Visar inlägg med etikett Upptäckarglädje. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Upptäckarglädje. Visa alla inlägg

lördag, februari 11, 2017

Helg igen och tappad struktur


Så var det helg igen och jag upptäcker bilder i mappen som jag tänkt att jag skulle haft med i ett inlägg redan förra helgen eller åtminstone i veckan. Jag vet inte riktigt vad som händer med mig. Jag har helt tappat strukturen och dagarna bara springer förbi utan att någon som helst plan håller. Om det ens finns en plan! Det är nämligen inte heller helt säkert alltid.

Jag som alltid varit så strukturerad, åtminstone haft en lista och en tänkt plan. Det senaste året har det bara skett vid några tillfällen. Resterande tid kan jag i för sig kanske skylla på renovering, jobb, fullmåne, klimakterie, svårt att komma in i nya rutiner eller något annat lämpligt - men det känns inte heller helt rätt. Sanningen är att jag inte vet vad som händer med mig, mer än att tiden bara går och jag har tappat strukturen. Det finns nästan alltid något som pockar på uppmärksamhet och jag känner mig faktiskt lite trött i huvudet.


Nåja, jag kan väl bara konstatera att bättring är på väg. Jag är ju medveten om det, gillar det inte och behöver alltså göra något åt det. Att stå i köket och baka eller laga mat gillar jag oftast. Fokuserar på uppgiften och kopplar av eftersom det intresserar mig. Tyvärr är det kanske för många saker som intresserar mig och för mycket jag vill. På en gång helst.


Så en lösning blir nog att börja göra en sak i taget istället ett tag. Inte trycka in för mycket på en gång och tro att jag ska hinna hur mycket som helst. Och det gäller både hemma och på jobbet.

Vi kan ju nästan säga att jag började igår - med lång, härlig frukost tillsammans med dottern på Ystad Saltsjöbad. Sen gjorde vi The Creek Experience, två timmars lyxigt omhändertagande av oss själva med fotbad, olika sorters bastu, hamam och mycket mer. Och så skönt det var att slippa trängas med många andra som det vanligtvis är i spa. Här gick man runt på guidad tur i grupper om max sex personer och vi hade sådan tur att vi bara var fyra. Det gick alldeles utmärkt att bara vara och slappna av i de olika delarna av den härliga upplevelsen. Det gör jag gärna om!

Idag har det varit lördagsbak, bilder och recept på det kommer framöver. Och det påminner mig om att jag lovat några i släkten att lägga ut recept på rosmarinscones också ... för övrigt var morotskakan god. Blev inspirerad att baka en sådan eftersom det var just den kakans dag för ett tag sedan, men var ska det sluta? Allting verkar ha sin dag nu för tiden, mest handeln till gagn antar jag. Men inte behöver vi bry oss, det är ju alldeles frivilligt:)

Vi  har också fått en ny ytterdörr på plats idag, med ett avancerat lås och allt. Nu kan vi snart fortsätta med resterande renovering i hallen. Men nu tar vi ledig lördagskväll. Dags att ställa mig i köket igen, det blir rödtunga i vitvinssås med smörslungade grönsaker och lite vitt vin till det.

Önskar er en mysig lördagskväll<3

söndag, januari 15, 2017

Guldkorn och prioriteringar


Förra året var det glest mellan mina blogginlägg, kanske på grund av långt fler foton på Instagram. Ögonblicksbilder av fina stunder och härlig natur. Kanske en god måltid eller en härlig road trip. Det går snabbare men är inte alltid det jag allra helst vill. För till största delen är det själva skrivandet som skänker mig störst glädje. Och naturligtvis de gånger jag känner av era spår hos mig i form av fina kommentarer här på bloggen eller små hjärtan på Instagram. Ni anar inte vad det värmer!

Idag får ni mina egna instafavoriter från förra året. Inte svårt att se att jag är lite fascinerad av vackra scenerier på himlen ... men jag är också väldigt tacksam för många fina stunder 2016.


Kanske är det också så att vi emellanåt behöver göra en paus för att få lite ny längtan efter de där sakerna som vi oftast har som avkoppling. Ibland blir de åsidosatta för måsten, blir kanske till och med en punkt på den där måste-listan för att mycket går på rutin och när det händer för ofta och vi skjuter upp det för länge kommer vi bort från själva kärnan och glädjen i saker som tidigare varit en stunds bortkoppling från vardagen.


Prioriteringar är också något som jag ofta kämpar med. Jag är en sådan där person som vill ha gjort alla "tråkiga" saker, måsten och sådant innan jag ger mig ro att pyssla med de mer avkopplande uppgifterna. Alltför ofta hamnar jag i situationen att jag bara hinner pricka av de trista grejerna och inte hinner med det roliga, i alla fall på min lediga dag.

Jag fick ju möjlighet att öka upp arbetstiden lite i höstas. Nu är det alltså inte riktigt lika mycket lyxtid för min del längre. Vilket naturligtvis resulterar i mindre ledig tid att spendera vid tangenterna eller med pennan i hand. Det är lite frustrerande för jag saknar mina skrivarstunder. Oavsett om det resulterat i blogginlägg, att "bara" skriva av mig eller enbart listor. Alltså får jag bli bättre på att prioritera framöver. Och bli lite effektivare. För jag kommer liksom inte riktigt igång med någonting på det här nya året.

Kanske skulle jag ta och utnyttja de tidiga morgnarna när jag vaknar långt före klockan ringer och inte kan somna om. Ta tag i den där listan jag började med för ett tag sedan. Skriva lite blogginlägg och kanske till och med prova att köra lite yoga igen. Det var alldeles för länge sedan och det känns i kroppen. Jag får väl smyga upp och vara tyst som en mus så att jag inte väcker familjen. Jag kan ju alltid hoppas att det även rättar till mina sömnrutiner så småningom.

Hur klarar ni era prioriteringar?

söndag, januari 08, 2017

Angenäm bekantskap


I måndags släpptes det en nyhet på Systembolaget - vår lilla bys musteri har tagit fram en trevlig nyhet och lanserar nu en alkoholhaltig dryck - Äpplefrost! För första gången i mitt liv hängde jag på låset hos Systemet när de öppnade. Jag var ju ledig och det ryktades stor efterfrågan ... men det var lugnt. Det fanns gott om flaskor där. Finns inte på alla bolag, men går att beställas.


Frostigt och vackert i måndags, vad passade bättre än att försöka fånga den läckra flaskan på bild. Greppade kameran och försökte mig på att få med lite glitter. Tänkte att det skulle passa;)

Det är så roligt att vi äntligen får prova den här drycken från vår lokala producent med så många fina idéer. En sann entreprenör! Kika in på hemsidan vet jag, Sövde Musteri eller gör ett besök vid tillfälle. Tyvärr går det ju inte att inhandla Äpplefrost i butiken, men många andra goda drycker finns det att prova på.


Tanken var att vi skulle haft gäster igår och intagit premiärdropparna av denna ädla dryck, men tyvärr fick de förhinder och vi får skjuta på träffen. Dock kunde mannen min och jag inte hålla oss längre, så vi testade Äpplefrost igår till en bit vällagrad parmesan och en chokladtryffel med havssalt.

En mycket angenäm bekantskap vill jag lova. Tydlig doft och smak av äpple, en värmande känsla när jag sväljer första klunken som jag trodde skulle bränna till men som istället ger en len eftersmak och det känns överraskande fräscht. Inte överdrivet söt men heller inte stark. Både mannen min och jag föredrog smakkombinationen med tryffeln, men vi kommer smaka med fler sorters ost. En mycket angenäm bekantskap!

Ha en fin söndag<3

måndag, oktober 10, 2016

Mellan historier

Ett läsvärt tips!

Får ni också den där lilla gnagande känslan när ni närmar er sista raden i en bok som fångat er? Lite som att skiljas från vänner och inte veta när man har tillfälle att ses nästa gång. Vi drar ut på de sista meningarna och vill att det ska vara bara lite längre.

Den sorts tomhet som följer efter en bra bok har jag svårt att beskriva. Aningen svår att fylla eftersom jag inte vill lämna karaktärerna i historien jag nyss läst riktigt än. De får stanna kvar i mitt sinne en stund medan jag låter berättelsen sjunka in.

Ändå kan jag oftast känna ett sug efter att leta upp en ny bok med en gång. I synnerhet om jag kommit in i en läsperiod. De kommer lite då och då. Perioder då jag gärna vill ha en bok tillhands. Ta mig en stunds avkoppling med en god historia.

Efter en väldigt bra bok kan det vara svårt att välja vilken som ska få ta över. Ibland har karaktärerna och historien i den nyligen lästa boken tagit så hårt grepp om min fantasivärld att det är svårt för andra att kliva in. Då får jag helt enkelt ta en liten paus. Kanske läsa lite bloggar istället;)

Men snart är det dags för någon ny "story" ... och hösten med sitt mörker är en utmärkt tid för bokläsning. Favoritstolen, te och filt eller en lång söndagsmorgon under täcket är perfekta stunder för att koppla av med en bok. Eller vid brasan en höstruggig eftermiddag med regnet piskande mot rutorna.

Önskar er många, härliga lässtunder framöver<3

lördag, augusti 13, 2016

Att inte vara riktigt klar ...


Den här sommaren har det varit jordgubbar i långa banor.
Vi har köpt liter efter liter och njutit i stora drag, men också varit iväg och plockat.
Några bär på de stackars plantorna vi har hemma i trädgården blev det inte -
det såg rådjuren till, som raskt glufsade i sig alltihop utom stjälkarna!


Även om den här sommaren har bjudit på en hel del sol och varma dagar har det också blivit stunder i uterummet som krävt lite tillsatsvärme och goa kuddar och filtar. Det är alltid en chansning det där med semester, ska man lyckas pricka in de vädermässigt bästa veckorna?


Många vackra blommor har vi njutit av i år!



Och goda viner till grillmiddagarna;)


Ännu mer jordgubbar, efter den här säsongen är frysen full.
Det blir många goda smoothies i höst och vinter och säkert också hemgjord glass.


Naturligtvis har vi varit ute på road trips med cabben och då är det nödvändigt med fika- och lunchstopp! Ibland hittar vi riktigt mysiga ställen.


En ny bekantskap i sommar - tarte flambée på Svabesholms Kungsgård.
Trevligt ställe och god lunch!


Följdes av ett besök i Engelska trädgården som gav många synintryck.
Prunkande rabatter, tätt mellan växterna och massor av färg.


Det var bara att gå runt bland gångarna och få inspiration.
Eller avskräckas - om man ser till skötseln av en sådan trädgård!


Men som sagt, inspiration i mängder!


Och vackra blommor.


Sedan bar det av till Kivik Art Center ...


... lite kulturella varje sommar.
Skönt med promenad i varje fall:):):)


Tyvärr har vi inte lyckats tajma in någon stranddag hitintills. De varmaste dagarna denna sommar har vi antingen jobbat, haft andra aktiviteter eller åtminstone befunnit oss i cabben. Men jag överlever, ett svalkande dopp hade varit skönt någon av de där dagarna, som när vi cyklade på Öland kanske. Men att ligga stilla på sanden flera timmar i sträck tappade sin charm för flera år sedan;)

Såhär ensam fick fågeln vara häromdagen, när vi åkte bort om Fritidsbaren för att inhandla wienerbröd. Det blåste halv orkan och temperaturen vägrade nå 20-gradersstrecket.


Molnen tornade upp sig på hemvägen men gav inget regn just då. Taket kunde hållas nerfällt i bilen och vi kunde njuta av ytterligare en liten sväng med sommarbilen och se vårt vackra landskap susa förbi. Böljande sädesfält som är redo för skörd och vackra, grönskande bokskogar.
Visst är vi lyckligt lottade som bor här!

På måndag börjar "allvaret" igen.
Men jag är inte riktigt klar med sommaren, med ledigheten.
Jag vill fortfarande ha fler

grillkvällar
stunder i trädgårdsstolarna
road trips
möten med vänner
långsamma frukostar
bara-vara-dagar
dagar att köra näsan i en bra bok
receptprovardagar
öva-med-mina-nya-textpennor-stunder
...

Fast det är klart, allt det där kan ju göras ändå.
Fastän vissa av veckans dagar behöver spenderas på jobbet.
Vi kan väl försöka ta långsamhetens lov med oss in i hö... sensommaren menar jag!

Ha en fortsatt ljuvlig augusti<3

söndag, juli 31, 2016

Sommar, semester och road trips


Jag skulle ju kunna fylla spaltmeter av text om sommar, semester och
road trips, men jag tror jag låter bilderna tala för sig istället.
Njuter av trädgården, fika med familjen och fotbollsgolf.


Det har varit konsert på hemmaplan, fika, bärbuffé, träffa vänner,
shoppa möbler, fixa med ovanvåningen och uterummet och mycket mys.


Det har varit Ölandstrip med vänner, mycket gott och Badrock<3
Massor med avkoppling men också cykeltur och promenad i Borgholm.
Och sol, sol, sol ... perfekt cabbeväder!


Öland visade upp sina bästa sidor skulle jag tro!


Ännu mer mys hos andra vänner och mycket gott även här!
Skärgårdstur, lantliv och vackra vyer.
På hemvägen både hotell och besök i inredningsbutik.
Och så var vi restauranggolfare igen;)


Ljuvliga bärfrukost, skulle jag kunna njuta vareviga dag.
Men framför allt är det så skönt att ta det lugnt och njuta av dagarna.
Det är alltid lite småfix, pyssel och annat som kan göras.
Eller så blir det en tur med cabben i solen. Kanske hälsar på vänner eller släkt.
Dröjer mig kvar i sängen någon morgon och läser en bra bok,
medan regndropparna sakta faller utanför.
Vill lyssna på lite sommarpratare, har inte hunnit det än.

Det är semester och vi har fortfarande hälften kvar att njuta!

Stor kram till alla som kikar in<3


fredag, juni 10, 2016

Sparrisflarn - helgtips!

 
Vill ni göra en festlig förrätt till helgen?
Går lika bra som bufférätt eller drinktilltugg.
Men det senare skulle jag nog göra i mindre storlek,
så att det bara går att stoppa in hela härligheten i munnen på en gång ...
för de smular något alldeles kopiöst!
 
Hemma hos oss gick de verkligen hem och det blir säkerligen repris i sommar!
 
Här kommer recept på frasiga sparrisflarn med fetaost

 
Till 12 flarn behövs:
 
1 paket frysta smördegsplattor, ca 400 g
150 g fetaost
200 g ricotta
1 liten klyfta vitlök, riven
Salt
Nymalen svartpeppar
Ca 12 färska gröna sparrisar
Ägg till pensling
 
Till servering:
Rostade hasselnötter (grovt hackade)
eller solrosfrö
Parmesan
 
 
1. Tina smördegsplattorna. Sätt ugnen på 200 grader. Lägg smördegsplattorna på ett bakplåtspapper och dela varje platta i tre delar. Skär en ram ca 1 cm in på plattan. Nagga botten med en gaffel, men inte ramen. Smula ner fetaosten i en bunke. Tillsätt ricotta, riven vitlök, salt och svartpeppar. Blanda och lägg på ca 1 msk fyllning på varje smördegsplatta.
 
2. Ansa sparrisen och dela den i lagom stora bitar för att passa på smördegsplattan. Koka bitarna i saltat vatten ca 2 minuter, häll av vattnet och spola dem i kallt vatten. Tryck ner några sparrisar i osten på varje smördegsark. Pensla kanterna med ett uppvispat ägg.
 
3. Grädda flarnen i mitten av ugnen på 200 grader tills degen blir gyllenbrun, i 15-20 minuter. Låt flarnen svalna och strö hackade nötter eller frön över. Avsluta med lite hyvlad parmesan.
 
Jag fuskade och rostade inte hasselnötterna vilket gick alldeles utmärkt. Kanske provar jag rosta nästa gång, men jag har svårt att tänka mig att det ger någon större dimension eftersom det är så lite nötter som strösslas på.
 
Receptet är hämtat från tidningen Lantliv mat & vin nr 3 2016, som jag fått låna av min mamma som prenumererar på både den och Lantliv. Men här måste jag också tipsa om deras hemsida, där man fritt får inspiration och recept utan att ens vara prenumerant! Så jag bjuder gladeligen på länk dit utan att göra detta i något slags samarbete med dem, klicka här så kan ni själva surfa runt bland godsaker. 
 
Ha nu en riktigt mysig helg!
 
PS. Bilderna här ovan är mina alldeles egna, från förra helgen när vi testade de här godbitarna! Kanske har jag fått lite fotolust tillbaka, ibland har jag kameran i högsta hugg och ibland får den bara vara ifred ... men det känns helt okej eftersom jag bara gör det för skojs skull.


söndag, januari 24, 2016

1000 ...

 

Jag har grubblat några dagar på hur detta inlägg skulle se ut. Funderat på om jag skulle göra något speciellt av att det är inlägg nummer ettusen. Men min lilla blogg har alltid spretat både hit och dit och då får detta inlägg också göra precis det - spreta åt alla håll.
 
Bara det faktum att jag sitter här och skriver på det tusende inlägget tycker jag känns märkligt. När jag började blogga tänkte jag aldrig att det skulle vara någon längre tid och nu börjar jag närma mig fem år! Kanske inte så många inlägg under dessa år, men jag skriver när andan faller på och när det känns roligt eller som en välbehövlig paus.
 
Jag ska inte rangordna något men vill ändå orda lite om allt det mysiga som bloggen gett mig. Att jag mött nya vänskaper genom bloggen, både härliga männsikor som jag träffat i verkligheten och några som jag ännu inte haft nöjet att träffa men som jag försöker hålla kontakten med via våra bloggar. Att jag får skriva några rader då och då, ibland längre texter (som mannen min inte orkar läsa och kanske är det några fler;)). Och att jag då och då får lust att greppa kameran för att ha några fina bilder att lägga in här. Men på sistone har det även blivit bilderna från Instagram. Att det blir en hel del "feelgood"-tankar, citat och andra små saker. Det där som är Var Dags Saker ...
 
Att det blev en bild på månen idag är helt enkelt för att jag råkade fånga den häromdagen. Nästan full. Bara sådär och med ett flygplan rakt ovanför. Ni som hängt med här ett tag vet ju att jag och fullmånen inte är så mycket kompisar. Den är ju väldigt vacker, men ger mig orolig sömn, lite dåligt humör och en massa värk i kroppen. Men jag lär mig gilla läget och försöker att göra det bästa av situationen. Inte för mycket i kalendern och försöker vara lite snäll mot mig själv och min omgivning.
 
Tyvärr visar inte bilden den vackra rimfrosten på träden. Vilken vintervecka vi har fått njuta av i Skåne! Tyvärr är det tö idag och kommande vecka ser inte så trevlig ut. Men har det väl börjat töa är det lika bra att det fortsätter så att allt blask försvinner. Sen kan det gärna få dyka upp lite mer frost och hög luft för min del. De här soliga dagarna har sannerligen gett energi.
 
Det var mitt tusende inlägg. Vet inte hur många fler det blir, men jag tänker inte lägga av än i varje fall. Hoppas ni har lust att fortsätta kika in här. Jag gillar att ni hänger här ibland och kanske också ger ett litet avtryck<3
 
 
Nog kan vi hurra för bloggen idag,
hipp, hipp, hurra<3




tisdag, januari 19, 2016

Värmande dryck

 
Kanske lite efter rent tidsmässigt men väl på sin plats nu när det blivit vinter.
En riktigt god glögg sitter alltid fint när det är vinter ute. Jultider eller ej.
Kändes faktiskt lite konstigt att smutta på denna dryck när det var åtta plusgrader före jul.

 
Så förutom vår favoritglögg från Sövde Musteri, som vi gärna blandar med en liten skvätt
mörk rom eller Calvados, så har vi avnjutit Blossa 1895 och Blossas årgångsglögg.
 
Som tedrickare var ju årgångsglöggen 2015 med Earl Grey ett självklart val,
även om jag nog tyckte man fick efterlysa smaknoterna av te ganska mycket;)
Men helt okej ändå måste jag säga. Vissa år har den ju varit helt odrickbar!
 
Blossa 1895 var däremot en väldigt angenäm bekantskap. En god starkvinsglögg som var en trevlig överraskning eftersom jag normalt inte gillar de vanliga så värst. Den här är rundare och trevligare i både doft och smak. En positiv upplevelse:)
 
Men ikväll var det te som gällde ... och nu är det natti, natti.
 
En fortsatt fin vecka till er<3

onsdag, januari 13, 2016

Inga genvägar

Sövdesjön, årets första lördag och kylslagen promenad
 
Nog ligger det lite i det citatet, att inget värt att ha kommer lätt. Vi får kämpa lite för det vi vill uppnå. Och kanske är det just där den största utmaningen ligger. Har vi satt upp mål som är värda att kämpa för? Är dina mål självvalda eller har de kommit till för att andra vill något eller har satt upp mål?
 
Tror det kan vara ganska bra funderingar att ta. Speciellt om vi har en massa ursäkter för att låta bli eller inte tycker det känns roligt att kämpa. Problemet kan också vara att vi inte ser målet helt klart eller inte har en handlingsplan för hur vi ska nå dit.
 
Jag har haft förmånen att lyssna på Kjell Enhager några gånger och han är otroligt inspirerande. Kika in på hans hemsida här och få lite smakprov. Han pratar ofta om något som kallas nöhra-modellen och jag hittade en bra förklaring här. Jag har inget samarbete med dessa inspirationskällor, ville bara tipsa lite om vad jag hittat. Det finns ju en hel uppsjö med inspirerande förläsare runt om i landet, så varför inte leta upp ett lämpligt evenemang och få dig en energikick.
 
En klassiker när det gäller målsättning är också att tänka SMART, det vill säga målen ska vara Specifika, Mätbara, Angelägna, Realistiska och Tidsbestämda. Har ni hört detta förut? Ofta tänker vi för stort och kan inte se vare sig slutmålet eller vägen dit och då blir det också svårt att genomföra.
 
Kanske är du supernöjd med tillvaron precis som den är, men mål tror jag alltid kan vara bra att ha. Det måste ju inte vara förändringar eller förbättringar, det kan vara ett sätt att bli mer motiverad och känna mer meningsfullhet i tillvaron. Eller kanske en dröm du haft länge. Ibland behöver vi bara låta tiden rulla på, men ibland kan det nog vara bra med mål. Jag känner att 2015 rullade på för min egen del, utan några direkt uttalade mål, därför funderar jag över mina mål i år istället. Inga nyårslöften utan mål istället. Hur tänker ni? Har ni året planerat, klara mål och vägen dit? Kanske kan vi tipsa varandra.
 
Lycka till med vad ni än tar er för!
 

 

fredag, januari 01, 2016

Gott Nytt År!

 
Hoppas att alla får en riktigt fin start på det nya året! Tänk, nu har vi vänt blad och återigen startar vi upp ett nytt år. Inget märkvärdigt egentligen, det är ju som vilken dag som helst om vi tänker efter. Men precis som när jag gick i skolan och tyckte att en ny termin var en nystart så tar jag chansen att göra en nystart. Startar om med ny kalender, nya idé- och inspirationsböcker och nya listor.
 
Nyårslöften? Nej, jag väljer att ha lite nya mål istället. Nåja, nygamla får vi nog kalla dem. Men de ska inte vara så ångestladdade den här gången och fyllda med måsten eller pekpinnar och de får växa fram allt eftersom. Hitta mer upptäckarglädje i vardagen. Ett litet steg i taget.
 
Och för bloggen har jag inga planer alls. Förra året hade jag ambitionen med olika teman men det stupade i takt med blogglusten och blev till ett krav jag lagt på mig själv. Framöver blir det precis så rörigt och spretigt som det alltid varit härinne hos mig och när andan faller på. Tänkvärda citat när jag hittar något sådant, recept om jag känner för det och allt annat mellan himmel och jord som dyker upp i mitt sinne.
 
Jag hoppas ni vill följa med på min resa ännu ett år.
Vardag eller varje dag - alla dagar är lika mycket värda
och kan innehålla en ny tanke som ger dig ny gnista!
 
Ett riktigt fint och mjukt 2016 till er alla<3
 
PS. Stort grattis på födelsedagen Kikki - hoppas du får en härlig dag<3