger hit och dit men igår stannade vi upp och sa till varandra "Vad sjutton har vi i alla dessa kartonger, är det något vi ska använda?". Så idag är det jag som tar en ny rensning och en del ompackning.

 

 ...vår trädgård

 

Mannen min har åkt till jobbet och dottern är iväg på sitt håll. Tvättmaskinen spinner på ute i tvättstugan och jag är lite här och lite där men nu kör jag stenhårt på rensning i lådor för att hinna unna mig en stund i solen sedan, när fröknäcket gräddas i ugnen och magen säger ifrån om lunch.

 

 

Lånad från Pinterest

 

Önskar er en härlig helg och ber er komma ihåg allt som faktiskt är gratis i livet. Det kanske inte känns som om det kommer gratis alltid, men det finns mycket att uppskatta som vi lätt glömmer bort. Stunder som vi alldeles för ofta tar för givet. Har tänkt mycket på det i dagarna. Är det för att jag är inne i en fas när jag vill stanna tiden för att riktigt hinna njuta av allt vackert vi har omkring oss nu? Oavsett så är det viktiga grejer att komma ihåg, inte sant<3

 

Kram på er<3