Rabarberpaj i ugnen

Idag är det bakväder ... rabarbern i trädgården strök visst med. Men visst är det härligt att kunna gå ut i trädgården och plocka in lite ingredienser till en paj eller något annat?

Den här plantan är nysatt i år och har inte riktigt växt till sig än, men någon stjälk har jag tagit. Vi får tacka svärföräldrarna, som delade med sig av den här sorten. Tyvärr tror jag inte vår gamla planta klarar sig så länge till, den står lite illa placerad.

Passar på att leka lite med placering av bilder och text, det är så mycket man måste lära sig här på bloggen som nybörjare. Men skam den som ger sig och dessutom har jag en tonårsdotter som inte är ett dugg rädd för att prova sig fram när det gäller sådana här saker:)  Nu tycker jag inte att det blir så snyggt i kanterna, eftersom texten lägger sig centrerat och det har jag problem med att få bort. Nej men se på sjutton, jag lyckades ... åtminstone den här gången.

I full färd med bakning! Jag trivs verkligen i vårt kök, där jag kan skapa något med händerna och förhoppningsvis också få fram ätbara skapelser. Idag hade jag extra kul eftersom jag vågade mig på att laborera lite med kameran:) Sofie har visat mig manuell inställning och nu provar jag för fullt ... men det är inte många bilder som blir så där jättebra. Nu måste jag föregå med gott exempel och inte tappa modet med en gång, fastän det har jag väldigt lätt för att göra när det är tekniska prylar inblandade;) de gör aldrig som jag vill! Tålamod, visa tålamod säger min man ... suck, måste man verkligen läsa instruktionsboken, jag förstår ju inte vad de pratar om!?



Inte lätt det här med fokus ...

Men pajen är gräddad, med lite sirap på toppen för att få den där lite knäckiga och goda ytan! Mmm, nu blir det fika med en god kopp kaffe, paj och vaniljglass. Blir kanske ett nytt inlägg med bilder på det, vem vet ...

Hembakad paj är gott:)

Lata dagar på stranden

Mobilfoto från stranden i Ystad

Jag är ingen jättesoldyrkare, men ett par dagar på stranden hör sommaren till! Vi har den stora förmånen att enbart ha ca två och en halv mil till Ystad, där det finns en underbar sandstrand. Lite fika, en bra bok, en brassestol och handduk - precis vad man behöver för en skön eftermiddag på stranden:)

Den här sista veckan på semestern fick vi några soliga dagar att njuta av på stranden. Vi stannade till på Lisas skafferi i Ystad och köpte lite god pastasallad, perfekt lunch en varm dag och sedan är det bara till att hitta en parkeringsplats där man vill stanna för dagen. Ibland lättare sagt än gjort eftersom det är ett mycket populärt ställe att åka och bada på.

En liten filmsnutt från mobilen

Sommar, när den visar sig från sin bästa sida!

Besök på Biskopsgården

Måste bara tipsa om ett mysigt ställe vi besökte på vår tripp till Uppsalatrakterna! Det heter Biskopsgården och ligger i Bälinge, en ort strax norr om Uppsala. En underbar liten butik med inredning och kläder i den lantliga stilen. Jag har lagt en länk, så ni kan klicka på namnet för att komma till deras hemsida.

Se, så söta små paket man fick sina inköp i!

Jag ville köpa nästan hela stället med mig hem! Och just nu hade de rea till råga på allt ... suck, min klädbudget är fullständigt spräckt. Både Sofie och jag hittade små fynd och Sofie var eld och lågor när vi åkte därifrån - nu måste du ta och skärpa dig mamma, kan du inte ta och öppna en sådan butik! Och visst, drömma kan man ju alltid göra:)

Mina fynd!

Line of Oslo

Man ska hålla drömmar levande;)

Kantarelltoast

Här skulle det funnits en fin bild på en härlig toast i kvällssolen på vår terrass ... men inte ville min mobil som jag och fotot blev jättesuddigt:(

Men toasten var jättegod:) Vi har tagit hand om en fin omgång kantareller inköpta av en god väns mycket snälla mamma, som gärna plockar dem!
Smörstekta kantareller är en delikatess i sig, och de blev inte dumma alls med en örtkräm hämtad från senaste numret av Allt om Mat. Rör ihop 200 gram philadelphiaost med ett paket knaperstekt och avsvalnat bacon samt ½ dl klippt gräslök. Smaka av med salt och peppar.

Smaklig spis!

Gröna Lund

Vi hann med ett besök på Gröna Lund också! Fantastisk tur med vädret och solen strålade hela eftermiddagen och kvällen. Det fanns en del hotande moln, men det höll sig fint hela tiden.

Foto: Per J

Foto från mobilen

Nu är inte alla så hugade på att åka attraktionerna, men vi hamnade på genrepet för Sommarkrysset istället och det var riktigt kul. Alla var avslappnade och kunde skoja med varandra och vilket jobb det är bakom en direktsändning!

September Foto: Per J

The Moniker och Gry Forsell Foto: Per J

Vi tittade en stund på kvällen också, men då hade vi ju hört allt de skulle säga och det var sån fruktansvärd trängsel så vi icke-karusell-åkande gick och satte oss vid vattnet och slappade en stund istället:)

Foto: Suz

Tänk att man kan ha nerver att åka iväg från gården fastän inte allt fungerar som det ska! Utgödslingen strejkade i ladugården och det var totalstopp, men avbytare var bokad och det var lovat en tur till Grönan - då blev det så. Och vi har varit med om detta förut, en vinter, när vattnet frös och vi fick tina snö i kastrull på spisen - då gick vi ut i skogen och grillade korv och hade det jättemysigt bland snöklädda granar. Vad vi lär oss när vi är hos familjen Grahn! Vissa saker kan vänta och man måste ibland ta en paus och göra något annat! Men jag undrar jag, är du verkligen så lugn som du ser ut Robban?

Jag är så glad att ha er som vänner!

Fikastund

Nu tycker ni att vad sjutton, gjorde de inget annat än fikade och åt gott! Men vad går livet ut på? Visst måste man få njuta när man har möjlighet:) Men så är det ofta också så att hjärnan ibland vill mer än magen ... ta en titt på vad Kikki och jag delade på när vi tog en låååång fika på Café Linnéhörnan.

Behöver jag säga att det var tur vi delade? Blåbärspajen såg dock mycket godare ut än den var, tyvärr upptäckte vi att det var mandelmassa i den, något som ingen av oss gillar! Men, men foccacian och chokladbakelsen var fantastiskt goda.

En chailatte till mig

Efter all denna frossa blev vi tvungna att ta en promenad i Uppsala, en trevlig stad precis så där mysig som vissa städer kan vara när de har lite gamla stadsdelar bevarade.

Liten gränd

Domkyrkan i Uppsala

Vi promenerade också längs Fyrisån, på en träbrygga längst ute vid ån! Oj vad jag avskyr sånt, när vattnet rör sig i en riktning och du in en annan och så på en träbrygga - utmaning för mig, inga foton, fick hålla lite i Kikki och gick så långt från vattnet man kunde! Men jag kom fram till målet och så hade jag klarat det, inget konstigt för många men för mig blev det ett steg som klarades av:)

Tonåringarna var på bio och vi väntade på besked om männen skulle komma in till Uppsala för att äta eller om de skulle fortsätta jobba. Det blev jobb och vi tog pizza med hem. Gissa om Kikki och jag var hungriga;) men lite pizza kunde vi ändå klämma! Aptitretande med lantluft:)

Härligt med semester :)

Att smita från vardagen

En kväll, under vårt besök i Rotberg, kidnappade vi Kikki och Robban! Vi hade lejt Amanda, deras dotter, som chaufför och vi hade bokat bord på restaurang Lingon i Uppsala. En sån skön kväll det blev! 27 grader varmt var det när vi åkte in till stan på kvällen ... något vi hade hört att det inte var i närheten av i Skåne dessa dagar.

Maten smakade härligt och vi avslutade med en tryffel till dessert. Den ser inte stor ut, men var precis vad man orkade efter musslor till förrätt och lamm till huvudrätt!

Kikki och Robban tar en stunds vila

Vi "gamlingar" är ju inte så himla ofta ute och "roar" oss, så vi tog tillfället i akt att promenera omkring i Uppsala och hitta lite ställen att smaka på någon öl eller drink. Vi hamnade på ytterligare ett ställe vid Fyrisån som hette Riverside (så passande, just vid kanten till ån ...). "Grabbarna" tog varsin öl men tjejerna var sugna på en drink:)

Mycket is var det ...

... och inte helt lätt att få i sig :)



Det är härligt med goda vänner som man kan vara sig själv med! Vi undrar ibland hur mycket vi hade träffats om vi bott närmre varandra? Vi träffades för tjugo år sedan på Santorini och det var egentligen mest av en slump! Per och jag hade bestämt oss för att för en gångs skull inte vara så typiskt svenska och sätta oss för oss själva vid ett bord på informationsträffen första kvällen - och vi valde att fråga Kikki och Robban om det var ledigt vid deras bord istället. Vi bestämde aldrig något men sprang ofta på varandra under veckan, vi bodde inte ens på samma hotell. Hemma igen fortsatte vi att hålla sporadisk kontakt, men efter fem år (när alla barnen kommit) körde vi upp och hälsade på för första gången och sedan har vi träffats minst en gång per år. Det har blivit turer både i Uppland, på Åland i Skåne och i Danmark och alltid har vi bott hemma hos varandra. Och det funkar!!! Så strunt samma om vi träffats oftare eller inte om vi bott närmre - så  länge vi håller kontakten och har varandra är jag glad!

Det blir extra påtagligt i en stund som denna när vi har händelserna i Oslo så nära. Intet ont anande satt vi i Uppsala och hade en jättetrevlig kväll och när vi sedan kom hem till gården fick vi reda på det otäcka som hänt i Norge! Det finns inte ord och jag kan inte formulera vad jag känner inombords. Jag är bara så otroligt tacksam för varje stund jag har med mina nära och kära!