Varm pastasallad o annat tips

Dagens lunchlåda

Fantastiskt gott och enkelt - uppskattas extra i veckorna, alla dessa dagar då vi kämpar för att komma på vad vi ska servera för kvällsmål!

Receptet kommer från Icas Billiga veckan-meny och fanns i vårt senaste blad. Kan inte tänka mig att någon blir sur om jag återger det här. Bilden är min egen och jag gör ingen hemlighet av att ha hittat receptet hos Ica :)

Varm pastasallad med falukorv

4 portioner pasta penne (fast jag använde Barillas Girandole Torsades, spiralliknande, tycker penne kräver en sås)

1 röd paprika

½ purjolök

500 g falukorv

1 burk (340 g) majs

1 msk smör eller margarin (eller varför inte flytande smör/rapsolja?)

65 g färsk spenat

salt och peppar

1 msk olivolja

1 tsk vinäger

1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
2. Dela och kärna ur paprikan. Skölj och ansa purjolöken. Skär paprikan, purjolöken och korven i strimlor.
3. Låt majsen rinna av.
4. Stek korven i en panna i matfettet (mot slutet la jag även i purjon, gillar inte riktigt rå och tyckte det blev bra med lätt fräst istället). Blanda korven med nykokt pasta, paprika, purjolök och spenat. Krydda med ½ tsk salt och 1 krm peppar.
5. Blanda olivolja och vinäger, smaksätt med salt och peppar. Vänd ned dressingen i pastasalladen och servera.

Ett annat gott tips (egen komponering) om man har en bit falukorv man inte kan hitta på något med:

Suzanns enkla falulåda

Skär korven i skivor och placera dem i en ugnssäker form. Dra över ketchup och Johnnys söt-starka senap samt chunky salsa (t ex Santa Maria eller liknande tacosås efter tycke och smak). Strö över lite ost och gratinera ca 25 minuter i 225 grader.

Servera med ett hemmagjort, riktigt gott potatismos och sallad eller annan god grönsak.

Det här är egen komponering och absolut ingen kulinarisk höjdpunkt (för min del är det en ren omöjlighet om rätten innehåller falukorv), men duger gott en helt vanlig tisdag.

Och inte är det fel när det blir lunchlådor också :)

Middagstips kan man aldrig få för många!

Ny vecka

Va, tänker ni! Kan hon inte lägga in andra bilder än tulpaner???

Jo, det skulle jag kunna. Men nu tänker jag ha en sån där sjukt effektiv eftermiddag igen ... för på jobbet har det varit så otroligt rörigt och upp och ner idag - så nu behöver jag känna mig lite effektiv!

Så en snabb bloggvända (och då fick det bli en bild som fanns klar och redo), ladda tvättmaskinen, snabbkopp te, telefonsamtal, fylla i en blankett, ställa mig på crosstrainern och köra igång ett avsnitt av Sveriges Mästerkock, duscha, fixa med lite blomkrukor, laga mat ... hålla kväll:) Och så visst sjutton, den där käcka lilla beskrivningen om vem jag är, som ska skickas till Emma som ordnar världens häftigaste bloggevent!

Och så var en ny vecka igång ...

Söndagsmys och statistik

Vårkänslor

Oj vad jag är ineffektiv idag då :) Har sovit länge, läst lite, myst i soffan, läst en massa underbara bloggar, kommenterat lite samt försökt uppdatera så att jag ska få till det här med svarsfunktionen bland kommentarerna ... och jag tror jag lyckades - med hjälp av inlägget hos en av mina favoritbloggar Min plats i solen. Tack Lotta, utan ditt inlägg hade jag aldrig kommit fram till resultatet:)

Det här med statistik ... ska man bry sig? Jag tittar ibland på den som finns på blogger vare sig jag vill eller ej. Men där kan jag endast se sidvisningar och lite annat - inte antal besökare och hur många som är online etc. Och jag har bestämt mig för att det räcker med det som finns, jag ska inte jaga siffror här på bloggen (det gör jag dagarna i ändå, som ekonom). Naturligtvis blir jag jätteglad när ni lämnar avtryck i form av kommentarer och en del får jag muntligen eller på facebook, dit jag länkar mina inlägg allt som oftast. Det är jättekul när ni på något sätt hör av er och lämnar någon form av respons om min blogg - ni skulle bara veta hur det värmer att ni kikar in och läser mina små funderingar! Jag blir superglad!

Min tanke är att jag blir stressad och pressad om jag hämtar mer statistik. Bloggen har jag för att jag tycker det är kul att skriva lite ibland, visa lite bilder, kanske ge lite inspiration, dela med mig av recept och kanske ett och annat tips på något pyssel, film, bok eller annat. Börjar jag hämta statistik över hur många som läser just nu eller besökt mig och det visar sig är få eller många - då kommer jag börja analysera vad som är bra och dåligt, rätt eller fel osv. osv. Och så vill jag absolut inte att det ska bli! Här vill jag bara kunna slappna av och skriva om sånt som faller mig in och intresserar det någon annan så är det himla kul, men jag vill inte känna någon press att skriva om något som det liksom förväntas av mig ... jag vill bara försöka vara mig själv.

Nu blir det fikamys:)

Ha en fortsatt skön söndag mina vänner! 

Spänningen stiger

Old Script X, kudde från Zelected by Hoze

Idag fick jag mail från Zeleceted by Houze, snart är kollektionen på gång! Spänningen stiger och jag kan knappt bärga mig tills paketet kommer :) Fick långa listor med små bilder på kollektionen och tilläggsprodukter. Så nu ska bara lilla jag bestämma mig för om jag ska ha någon/några tilläggsprodukter - gissa vad? Skulle vilja ha allt, naturligtvis! Eller nästan i varje fall.

Så nu blir det till att grunna på detta i helgen, vilka produkter passar bäst till det jag får i grundkollektionen, vad tror jag skulle kunna vara bra att komplettera med, vilket skulle jag själv vilja köpa om jag var på en visning ... angenäma problem :) Det är över tio år sedan jag var i försäljningsbranschen men det ska bli riktigt kul!

Längtar också efter att få börja experimentera med exponering av produkterna, duka upp dem tilltalande och hitta på roliga lösningar och kombinationer :) ...

... och sälja in några fler visningar :)

PS. Nu har julkuddarna stallats in och fram kom lite mer vårkänsla!

Löst problemet

Tack söta ni som hörde av er efter mitt förra inlägg om huvudbry! Nu är det löst och jag har helt plötsligt förfärligt mycket lagringsutrymme :) Som jag förmodligen inte behöver utnyttja så mycket av, eftersom jag numera gör om mina bilder till ett mindre format.

Så var det med det ... men jag offrade fyrtiosex svenska riksdaler på att köpa mig lite extra utrymme:) Hade ingen lust att varken sitta och göra om alla tidigare bilder eller att ta bort dem från bloggen.

Kanske kan mitt lilla bekymmer hjälpa någon annan. som är lika oteknisk som jag:)

Att ha typiska i-landsproblem!

Huvudbry

Helt plötsligt har jag problem med att ladda upp bilder på bloggen! Lagringsutrymmet är för litet tycker datorn, eller ja ... egentligen är det väl Blogger/Picasa/Google - jag är ju absolut ingen fena på sånt här.

För några månader sen var jag bara helt fascinerad av att jag faktiskt blivit med blogg :) och så "out of the blue" så börjar det krångla! Ska jag alltså bli tvungen att utöka mitt lagringsutrymme och kosta på mig hela 5 USD?? Inga stora summor men jag är alltid sjukt misstänksam mot så kallade gratistjänster som börjar kosta pengar ... ok, då avslöjade jag mig - av naturen misstänksam och vill helst ha både hängslen och livrem när det gäller "nya" grejer.

Kan hända mina bilder hitintills varit på tok för stora egentligen, men samma här - eftersom jag inte håller på och redigerar och pillar, så kör jag bara på för allt vad tygen håller. Fotograferar, in med bilderna och bloggar på :)

Är det bara jag som stött på detta "problem"?

Fortsatt iver

Lika bra att smida medan järnet är varmt ... den här dagen innehöll fortsatt effektivitet från min sida :)

Jobbat, tvättat några maskiner tvätt, fixat kvällsmat, plockat undan tomtarna och så har vi kastat ut granen ikväll. Hann också ta en underbar powerwalk i skogen. Vi hade lite solsken i eftermiddags när jag kom hem från jobbet och valet var inte svårt, en tur i friska luften går alltid före crosstrainern! Och sol till på köpet, den är ju rätt svårfångad nu för tiden.

Igår kom det mail från Zelected by Houze! Mer info väntas i slutet på veckan och jag håller på att spricka, det ska bli så spännande att få se kollektionen!:) Så fort jag får möjlighet kommer jag visa en del här på bloggen.

Hoppas nystartstrenden håller i sig:)