Tomten kom tidigt i år ...

... och nej, det här är inte i samarbete med Leila's General Store! Jag är bara så glad över mitt lilla paket som jag klickade hem och att det blev lite av julafton när det var dags att packa upp det. Jag får ingen som helst bonus av att göra det här inlägget. Det var bara tomten som dök upp lite tidigare än vanligt:) Och utan att vara rent för mycket av en spoiler så var det ju jag själv som agerade tomte;)

En emaljerad plåtmugg ... kan användas till lite allt möjligt, som mugg naturligtvis men även som liten kruka i köksfönstret, som skål eller pennställ. Vi får se. Jag tycker bara om den helt enkelt.

Vaxat papper med tidningsinspirerat tryck. Jag blev genast sugen på att koka kolor och slå in, använda som underlägg när jag dukar fram nybakta kakor eller bara ha som detalj när jag försöker fotografera i köket.

Vad döljer sig under pappret då? Sånt här är det stort gilla på från mig - vackert inslagna paket när jag öppnar lådan. Känner mig genast lite lyxig och bortskämd:) Det är så litet som ska till för att det ska kännas trevligt och skickar genast signalerna att avsändaren bryr sig om mottagaren, trots att det rör sig om en webshop och inte en privat vän.

För min del blir jag lika glad när jag besöker en butik och mina inköp packas ihop vackert och gärna läggs ner i en vacker påse. Är jag tokig? Slösaktigt använde av förpackningsmaterial eller bara onödigt besvär? Nej, det tycker inte jag. Går det att återanvända något gör jag det och det behöver inte vara flashiga, glansiga papper och väldigt exklusiva påsar. Det går fint med en brun, miljövänlig påse och vill butiken göra det extra fint kan en stämpel komma väl till användning. Det skulle jag gjort om jag hade haft en butik:)

Just det, vad döljer sig nu under pappret då?

Kunde en kokboksnörd som jag låta bli att beställa paketerbjudandet på julboken och ...

... och The Fresh Foodie! Vi går all in fram över helgerna och bakar godsaker så att det står härliga till och sen övergår vi till nästa fas - laga fräsch och lite sundare mat. Det finns flera kokböcker i hyllorna som kommer till användning i båda fallen. Och det ena utesluter inte det andra helt och hållet. Någon liten godsak eller någon liten grönsak, allt är tillåtet i fin balans.

Ta mig sjutton - 2017 ska jag återta kontrollen över livet! Fast det där lät ju lite svulstigt ... men kort sagt så känns det som om det senaste året seglat förbi och målen jag försökte sätta i början av året mest legat och skvalpat runt i medvetandet utan någon realistisk plan. Jag är ju en listskrivare av stora mått men till och med dessa har uteblivit många gånger, vilket resulterat i att jag känt mig kluven och vimsig utan koll på läget. Alltså har jag lärt mig att listorna behövs och likaså gör skrivandet.

När jag ska formulera mina tankar i text behöver jag på något sätt fundera och bena upp begreppen på något sätt. Att sätta mål eller göra upp en plan för hur jag når dit. Låter jag tankarna och önskningarna endast röra sig i min hjärna blir de sällan så konkreta som när jag låter dem komma på pränt. Så nu blir det till att fundera över vilka mål jag ska skriva ner. Och med detta sagt så avrundar jag dagens inlägg.

Hoppas tomten kommer till er också<3

Ladda batterierna

Titta vad jag fick av min älskling häromdagen! En alldeles egen liten laddare att ha med i väskan. Det har nämligen blivit väldigt nödvändigt då min mobil har bestämt sig för att när som helst bara tycka att livet är pest och förbruka allt batteri på en gång.

En elegant liten lättviktare hjälper mig nu att hålla mobilen vid gott mod. Tänk om den hade hjälpt mig med. Det hade väl inte varit dumt med en liten omstart ibland, ligga på laddning en stund och sen studsa tillbaks till vad jag nu höll på med. För att inte tala om i morse, börja dagen med att sopa snö från bilen och sen glida ut på vägarna i snömodd. Nåja, det mesta var borta när jag vågade mig ut. Körde en lånebil idag som jag aldrig kört förut och jag är ju som bekant lite harig med sånt. Men det gick bra. En egen liten extra laddning hade dock inte varit fel, så att batterierna höll hela dagen.

Nu sjönk jag ner i fåtöljen ikväll och har knappt rest mig därifrån överhuvudtaget. Det blir bara färdigställande av inköpslistan för morgondagens veckohandling, sen släpar jag mig in i sovrummet. Men jag har faktiskt ändå känt som om jag laddat mina batterier ikväll, en smula i varje fall. Bläddra i tidningar och kokböcker och klicka hem lite roliga inredningsdetaljer har den effekten på mig.

Sen har jag också haft tid att fundera lite på citatet nedan. Det tål att tänkas på, inte sant? Det är kanske inte alltid så att vi måste bli något. I synnerhet inte något som vi egentligen inte är. Och hur vet vi det om vi inte provar oss fram. Med lite olika intressen, färdigheter och arbeten.

Så idag är jag tacksam för min lilla laddare, om än det är lite ytligt kanske. Då får det vara det, vi kan säkert klassificeras som en något prylgalen familj.

Jag är också tacksam för att bilturen till jobbet och hem igen gick bra. Tjusig bil, stor bil, dyr bil och framförallt inte vår bil. Men vår egen är tillräckligt fin.

Och jag är tacksam för att jag hittade citatet, det fick mig att tänka till. Med en ung dotter i huset som provar sig fram i arbetslivet just nu. Bara för att vi börjar i ett område är det inget som säger att vi måste stanna där hela livet. Det går att byta, möjligen något lättare när vi är unga. Men till och med jag skulle fortfarande kunna göra annat. Eller mer. Skaffa mer kunskap inom fler områden. För utvecklas kan vi däremot göra hela livet. Och det gör vi på resans gång. Hela tiden.

Glöm inte ladda batterierna mina vänner!

Och tänk en tacksam tanke varje dag<3

Hejdå oktober!

Hejdå oktober!

Inte blev det så många inlägg i den här månaden heller.

Men jag finns här, bara lite mer upptagen

och kanske lite mindre inspirerad att skriva.

Eller kanske egentligen mer disträ och utan ordentlig

tidsplanering över fritiden.

Dagliga rutiner på jobbet som naturligtvis kastas omkull nästan varje dag.

Kanske därför lite mindre listskrivande över fritiden.

Men igår hade jag en fullmatad lista och hann med allt utom en punkt.

Så veckoinköpen imorgon kommer säkert bära med sig något improviserat.

För naturligtvis hann jag inte med att sätta mig med kokböckerna.

Men jag har en plan i huvudet:)

Och snart kommer den där stunden när jag tar mig tid att djupdyka

i mina härliga kokböcker för massor av inspiration.

Idag har det varit Halloween men vår pumpa fick vara hel

och pryda ett fat istället.

Ett gäng utklädda tonårstjejer var här ikväll,

bus eller godis - men de verkade inte ha förberett något bus direkt.

Vi tog ändå det säkra beslutet att ge dem godis!

En fin vecka till er

och en härlig start på november<3

Mellan historier

Ett läsvärt tips!

Får ni också den där lilla gnagande känslan när ni närmar er sista raden i en bok som fångat er? Lite som att skiljas från vänner och inte veta när man har tillfälle att ses nästa gång. Vi drar ut på de sista meningarna och vill att det ska vara bara lite längre.

Den sorts tomhet som följer efter en bra bok har jag svårt att beskriva. Aningen svår att fylla eftersom jag inte vill lämna karaktärerna i historien jag nyss läst riktigt än. De får stanna kvar i mitt sinne en stund medan jag låter berättelsen sjunka in.

Ändå kan jag oftast känna ett sug efter att leta upp en ny bok med en gång. I synnerhet om jag kommit in i en läsperiod. De kommer lite då och då. Perioder då jag gärna vill ha en bok tillhands. Ta mig en stunds avkoppling med en god historia.

Efter en väldigt bra bok kan det vara svårt att välja vilken som ska få ta över. Ibland har karaktärerna och historien i den nyligen lästa boken tagit så hårt grepp om min fantasivärld att det är svårt för andra att kliva in. Då får jag helt enkelt ta en liten paus. Kanske läsa lite bloggar istället;)

Men snart är det dags för någon ny "story" ... och hösten med sitt mörker är en utmärkt tid för bokläsning. Favoritstolen, te och filt eller en lång söndagsmorgon under täcket är perfekta stunder för att koppla av med en bok. Eller vid brasan en höstruggig eftermiddag med regnet piskande mot rutorna.

Önskar er många, härliga lässtunder framöver<3

Ledig fredag, förvaring och fotoutmaning

 

Fredag, lugn start, frukost och en liten sväng på Instagram ... hm, där dök det upp fotoutmaning - det var väldans länge sedan jag var med där! Och bilden finns redan, fotograferad den där första, soliga helgen i oktober. När det var sommarvärme och jag tog en tupplur i soffan på terrassen. Passar väl alldeles perfekt när temat är "Ätbart" hos Fröken Foto. Kika in hos henne för att se fler bidrag eller vara med själv.

 

Tyvärr fick vi inte smaka på just det här äpplet själva, det var nämligen en mask som kalasat på den andra sidan. Är det inte lite typiskt, ett av de vackraste äpplena på trädet och så var det alldeles förstört på den andra sidan. Men så fick masken kalas i varje fall och säkert någon fågel också.

 

Lägga in text som t ex "ätbart" eller lägga på färdiga filter som i bilden nedan. Ibland leker jag lite med bilderna i gratisprogram jag har fått tips om på nätet. PhotoScape eller PicMonkey blir det mest. Vill jag ha något alldeles speciellt lämnar jag över till dottern som har Photoshop, men där går liksom gränsen för mig. Skulle säkert kunna lära mig, men tålamodet finns inte riktigt där.

 

Hur ser dagen ut då? Lite tomt i huset utan dottern, som är och hälsar på sin pojkvän. Men jag ska ju å andra sidan spendera en bra stund ute i förrådet och rensa i lådor som mannen min tagit ner från garagevinden i plötslig rensariver. Nåja, så plötslig är den kanske inte för vi har faktiskt pratat om att rensa där ett bra tag. Ni vet lådor som ställdes dit när vi flyttade hit för över tjugo år sedan ...

 

Men det kommer att skära i hjärtat på mig idag. Rensa ut böcker är det värsta jag vet, men tjugo år på en vind gör ju ingen lyckligare. Så det blir kanske något nostalgisparat och resten får gå till loppis eller bortskänkes. Jag hoppas vi slipper slänga dem i varje fall! Böcker ligger mig alldeles för varmt om hjärtat och helst skulle jag nog vilja ha ett helt bibliotek att spara alla i:) Inget compact living precis, men tänk er ett rum fullt med böcker och ett par mysiga fåtöljer med bra läslampor, ett bord för tekopparna, fotpallar och kanske till och med en braskamin eller öppen spis. Och som kronan på verket, en kuddförsedd, djup fönsternisch som det går att sitta uppkrupen i<3

 

Nej, inte dagdrömma nu. Tillbaks till lådorna där det nog finns en och annan pryl som hämtats hem när föräldrarna flyttade för en hel massa år sedan, gamla leksaker mer eller mindre hela och jag skymtade en rostig namntavla jag gjorde till min häst för snart fyrtio år sedan. Usch, så mycket nostalgi det finns i dessa lådor. Men helt ärligt, också en hel massa saker jag glömt att jag ens sparat! Det värsta är att när jag rensat de nedtagna lådorna finns det ändå många kvar där uppe ... som tur är så är inte alla bara mina.

 

Egentligen borde man inte ha sådana där extra utrymme med plats att samla på sig saker. Jag vet att jag ofta påpekar hur viktigt det är med bra förvaringsmöjligheter, att boende ofta saknar vettiga sådana. Men vad jag menar är att kunna ställa in saker vi använder på ett lätthanterligt sätt, slippa rota längst in i hörnet efter kastrullen eller skålen och lyfta undan en massa annat, se innehållet i skåpet eller garderoben på ett översiktligt sätt så att inte de där sakerna hänger kvar - allt det där som skuffas undan och inte används. Sådant som bara stjäl energi från oss. Möjlighet att ha sortering av tvätt, återvinning och annat så att vardagslivet blir enkelt och vi slipper tänka så mycket och ha högar som ska sorteras hela tiden.

 

Hur många gånger har jag inte lovat mig själv att rensa oftare. Jag är en hamster sedan barnsben, allt kan vara "bra-att-ha". Men det är lika bra att inse att det mesta i den vägen ändå aldrig blir använt. Så när vi tagit oss förbi allt detta rensandet av sparade saker behöver vi verkligen påminna oss själva att bli bättre på att inte bara spara av ren slentrian. Att inte låta nostalgilådorna växa och bli för många. Att inte "bra-att-ha-högen" får ta över våra förvaringsmöjligheter. Att ta besluten med en gång - spara, kasta, loppis eller skänka bort. Hua, tufft men nödvändigt ibland! Det är en galen värld vi lever i, där det konsumeras och kastas hej vilt. Lite eftertanke behöver vi verkligen utrusta oss med. Inte sant?

 

Önskar er en fin helg<3



Underbara höstsol, vilken energi!

 

Så tacksam jag är att jag kan komma hem, efter en lång dag på kontoret, och ta en promenad genom byn. Förbi den vackra sjön, som idag låg alldeles spegelblank. Dra in frisk luft i lungorna och njuta av den vackra höstsolen innan den dyker ner i horisonten. Lagra lite energi och låta axlarna sjunka nedåt en aning. Vilka naturscenerier jag upplevt de senaste dagarna, helt fantastiskt!

 

Tänk vad sådana här stunder kan göra för kropp och själ. Det gäller att ta vara på dem och lagra dem i sinnet så att en del av energin kan plockas fram när det behövs som mest. Kanske när en tråkig uppgift tar musten ur dig eller en regnig dag gör dig tung. Slut ögonen några sekunder och se bilden av den spegelblanka sjön, känn den krispiga luften och solens värmande strålar. Ta ett djupt andetag och låt energin återkomma.

 

Jag tror att vi alla har fina bilder att plocka fram och samla kraft och energi ur. Även om du inte har bilden rent fysiskt framför dig kan du mana fram den i dina tankar. Eller så har du en drömbild där du hämtar energi. Jag har provat lite meditation och ofta har varianten att just se bilder framför dig dykt upp. En plats du känner dig trygg på, där du kan slappna av och låta dina tankar vandra fritt.

 

Min stund, alldeles egna stund, som jag skrev om i förra inlägget - den blev ett varmt bad och en liten bok som handlar om att du vågar mer än du tror samt härligt avslappnande musik. Ibland är det nyttigt att läsa lite funderingar från andra människor. Se saker ur ett annat perspektiv och bolla det i tankarna.

 

 

Det går framåt med städningen i kyl, frys och skafferi också. Betydligt mer överskådligt och nu ska vi försöka att inte bygga lager av allehanda livsmedel. Nu börjar det roliga, liksom från scratch så att säga. Leta nya, roliga recept i de nya kokböckerna och testa oss fram i vad som får oss att må bra. Vad vi gillar laga och hur mycket tid vi vill lägga på detta. Kan nog tänkas att det dyker upp ett eller annat recept här framöver.

 

Och motionen då, jodå små steg i rätt riktning. Känns bra det också. Inga maraton i sikte, men det är inte det som är poängen för mig. Än så länge är det olika former av gång jag ägnar mig åt, ibland lite lugnare promenader och ibland med lite mer Power.

 

Den oöverstigliga uppgiften på jobbet då? Den är tyvärr kvar. Växte till och med i styrka idag. Men vet ni vad? När jag inte kan göra något mer än vad jag redan gör, försöker och försöker, ringer hit och dit och ber om hjälp, när ingen annan engagerar sig - då kan jag faktiskt klappa mig själv på axeln och säga till mig själv "nu har du gjort vad du förmått, lägg nu energin på annat så får vi se hur det hela löser sig". Jag reder ut vad jag kan och försöker lägga grunden till rutiner som är en ren nödvändighet i den här uppgiften. Nu får vi se vad som händer, bollen är i rullning. Men det finns en stor och överhängande risk att den bara kommer studsande tillbaka, utan någon som helst lösning. Tills dess stångas jag med mina vanliga uppgifter och sen får vi helt enkelt se.

 

Och så tar jag djupa andetag och är tacksam för allt det vackra som finns omkring mig och som får mig att må bra. Njuter av höstsol och samlar energi.

 

Sköt om er, finingar<3



Sommarbär

 

Det kan nog tänkas bli ett och annat björnbär i vår trädgård i år. Det knoppades rejält för ett tag sedan och bilden har funnits i mappen med bloggbilder, men aldrig kommit längre än så. 

 

Idag blommar det för fullt där björnbärsplantorna behagar dyka upp. Det var inte helt lätt att fotografera idag, det blåser ju som vanligt. Fast kanske inte fullt lika mycket som tidigare. Det har varit en väldans blåsig period tycker jag. Men nog om vädret, det känns som om vi inte kan prata om annat bara för att det inte riktigt vill köra igång och bli sommar på allvar. Och ju fler negativa kommentarer vi hör, ju mer deprimerade blir vi ju. Så nu får vi faktiskt komma på något roligt att prata om!

 

Som jordgubbar till exempel, sommarbär nummer ett om du frågar mig. Ska kolla upp hur det ligger till med självplockning. Kanske skulle jag åka och plocka ett berg av jordgubbar idag? För att frossa i färska jordgubbar. Koka sylt, göra saft och naturligtvis frysa in för att kunna göra härliga smoothies och hemgjord glass ... nu börjar sinnet lättas upp lite. Röda och härliga jordgubbar gör väl vem som helst glad! Speciellt fåglarna, som förser sig friskt från vår lilla kruka. Men jag har hunnit före på några i varje fall.

 

Och sommarprat, jag har inte lyssnat på ett enda än men tänkte försöka komma ikapp lite. Det är ju alldeles suveränt att det går att lyssna på precis när jag vill! Bli berörd på något sätt av deras ord, känna skrattet bubbla upp eller tårarna nästan trycka i ögonvrån eller kanske dansa runt med lite små, nätta steg till deras musikval.

 

Och sommarmat, så mycket fräscha saker det finns nu och det är bara fantasin som ska skakas loss lite så serveras det snart mycket gott på borden. För ett tag sedan kokte jag rabarberchutney som kommer förgylla grillrätter och jag bläddrar i anteckningsboken där jag klistrat in en massa sommarrecept för ett par år sedan. Massor av idéer som kan utvecklas i all oändlighet.

 

Sommarläsning platsar väl också på listan över positiva saker att prata om. Jag har samlat en liten pockethög som redan är påbörjad. Finns det något mer avkopplande att pyssla med än att slå sig ner på en mysig plats och försvinna bort i bokvärlden?

 

Roadtrips ska det också bli i sommar. Många har vi lovat varandra. Åka ut och äta lunch på mysiga ställen, kanske besöka någon gårdsbutik och köpa något gott med sig hem att mumsa i sig på kvällen hemma på terrassen med ett glas svalt rosé. Göra ett strandhugg någonstans om andan faller på eller en kopp kaffe på ett inbjudande fik. Det finns så många ställen att besöka som vi aldrig varit på.

 

Jag känner en stark längtan efter semester och långledigt i år. Tröttheten på morgnarna vill inte ge med sig och fastän jag är ganska mycket ledig i vanliga fall också så är det de där måstena, kom-ihåg-sakerna och arbetsuppgifterna som inte går att skjuta upp som spökar hela tiden. De ligger där i bakhuvudet och går inte att skaka av sig på riktigt på mina lediga dagar heller. Jag har blivit bättre på det genom åren, men just nu känns det sådär och jag räknar ner arbetsdagarna precis som ett barn som ska ha sommarlov!

 

Nej, nu ska jag inte sitta här och filosofera längre. Det är dags att ta tag i tvätt och städning, byta sängkläder och få lite ordning på pappren här hemma. Och så kanske plocka jordgubbar - vi får se.

 

Ha en skön och go' torsdag, fina vänner<3



I min bokhylla - fotoutmaning

 

Kanske i senaste laget, men här kommer äntligen mitt bidrag till dagens fotoutmaning hos Maria och Kristina - tema "I min bokhylla".

 

Om sanningen ska fram finns det inte mer plats i min bokhylla. Men det är inte bara därför vissa böcker ligger travade på bord eller bänkar i huset. Jag tycker det är ganska vackert och inbjudande. Att ta en bok och bläddra när andan faller på. Sitta ner en stund och koppla av med en vacker bok.

 

Det var självklart att jag skulle hinna med ett inlägg idag - böcker är nog något av det bästa jag vet och något som har följt mig genom livet. Minns de där stunderna i unga år när mina föräldrar tyckte att lampan skulle vara släckt och det var dags att sova - men jag var ju mitt i det mest spännande kapitlet och det var inte alls läge att sluta läsa! I smyg läste jag under täcket med ficklampan i högsta hugg:) 

 

Några andra böcker som tar en stor plats i mitt hjärta är kokböcker av alla de slag! Jag skulle lätt kunna beskriva mig som en nörd och många är de böcker som fått följa med hem från bokreor och andra tillfällen. En hel del såldes på loppis för ett par år sedan, sådana som inte fångat mitt intresse helt och hållet och bara stod orörda i bokhyllan. Annars skiljs jag väldigt ogärna från böcker som en gång kommit i min ägo.

 

Just nu läser jag en pocket av Alice Munro, "För mycket lycka". Ganska svarta noveller skrivna på ett ovanligt sätt som ganska ofta fångar mig men som ändå på något sätt får mig att fråga mig själv - vad är det som gör henne till Nobelpristagare och vad är det överhuvudtaget som gör en författare till Nobelpristagare?

Ha en fin söndagskväll!

Boknörd

 

En sann boknörd är jag verkligen! Och lite bokrea blev det ändå ... även om jag, precis som många andra verkar det som, inte tycker att det är alls som förr. Då kände jag verkligen att jag fyndade och det kunde förekomma lite olika titlar i olika butiker. Nu är det samma titlar överallt, men ett par tiors skillnad ibland. Dottern inhandlade en Nelson Mandela bok som jag ville ha och en bok om smoothies till sig/oss. En hög är beställd via nätet och den väntar jag på ska dyka upp på utlämningsstället snart. Spännande!

 

Jag har ett par sorters böcker som jag väldigt ofta faller för - kokböcker och feelgood. Jag har blivit väldigt mycket kräsnare med åren och det ska verkligen kännas rätt när något inhandlas. Sen fyller jag gärna på med lite mer substans, som biografier eller berättelser ur verkliga livet. Men det har inte kommit förrän på senare år, förut var detta bland det tråkigaste jag visste att läsa. Förutom en enda biografi jag läste i tonåren, tror jag läste den både två och tre gånger. Om en tävlingsryttare i England, hennes liv och kamp och hennes hästar skildrades på ett sätt som tog mig med storm. Jag var ju hästtjej, men det var något med språket och sättet berättelsen flöt fram som fångade mig extra mycket. Synd att jag inte minns vare sig titel eller författare. Kanske finns boken kvar i någon låda på vinden ...

 



 Vi kör väl ett citat av Nelson Mandela idag - kan passa när jag nu har hans bok i bokhögen. Och ett bra budskap också, tycker jag. Att applicera en helt vanlig vardag, när du tycker att något är helt omöjligt. Tänk bara när du är på andra sidan och har klarat av det!

Ha en fin start på kommande vecka!

 



Veckans recept

 

Än så länge är det kanske lite glest med inlägg på det nya året. Men lite struktur håller på att utformas och jag tar ett litet steg i taget. I förra inlägget berättade jag att jag kommer köra ett "Veckans citat" under 2015 och nu kommer vi till nästa fasta inslag - "Veckans recept".

 

Det kommer bli ett gäng av mina absoluta favoriter, några säkra kort och ett axplock ur min lilla kokbokssamling. Antingen återger jag receptet här i ett inlägg eller lägger en länk till någon mysig matblogg där jag hittat ett favoritrecept.

 

Jag lägger in en kategori som heter just "Veckans recept" där ni kan hitta årets inlägg. Tidigare recept återfinns antingen under Absoluta favoriter eller Recept. Jag låter dessa hänga med nu också.

 

Dagens absoluta favorit är ett riktigt säkert kort - egen smulpaj. Den kan användas till de flesta bär och frukter och det enda ni behöver tänka på är att strö över lite potatismjöl på bär som är lite blöta.

 

Idag blir det äppelpaj på säsongens sista äpplen från trädgården, som fått husera i uterummet och börjar bli lite tråkiga så här års. Sagt och gjort, ner i en smuldeg och in i ugnen.

 

Jag varierar ofta smuldegen, men en bra grund jag brukar följa är ca 3 dl mjöl av valfri sort, 1-1,5 dl havregryn, 1-1,5 dl mandelmjöl, 2 msk vaniljsocker (i äppelpaj ska det hos oss också i en ansenlig mängd kardemumma), 0,5 dl strösocker (kan bytas ut mot annat socker eller uteslutas för en mindre söt paj), ca 1 msk bakpulver och sedan så mycket smör att det blir smuligt och inte för torrt. Antingen kör jag 1-1,5 dl flytande smör/rapsolja eller vanligt smör i små kuber. Huvudsaken är att det verkligen smular sig i små klumpar och inte är för slätt och mjöligt, då blir pajen väldigt torr.

 

I vår familj vill vi gärna ha en deg i botten också, därför gör jag så stor sats av smuldegen. Hälften läggs helt enkelt i botten, sedan i med fyllningen och på äpplena massor av kanel, eventuellt lite sirap eller socker av valfri sort och mängd beroende på vilken fyllning som finns för dagen. Sist toppar jag med resterande smuldeg och överst drar jag på lite sirap. Tycker ni att degen känns för torr går det också att ringla över lite smör/rapsolja för att få ett pajlock som ser snyggt ut och smakar ljuvligt.

 

Idag provade jag även att ta i ca 0,5 dl havrekli i smuldegen, ska bli spännande att smaka. Vi måste föra in lite små nyttigheter i bakverken:) Drog ner på sockermängden i degen, men som vanligt drog jag på sirap ovanpå pajen för att få en något knäckigare konsistens. Äpplena var inte så väldigt söta så lite ljust muscovadosocker fick också pudras över tillsammans med kanelen.

 

Skjuts in i ugnen, 200 grader i ca 25 minuter, längst ned i ugnen.

 

Var så goda - årets första "Veckans recept" och absoluta favorit! Hoppas ni kan ha nytta av det:)

 

Nu är det fikatajm<3

B - decemberutmaningen

 

B blir hos mig, utan närmre eftertanke, bok, böcker eller books!

En ren livsnödvändighet i min värld:)

Romaner, feelgood, självbiografier och allra mest -

kokböcker!

 

Har försökt få min familj att förstå att kokböcker kan man aldrig,

aldrig få för många av ... eller? Nåja, jag sållar rätt hårt i utbudet

numera och håller mig i skinnet för det mesta.

 

Sen finns det varianten av böcker man kan skriva i,

listor, anteckningar och kom ihåg.

Det behöver man också en rejäl hög av.

Så nu kan jag smyga in lite reklam också,

kika in på VarDagsSaker.se och klicka hem några!

Extra bra pris just nu:)

 

För fler bidrag på B - kika in hos Tatjanis.

 

Ha en fin 2 december<3

Måndagsenergi

 

Ny vecka igen, redan november och det är fortfarande 14-15 grader varmt! Upp och nervända världen eller? Bortsett från ett par frostnätter förra veckan då. Jag klagar inte direkt, frysa är inte kul. Men man kan ju undra om det helt plötsligt slår om och blir en dundervinter även här i söder. Inte mig emot, bara den blir kort. Och helst kring jul då, naturligtvis. Önsketänkande!

 

Idag fyller pappa min år, men vi var där igår och firade och fick härlig gryta till lunch! Grattis pappa och tack för igår:)

 

Full rulle på jobbet när det är måndag. Lika bra att köra på även här hemma. Rensat lite till i garderobslådorna, plockat fram några gamla vinterklänningar (tänker att jag minsann kan använda dem mer, trots att de är flera år gamla) och koftor, tvättat allihop plus en tvätt till, fixat middagen som bestod av gratängrester och nykokt pasta (skönt när det är lite enkelt ibland;)) och avslutade med att baka dubbel sats av det beroendeframkallande fröknäcket. Också busenkelt!

 

Men nu är det soffan, datorn och så skulle jag gå en rejäl bloggrunda och lämna lite avtryck hos er. Tror ni inte då att det trilskas igen, får bara upp att sidorna inte kan nås för tillfället hos nästan alla era fina bloggar. Får se om det fungerar efter Kockarnas kamp istället. Mina favoriter Danyel Couet och Jonas Dahlbom är ju inte kvar, så vi får väl se vem jag hejar på i finalen.

 

Nu ska jag gå och fixa en kopp te och norpa åt mig lite fröknäcke, bänka mig vid tv:n och se vad de ska hitta på för tävlingar ikväll åt stjärnkockarna.

 

Hoppas ni får en fin start på november!

 

PS. Och kunde jag låta bli julnumret av Lantliv ... extra bilaga med julpyssel. OBS!  Ingen reklam, skriver detta enbart på eget initiativ för att jag är svag för just den tidningen.

Godsak och lite annat

 

Torsdag, snart helg! Vad kan väl vara bättre än ett litet tips på en godsak att sno ihop till en riktigt god fika i helgen? Jag lovade ju det i helgen, om jag inte minns fel. Och inte behöver ni slå knut på er själva, få en massa disk och sånt - nej, det här är faktiskt busenkelt! Ett stort tack till någon av mannens före detta kollegor. Det här kan faktiskt betraktas som ett recept som kan bli räddaren i nöden, när det dyker upp gäster bara sådär. Något som i och för sig händer alldeles för sällan nu för tiden, men ändå.

 

Hallon- och blåbärspaj

 

Sätt ugnen på 200 grader.

 

3 dl vetemjöl

1 dl socker

150 g smält smör

1-2 paket frysta hallon/blåbär (tror de är på ca 225-250 g/pkt, utifall ni är så duktiga att ni plockat själva)

 

Häll i socker och mjöl i det smälta smöret. Går alldeles utmärkt att blanda ihop i kastrullen du smälter smöret i. Blanda med en gaffel till en jämn smet, häll ner i pajform och tryck ut smeten med gaffeln. En trägaffel/slev är att föredra. Pajformens storlek bör vara ca 24 cm i diameter.

Förgrädda pajskalet i 5-8 minuter (jag brukar köra den 10 minuter).

Häll på bären. Sockra om ni vill.

Grädda ca 20 minuter.

Servera ljummen med vaniljglass.

 

(Jag har inte testat med annat mjöl eller socker, men det skulle nog kunna gå egentligen. Tänker på er som försöker leva utan vetemjöl och dra ner på sockret. Sockret gör dock den här pajen väldigt knäckig och läcker, vet inte om det går att få till med annan sort. Men om ni provar, hör gärna av er med resultatet. Spännande att få höra och alltid bra att känna till.)

 

Kan det bli enklare? Ja, ja köpa färdigt men om du bor på landet är det inte så snabbfixat. Och handen på hjärtat, nog är det oftast godare med hembakt:) Såvida du inte har ett sådant där mysigt litet fik i närheten, där det liksom smakar hembakt.



 

Jodå, en sådan dag idag. När jag känner mig pytteliten och småeländig. En sån där dag när det är långt till tanken att det definitivt finns de som har det mycket värre. Dålig nattsömn ger känslan av att vara helt urlakad av den här segdragna förkylningen. Fortfarande lock för öronen vilket gör mig helt vimsig av allt surrande inuti huvudet och så sömnig att jag skulle kunna lägga mig rakt ner och somna. Jag blir alltid såhär när jag äter penicillin, tur att jag inte gör det så ofta (peppar, peppar). Men nu vill jag faktiskt få energin tillbaka! Vilken energitjuv en helt vanlig förkylning kan bli! Jag tror banne mig att jag tar mig en tupplur. Men så borde jag köra veckostädningen, borde köra fler maskiner tvätt (en är faktiskt precis klar), borde byta sängkläder, borde ... ja men det kan ju bara mala på i evigheter om jag inte själv sätter stopp.

 

Jag ska lyssna på kroppen och ta det i omvänd ordning. Brukar sällan göra det. Sitter liksom i ryggmärgen att först gör jag allt det "tråkiga" och sen får jag slappna av. Men vad gör det om jag inte hinner all städning idag? Det är faktiskt viktigare att jag får energin tillbaka. Och nu väntar tre lediga dagar att ladda batterierna och få både "borde"-sakerna och annat gjort. Och en utflykt med mannen min är välkommet. Tror bestämt också att grillen får tändas i helgen. Och så läsa lite om bibliotekskatten Dewey.

 

Ha det fint och sköt om er,

lyssna på era kroppar!

Små vardagssaker

 

Efter en lång dag på jobbet kan fältet med fåren få mig att känna mig lycklig. Självklart är jag glad och nöjd över en dags gott arbete, vi hann färdigt allt vi skulle. Imorgon ska vårt arbete synas av vår revisionsbyrå. Jag kan i varje fall vara glad idag;)

 

Men lycklig kan jag vara över att få bo på en så vacker plats som jag gör. Där min hemväg ibland kantas av stora fält med mängder av får. Och dessa djur gör mig lycklig, fråga mig inte varför! De verkar så fridfulla där de går och betar. Fluffiga och runda.

 

En stor kopp te, bok och plats ute på terrassen i skön fåtölj. Varade sådär tjugo minuter. Då började det plötsligt droppa stora, våta droppar från en blå himmel med solsken ... nåja, molnen fanns där i kanterna. Ganska läckert när solen lyser genom regndropparna, även om jag inte lyckades fånga precis det där vackra glittrande. Men ni kanske kan tänka er. Och så blev vipporna på det fina gräset ganska fina på bilden.

 

Mannens egna kökskran på uteköket i regn. Vår egen design, med lite inspiration från här och där på nätet. Vi har förresten gjutit ny bänkskiva. Den blev superfin, så nu är vi nöjda. Nu ska den bara byta plats med den gamla. Ett litet projekt i sig ... men skam den som ger sig.

 

Det mullrar i hörnen, regnet faller i omgångar. Jag flyttade in i uterummet och fortsatte läsa. Det är sånt man kan skämma bort sig med ibland. När man varit extra flitig en dag och huvudvärken har motats bort med ren tankekraft. Men nu är terminalglasögonen hämtade, så förhoppningsvis blir det snart lite mer vilsamt vid datorn igen. Så stunder som den här får man lov att luta sig tillbaka bland kuddar och slappna av med en god bok.

 

Och den här kan verkligen klassas som en god bok. I min värld i varje fall. Som en vän man inte vill ska åka hem, som man bara vill prata en liten stund till med. Men nu har jag läst sista sidan. Fastän jag inte ville att den skulle ta slut så fort! Gillar ni böcker, feelgood, små försiktiga äventyr och mycket mys - läs den. Jag blir också sugen på att göra något tokigt och oväntat;)

 

Men nu blir det lite enkelt pappersarbete, lite mat och så lite tv. "Slapparkväll" helt enkelt.

 

Ha det fint, kära läsare!

Överraskning och ännu en upp och ner vecka

 

I söndags hämtade vi hem dottern igen, efter en weekend med sin engelskgrupp i Dublin. Regnigt och 10 personer i samma rum om en toalett verkade vara en bra sammanfattning, men de hade haft en händelserik och rolig helg trots allt.

 

Med sig hem hade finingen köpt mugg och bokmärke till mig ... kunde ju inte passa bättre och jag som dessutom är så förtjust i får:)

 

Black sheep, undrar om det är jag? Söta är de i varje fall och en irländsk klöver finns också med. Någon bokhandel hade de inte träffat på, men pubar fanns det en och annan;)

 

Vackert bokmärke med fin text och dessutom en lyckobringande fyrklöver. Den är numera fint placerad i boken som jag just läser "Drömbokhandeln".

 

Kortvecka med ännu en överraskning - jag har anmält mig till Midnattsloppet i Malmö den 6 september. Ganska otippat faktiskt. Vet inte riktigt hur det gick till. En nödvändighet kanske. Behöver komma igång ordentligt och som det ser ut nu blir det familjeträning och kanske kan det hjälpa om vi pushar på varandra att komma ut i spåret. Ett är säkert, det går otroligt långsamt än så länge.

 

Kundjippo på jobb som fortfarande får mig att känna grilloset i näsan, vernissage med fina foton från dottern och hennes klasskompisar, första "löp"-träningarna avklarade och nu väntar början på studentförberedelserna. Livet rullar på med sina "ups and downs". Vi tänker positiva tankar.



Ha en fortsatt fin långhelg!