Glad Påsk!

 

Så var den äntligen här, påskledigheten! Efter jobbet skyndar jag mig till utlämningsstället för att hämta min födelsedagspresent som jag beställde på nätet förra veckan - japp, nu har presentpengarna börjat rulla;) Två skålar från Le Creuset i svart, en väldigt lagom stor/liten när vi är själva och ska ha till exempel en grönsallad samt en lite större och lägre variant, perfekt när man är några fler. Bilder kommer lite senare.

 

Den senaste veckan har inte riktigt känts som om den varit på "min sida". Först däckade jag förra torsdagen och låg som en liten trasa i soffan, helgen si sådär och inte alls så pigg som jag trodde begav jag mig till jobbet i måndags. Sen kommer fullmånen som ett brev på posten och sen i förrgår natt har mitt huvud tyckt att jag ska röra så lite som möjligt på det, helst inte vara där det är för ljust och absolut inga höga ljud ... hur går det på en skala? När man jobbar (på ett kontor i ett industriområde), vill klara av lite bokföring i mitt lilla egna företag och påskpynta ... 

 

... ja, då blir det inte mer än såhär kan jag säga! Jobb - check, bokföring hemma - check och påskpynt - check. Några vita fjädrar i glaskupan tillsammans med ett marmorägg och två urblåsta små fågelägg. Kan det månne vara vaktelägg? Två av mina riktigt gamla påskägg som jag fick när jag var liten. Alltså är de vansinnigt gamla nu:)

 

Påskpynt har aldrig varit min grej. Kanske när jag var liten, men inte nu längre. Vet inte varför, det är liksom inget jag går "all in for" så att säga. Men ett par extra lediga dagar säger jag inte nej till. Och vackert vårväder, en skog som håller så smått på att bli lite grön och fina vårblommor som står vackert i rabatten är inte dumt det heller.

 

Det är kanske det bästa med påsken - att den på något sätt aviserar våren och den ljusa tiden på riktigt. Jag hoppas vi får tillfälle att ta en liten fika på terrassen, i hörnet där solens strålar kan värma så skönt på våren. Just nu är det stört omöjligt, solen är framme men vinden är ordentligt vass.

 

Jag planerar inte att fortsätta med den här huvudvärken. Lite småorolig för hur det ska gå ikväll dock, när jag ska flyga till Blåkulla på tjejträff (kanske inte på riktigt, men nästan - stället ligger lite högre). Men jag får bita ihop, kan ju inte bara ligga hemma i soffan och kvida! Ska försöka ta mig samman nu och ordna en vacker bukett. Håret behöver jag inte lägga någon större energi på, jag ska ju flyga kvast (promenera) dit;)

 

Sen ska vi på påskbuffé med våra föräldrar senare i påsk. I år ska ingen stå och ha besvär med en massa mat där värdarna sen får äta rester i veckor. Nej, i år blir det Norra Promenaden i Ystad:)

 

Mer på agendan? Ja absolut såsom musteribesök och liten inköpsrunda. Konstrundan har vi nästan alltid bojkottat, troligen även i år - alldeles för mycket folk! Men vi hörs säkert igen snart:) Till dess, ha en riktigt

 

GLAD PÅSK!

Webbutiken har födelsedag!

Grattis på 1-årsdagen!

Min lilla webbutik fyller år idag.

Ni har väl inte missat att det är 10 % rabatt!

 

Fram till imorgon eftermiddag kan ni beställa med rabatt.

Senast klockan 17.00 den 16 april,

måste din order vara inne.

 

GRATTIS!

 

 



So true ...

... så sant som det är skrivet!

Och vissa dagar blir det mer påtagligt än andra.

Att det inte är min dröm jag jobbar för.

 

Men det finns bara en som kan styra det.

Och en dröm måste först finnas till, på riktigt.

Vara tydlig och stark.

Och realistisk.

 

För det är bara i drömvärlden

vi kan leva utan pengar.

 

Hur var det nu man skulle göra,

för att få dem att arbeta för dig och dina mål?

Skulle nog behöva en inspirationsföreläsning till;)

 

Ha en fin måndagskväll!

 

 

Veckans recept & en sak till

Svärmors bröd

 

Här kommer äntligen det utlovade receptet på svärmors goda bröd. Det kräver lite förberedelse, men det är väldigt enkelt och behöver bara planeras.

 

Dag 1:

2 dl vatten, värmt till 37 grader

25 g jäst

2 dl rågsikt 

 

Blanda/vispa ihop till jämn smet. Använd en hög, rejäl skål för det jäser upp ganska mycket. Täck med plastfolie och låt stå i rumstemperatur över natten eller ca 8 timmar.

 

Dag 2:

3 dl vatten, värmt till 37 grader

1 msk olja

2 tsk salt

4 dl rågsikt

5-7 dl vetemjöl

 

Blanda vatten och olja med degen från dag 1 och tillsätt saltet. Blanda ner rågsikt och vetemjöl (samt eventuellt rivna morötter efter smak). Ta lite i taget och oftast räcker det med 5 dl vetemjöl.

Låt jäsa i 30 minuter. Mjöla med rågsikt på bordet, vänd upp degen och forma till två bröd. Lägg dem på bakplåtspapper och låt jäsa i 45 minuter. Värm under tiden ugnen till 225 grader och låt en plåt också förvärmas. Dra över bröden på den varma plåten och grädda i 25 minuter.

 

Penslat med mörk sirap, gör inte om ...

 

Jag har inte provat med morötter i, men det kan nog också bli gott. Däremot testade jag att pensla ena brödet med mörk sirap sist jag bakade, men det blev ingen höjdare. I och för sig ganska gott, men kladdigt att hålla i och blev lätt mörkt vid själva bakningen.

Jag har också testat att rulla in basilikablad och lite grovt salt, för att få ett gott bröd till soppa. Blev inte alls dumt! Varför inte testa med fetaost och soltorkade tomater ... kör vi på nästa gång:)

 

Jag penslar gärna med vatten före gräddning, men vet inte om det stod i ursprungsreceptet som svärmor hittat i en tidning. 

Bästa tillbehöret - till det mesta!

 

Sen måste jag också passa på att hylla våra enkla rotfrukter! Mannen min och jag är otroligt förtjusta i denna enkla rätt - ugnsbakade rotfrukter. Skala och skär potatis och morötter, droppa över lite olivolja, salta och repa över lite färsk timjan. In i ugnen på 225 grader, tid varierar beroende på hur du skurit grönsakerna och vilka du använder. För det går ju verkligen att variera i det oändliga! Rotselleri, palsternacka och rödbetor funkar också utmärkt. Och att behålla skalet på potatisen, bara borsta ordentligt och skär i klyftor. Hela vitlöksklyftor med skalet kvar, milt och härligt resultat.

Funkar även som ensamrätt ...

 

... behöver egentligen varken kött, fisk eller fågel till. Vad sägs istället om en skål tzatziki och du har en perfekt och ganska snabb kvällsrätt att hugga in på. Men vi får passa på när dottern inte är hemma, hon tycker att vi är sååå tråkiga som har potatis så ofta. Och jag får flashbacks sedan min egna ungdom, då jag tyckte precis samma sak. Skillnaden var bara att det oftast stod kokt potatis på menyn hemma hos mina föräldrar. Åh jösses vad jag tyckte det var trist! Tror inte jag kokte potatis på flera år efter det att jag flyttat hemifrån:) Än idag är jag urdålig på detta moment, de tenderar att alltid bli överkokta!

 

Bull- och bloggtips!

 

När vi ändå är igång med mat- och baktips kan vi väl lika bra köra ett bloggtips också! En vacker blogg som jag hade tappat bort alldeles. Den finns i min lista över inspirationsbloggar men jag får inte hennes nya länk att fungera i min blogglista, alltså uppdateras den aldrig när det kommer nya inlägg:(

 

Men häromdagen bakade jag dessa härliga bullar till frukost och då kom jag att tänka på Malin med fina bloggen Life by Mile. Där fann jag receptet för länge sedan, klicka HÄR så kommer du direkt till receptet hos Malin.

 

Bilderna är från vår söndagsfrukost:)

 

 

Glad att jag hittade dit igen, ofta tänkvärda texter som berör och får mig att stanna upp och tänka till lite extra. Som en liten påminnelse till mig att reflektera och inte bara köra på i gamla hjulspår.

 

Så idag fick ni lite tips av allehanda slag. Och en uppmaning att göra en liten paus i det du håller på med, stanna till och tänk efter - är du där du vill vara, gör du det du vill göra och är du tillfreds med dig själv, är du vän med dig själv?

 

Ha en fin vecka, ni är bäst!

 



 



Utsikt - fotoutmaning

Från vårt sovrumsfönster, humla i prydnadskörsbärsträdet

 

Hittade en fotoutmaning idag, när jag satt och väntade på att frukostbröden skulle jäsa ... kikade inom hos Åse med fina bloggen And then there was! Och självklart vill jag också hänga med, så ofta som möjligt i varje fall. Dagens tema är UTSIKT ... jag börjar hemifrån och fortsätter ut i världen:)

 

Ystad Sandskog, det är inte sommar utan flera besök där!

 

Smygehuk, Skåne

 

Solrosfält i norra Skåne

 

Mölle, Skåne

 

Millaubron, södra Frankrike

Millaubron

Barcelona, foto Sofie Johansson

 

Barcelona, foto Sofie Johansson

Barcelona, foto Sofie Johansson

Fuerteventura, foto mannen min

 

Mannen min, Anna Maria Island, Florida

Dottern min, Anna Maria Island, Florida

Fort Lauderdale, Florida

Miami, Florida

 

Kunde inte välja, fanns ännu mer i "arkivet". Men här kommer ett axplock av vår familjs bilder, alltså inte bara jag som fotograferat utan även mannen min och dottern. Har gjort en liten notering under bilderna, står det inget är det jag själv som är skyldig.

 

Utsikterna är stora att det kommer hamna fler utsiktsbilder i våra mappar - härliga bilder som får oss att minnas semestrar eller ögonblicksbilder från vardagen. Kanske på väg till jobbet, vilket osökt får mig att tänka på en bild till som jag avslutar med nedan:)

 

Kika in för fler bidrag hos de två, för mig nya bekantskaper, som dragit igång Fotoutmaning Vänner emellan, Maria och Kristina. Ett mycket trevligt initiativ och så kul att kika in hos nya bloggar.

 

På min väg till jobbet en tidig morgon

 

Ha en fortsatt trevlig söndag!

 

Mjukt - bloggutmaning

 

Lördagens bloggutmaning hos Tatjanis skall vara mjukt - här kommer mina tankar och min bild ...

 

Jag förbereder mig för våren och sommaren! Har bytt armband på en klocka till ett mjukt i textil - marinblått, vitt och rött. Och när jag skulle fotografera det nya och fräscha fick sängen duga som bakgrund. Det ljuvligt mjuka och vita linnepåslakanet som är favoriten. Kommer från H&M Home och till alldeles överkomligt pris dessutom. Love it!

 

Det mjukaste jag kunde komma på idag:)



 

Och så slänger jag in en bild på blommorna som fick pryda bordet i tisdags när mina kollegor var här. En bukett som fortfarande håller ganska bra och med den önskar jag er alla en riktigt skön lördag! En mjuk lördag, med mys och sol, vackra vårtecken och sköna kramar.

 

Känner mig lite piggare, kanske för att solen kommit fram idag. Eller för att jag fått så fina hälsningar från er:) Men jag ska ta det hyfsat lugnt idag också, inga större ansträngningar. Bara hålla helg och mysa. Struntar i alla måsten, behöver vi alla ibland!

 

Ha det bäst, finingar<3

Kurera sig

 

Glad över att jag hasade mig ut till postlådan idag. Väntade egentligen på något annat, men ett fint litet brev från Titti med Hwit Blogg var absolut en rolig sak att hitta där i lådan. Piggade upp min dag:) Att vinna lite trädgårdsfägring kan ju göra vem som helst glad. Hoppas bara att jag lyckas med odlingen nu.

 

Och så de här små godingarna än en gång - kan ju liksom inte låta bli! Ser ni humlan på de små bilderna? Den vågade sig ut trots regn och rusk och jag stod i sovrumsfönstret och fotograferade.

 

Sådär ja, nu var det tillbaks till soffan och filten. Efter dusch, frukost och postlådebesök blir jag alldeles matt igen. Sabla influensa eller vad det nu är! Kroppen ömmar och jag fryser och är varm om vartannat och öronen värker. Halsen känns lite bättre än igår, men någonting irriterar i luftrören. Så - nu har jag gnällt färdigt.

 

Jag bäddar ner mig, dricker te i mängder och läser lite. Gör ett vagt försök att sortera lite recept, när jag ändå bara ligger där overksam. Tänder lite mer ljus, det är grått, mulet och regnar till och från. Jag får se det från den ljusa sidan, det är min lediga dag och jag kunde naturligtvis hittat på roligare saker men vad kan passa bättre än att kura i soffan när det ändå regnar? Säger kroppen vila, ja då kapitulerar jag nu och vilar. Har kämpat emot några dagar och det hjälper sällan.

 

Ha en fin fredag, mina vänner!