Slingriga vägar

 

En fågel har spatserat över vår terrass, lite krokig bana.

Liksom livet.

Sällan raka vägar till målen.

Ofta slingriga stigar både hit och dit.

Och jag är glad och nöjd med det.

Vem vet vad som döljer sig på andra sidan kurvan?

Utan små avvägar går vi miste om små pärlor.

Platser vi inte skulle upptäckt, om vi inte tagit en avstickare.

Möten med människor.

Erfarenheter.

Livet,

ska vara en slingrig väg!

 

Sköt om er, fina vänner<3

 

 

 



Om att utmana sig själv

 

Stolt amatör, fortfarande oredigerat:)

 

Jag är inte mycket för att ösa beröm över mig själv, men ibland kan jag åtminstone känna mig lite stolt utan att trampa andra på tårna. Den här bilden ger mig ett sådant tillfälle:) Jag hör till den där fruktansvärt otekniska gruppen människor. Kör glatt på med dotterns kamera, den här gången med 50 mm-objektivet och på autoläge, men med en inställning som dottern visat. Kan fortfarande inte redigera bilder och har inte försökt. Har inte skaffat något program ens! Jag kör på hur det blir direkt från kameran ... och den här gången är jag stolt! Men här ska jag utmana mig själv under året, lära mig mer om kameran och börja nosa på bildredigering.

 

Jag tror att det lätt blir såhär, när det är själva skrivandet på bloggen som lockar mig mest. Åtminstone när orden vill flyta på som jag vill:) Plus det här med tekniken, som känns lite oövervinnlig och jobbig. Då tar jag den lätta vägen:)

 

Men så ibland, när något blir bra och landar fint - då blir jag sugen på att utmana mig själv lite. Att få känna känslan av att behärska något lite bättre, stretcha sig lite. Lära sig något nytt.

 

Något som jag gärna gör i köket. Experimenterar friskt och har svårt att hålla mig exakt till givna recept. Tror mig komma ihåg vad det stod i receptet;) Ibland blir det katastrof och ibland blir det så bra att vi njuter i stooora drag:) Som i fredags ... Nettan (och kanske någon mer som vill veta), här kommer recepten. Och några måttangivelser har jag tyvärr inte här, jag smakade mig fram:)

 

Chèvregratinerade rödbetor

 

Koka rödbetorna med skalen på i saltat vatten. De ska mjukna något. Spola dem i kallt vatten och skala samt klyfta dem i jämnstora bitar. Smula över osten, strö över rostade pinjenötter och ringla över flytande honung. In i ugnen på 225 grader och låt osten smälta ner och få en vacker färg. Det här är så himla mumsigt. Det dröjde verkligen alldeles för länga innan  jag provade, verkade så jobbigt med att koka rödbetor, de färgar av sig och fy vad jobbigt. Men jag använder glasskivan vi har på vår diskbänk, som fungerar som skärbräde och drar inte till sig någon färg. Men underlaget tar hårt på knivarna, så jag sållar på tillfällena.

 

Chèvrebakade potatisar

 

Tvätta ett gäng bakpotatisar eller stora potatisar. Pricka dem med gaffel och baka dem färdiga i ugn på 225 grader. Ta ut dem, skär av ett lock och gröp ur innehållet i en skål. Mosa potatisurgröpet med en klick matyoghurt och smulad chèvre (eller fetaost). Låt det inte blir för löst, så ta lite matyoghurt i taget. Smaksätt med salt och peppar samt lite persilja (går bra med frusen). In med dem i ugnen igen och låt dem få färg. Går bra att samköra med rödbetorna:)

 

Honungsrostade vitlöksklyftor

(hittade inspiration från Viltbutiken i Malmö, när jag googlade efter lammrecept)

 

Koka så många vitlöksklyftor som du vill göra (med skalen på) ca 5 minuter, går bra att lägga klyftorna i kallt vatten och låta det koka upp. Spola dem i kallt vatten och låt dem svalna. Skala dem och rosta dem i smör i stekpanna. Sedan ringlade jag över honung och saltade direkt i pannan och lät det gå vidare en stund (så stod det inte i receptet - honungen och saltet skulle på när man tagit dem ur pannan) Vi tyckte det blev supergott!

 

Lamminnanlåret skar jag i 1,5-2 cm skivor, saltade och pepprade och stekte dem i smör ca 2-3 minuter per sida. Oftast använder jag smör/rapsolja när jag steker, men den här gången tog jag rent smör både till vitlöksklyftorna och köttet. Den där nötiga doften och smaken kan man bara få med smör och den är lätt oslagbar i de här sammanhangen. När man vill att det ska vara lite extra, få ut maximala smaker. Men det är givetvis en smaksak och man kan ju också välja tillfällena;)

 

Kul om de här (något bristfälliga) recepten kan komma till användning:) Smaklig spis! Utmana er själv, hör gärna av er om hur det gick;)

 

Ska vi utmana oss till något mer i år? Jodå, massor av tankar som håller på att ta form. Komma igång och komma i form. Och så närmast - att tänka ut en bra 18-årspresent till dottern!

 

På återseende!





Solig fredag och kylslagen lördag

 

Sövde hamn igår vid lunchtid

 

 

Snötäckta båtar

 

 

Så vackert det kan gnistra i snön! Hoppas ni kan se det.

 

 

Jag hittade en solig plats i skogen där jag stod och njöt av de värmande strålarna. Från trädtopparna föll snöflingor som bildade vackra reflexer i solen. Lyckades dålig med att fånga dem på bild;)

 

 

Hemma i trädgården föll en vacker skugga av fågelbordet på söderväggen. Gissa om det var skönt i solen, där mot väggen! Stod där en lång stund och bara njöt av solen och att ha tagit en skön promenad. Njöt av att få ha en sån här dag. Kunna ägna all min tid åt att få ordning på tankarna.

 

Delade moodboard med familjen. Fick lite utbyte, men har ändå lång väg kvar. Roligt och spännande samtidigt som det ger lite lätta fjärilar i magen.

 

Och vet ni vad? Jag lyckades med en förträffligt god måltid på fredagskvällen. Vad sägs om stekt lamminnanlår med bakad chèvrepotatis, rödbetor med honung, pinjenötter och chèvre (igen) och vitlöksklyftor rostade i stekpanna med smör och honung. Till detta avnjöts ett glas Amarone. Hela familjen njöt i stora drag och vi ville inte att det skulle ta slut! Det blev en vänskaplig fight om de sista köttbitarna och vitlöksklyftorna:) Det är väl det bästa betyget man kan få!

 

Idag kom vi faktiskt upp i någorlunda tid för att ta en snabb sväng ner till Ystad på förmiddagen. Fy sjutton vad kallt det var! Den där blåsten som alltid finns i kuststäder. Du kan runda en hörna och det känns som om vinden blåser rakt igenom vad du har på dig. Du kyls ner ända in i själen. Ärendena var snabbt avklarade och självfallet kände vi inte för att gå och strosa precis. Inköp av bullar och hem för att luncha med dottern, innan hon ger sig ut på sina helgbegivenheter och lämnar föräldrarna åt en lugn hemmahelg. Och det tar vi vara på:)

 

 

Startade med en fika bestående av hembakta saffransskorpor, köpta gingerbread biscuits och en trevlig kopp Nespresso. Ikväll blir det lax, något som dottern inte direkt älskar så då passar vi på. Får se vad huset har att bjuda på i glaset. Till dessert slinker det kanske ner lite glass.

 

Jag misstänker att mannen tänker titta på handboll, men en bronsmatch mellan Kroatien och Slovenien (tror jag) känns inte direkt lockande. Tittar hellre imorgon när Danmark spelar VM-final. Jag tar datorn och kikar in till mina favoritbloggar istället, kanske till och med kan få till lite kommentarer;)

 

Ha en riktigt mysig lördagskväll, alla fina! Och tack för att ni fortsätter kika in till mig, ge mig varma kommentarer och får mig att känna mig glad och lycklig över att ha hittat så fina bloggvänner:)

 

 

 

 

 

 

 



Suddig morgon

 

Inte mycket skärpa i bilden, närmast obefintlig. Finns inte mycket i mig heller, känns det som den här morgonen. Jag som skall uträtta stordåd idag!

 

Börjar stilla med en stor kopp English Breakfast, rostad macka med Philadelphiaost och så en klick av den hemgjorda fikonmarmeladen. Sätter mig med datorn och tittar på Sveriges Mästerkock från i onsdags. Insvept i filt.

 

 

Tulpanerna fortsätter spreta åt alla håll, jag med! Ute är det mer än sjutton minus ... ja, ni läste rätt! Brr! Den tänkta morgonpromenaden får bli en lunchpromenad istället, tror det kan ha blivit lite rimligare temperatur då. Dessutom behöver jag säkert rensa hjärnan då och det finns nog inget som är bättre än att bara ge sig ut i skogen och ta in naturen. Låta tankarna passera. För det mesta kommer jag in stärkt i sinnet och med ny energi.

 

Ha en fantastisk fredag!





Inte bara tiden som går fort

 

 

Tulpaner slår ut fort när de kommer in i värmen. Men de är lika vackra och har sin charm även när de nästan hänger över kanten på vasen. Spretar åt alla håll, precis som den här bloggen:)

 

Tänk att det redan snart är fredag igen! Imorgon ska hela veckans tankearbete sättas på pränt. Moodboards ska fixas. Mail ska besvaras. Rädslor ska bearbetas. Teknik ska övervinnas.

Det blir nog en intensiv dag;)

 

Tror bestämt att vi hörs imorgon!

 



Baka liten kaka

Foto, redigering: Sofie Johansson

 

Åh, vad jag tycker om att baka! Det är något speciellt rogivande med att vispa och rör om i skålarna. Stå där i köket och njuta av de ljuvligaste dofterna. Önskar att jag kunde baka lite oftare. Men vi ska inte äta så mycket sött. Och vi kan inte låta bli att äta när det finns något hemma.

 

Ikväll kommer amfigänget på fika. Planera inför sommarens konserter står på schemat. Mer än så kan jag inte avslöja. Så fort allting är bokat och klart finns det att läsa på www.sovde.se och då kommer ni också få veta vad som händer här hos oss i sommar:)

 

Ha en skön mitt-i-veckan-dag!

Vardag hos mig

 



Hon är helt galen, tänker ni! Fler tulpanbilder ... ja, men nu är de åtminstone nya:) Dottern kom hem lite tidigare än vanligt och jag hann låna kameran innan det blev helt mörkt igen. Ut med tulpanvasen i uterummet, några huttrande minuters fotosession och sen in i värmen igen.

 

Vem kan motstå en bunt för 39:-? Inte jag, i varje fall. Finns det något som påminner oss om en annalkande vår mer än ett fång tulpaner just nu? Utanför fönstret viner vinden och snön envisas med att komma lite då och då. Nej, jag ska inte deppa ihop. Det blir vitt och fint och hjälper till att lysa upp tillvaron. Bara det inte är så vansinnigt halt på vägarna som i morse! Men jag kan åtminstone glatt konstatera att vi klarade livhanken på en ekorre som kom utskuttande på vägen. Utan att få bakomvarande bil i bagaget! Och vi kom i tid till dotterns buss. Tur att vi kom iväg i tid, så att vi kunde ta det lugnt:)

 

Nu är vi inne i vardagslunken igen. Utom i mitt huvud;) Idéerna virvlar och får liksom inte fäste riktigt. Var ska jag börja? Var ska jag lägga ribban? Vad ska jag välja? Hur ska jag våga? Ja, ni förstår kanske varför orden inte riktigt kommer till mig i bloggskrivandet ... det går lite energi och mycket inspiration åt mitt lilla projekt;)

 

Dags för lite mat i magen ... ha en fin tisdagskväll!